Торт без выпечки! Для любителей всего шоколадного!
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 21 октября 2013, 20:18
- 38641
Шоколадный торт "Маркиза"
Ингредиенты для «Шоколадный торт "Маркиза"»:
- Печенье (150 - основа, 75 - начинка) — 225 г
- Масло сливочное (растопленное, 80 г в основу + 200 г) — 280 г
- Шоколад темный — 200 г
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар — 275 г
- Ликер (любой) — 3 ст. л.
- Орехи грецкие — 60 г
- Изюм — 60 г
- Чернослив — 60 г
- Шоколад молочный / Шоколад (ганаш) — 150 г
- Сливки (ганаш) — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7105.2 ккал |
белки
65.6 г |
жиры
452.3 г |
углеводы
734.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1015 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 64.6 г |
углеводы 104.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 480.1 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 30.6 г |
углеводы 49.6 г |
Рецепт «Шоколадный торт "Маркиза"»:
-
Для основы нам нужно взять 150 гр печенья, измельчить его. Если нет такого миксера, можно в целлофаном мешке на досочке скалкой.
-
Берем форму, 24-26 см., застилаем дно бумагой. Крошку смешиваем с растопленным маслом. Я взяла 80 гр., у меня печенье было слишком сухое (по рецепту надо было 40 гр). И выкладываем все в форму и утрамбовываем плотно. Ставим в морозилку.
-
Делаем начинку. Измельчаем орехи, чернослив.
-
Печенье поломаем на кусочки.
-
Желтки взбивaем добела с сахаром. Сахара мне показалось много, если не любите сладко, то можно убавить.
-
Разогреваем в кастрюле масло, добавляем туда поломанный шоколад (200 гр). Все размешаем до растворения шоколада. Убираем с огня. Добавляем желтки, перемешиваем. Далее сухофрукты и орехи.
-
Добавим еще 3 ст. л. ликера, у меня был такой.
-
И в конце поломанное печенье. Достаем нашу основу из морозилки и выкладываем начинку. Все разравниваем. Опять убираем в морозилку, но ненадолго.
-
Расстапливаем шоколад молочный со сливками. Можно в микроволновке. Хорошо его размешаем и выливаем на торт. Даем застыть в холодильнике и рисуем такие узоры. Убираем в морозилку на 2 часа или в холодильник.
-
Я ждала не долго, сразу разрезала. Угощайтесь! Вот такой кусочек!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)
21 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 октября 2013 года Ольчик40 #
21 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)
21 октября 2013 года Ольчик40 #
21 октября 2013 года Алла 1976 #
21 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 октября 2013 года Ольга Бабич #
21 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 октября 2013 года специалист # (модератор)
21 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 октября 2013 года pupsik27 #
21 октября 2013 года pupsik27 #
21 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
21 октября 2013 года лялич #
21 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: