Отличное блюдо на ужин. Сытное, вкусное, простое, и самое главное - полезное!
lakiiiПоваренок 1 уровня
- 23 октября 2013, 19:12
- 12645
Голени в горшочке
Ингредиенты для «Голени в горшочке»:
- Голень куриная — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 14 шт
- Помидор — 2 шт
- Соль — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3902.4 ккал |
белки
294.5 г |
жиры
134.3 г |
углеводы
378.1 г |
| Порции | |||
| ккал 650.4 ккал |
белки 49.1 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 63 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.1 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 4 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Голени в горшочке»:
-
Итак, подготавливаем продукты. На дно горшочка нарезаем один помидор, после чего очищаем куриные голени от шкуры. Снимается она довольно просто. Зачем мы это делаем? Потому что куриная кожа - источник гигантского количества холестерина. Даже если мы приготовим блюдо с кожей - весь холестерин останется в блюде, и если мы не будем кушать приготовленную шкурку - сами понимаете, холестерин мы все равно съедаем с блюдом. Именно поэтому, чтобы не кушать холестерин, мы избавляемся от кожи. Далее мы выкладываем голени на помидоры и солим.
-
Далее нарезаем картофель
-
После чего я в обязательном порядке промываю его, стараясь по максимуму избавить от крахмала. Выкладываем на голени и солим. Солим по вкусу, но не переборщите, соль - абсолютно не полезна, но и без нее нельзя.
-
Нарезаем луковичку и выкладываем на картофель.
-
И последний шаг - режем вторую помидорку и выкладываем на лук. Благодаря тому, что у нас внизу и вверху помидоры - нам не нужно добавлять ни грамма жидкости в горшочек - все делается в собственном соку.
Рекомендация: горшочек ставим в НЕразогретую духовку. Очень важно, чтобы ваш горшочек с блюдом прогревался вместе с духовкой. Это обеспечивает целостность вашей посуды, а также более насыщенный аромат блюда.
Я готовлю при температуре 180-200 градусов, около часа. -
Ну и вот, что у нас получилось :) Жареное - вредно, а вот запеченное - полезно, и имеет гораздо лучший вкус!
Привет! Сегодня я хочу поделиться с Вами замечательным блюдом - Голени в горшочке. Из-за моей болезни (холецистит) мне пришлось практически ото всего отказаться, однако я начала экспериментировать с продуктами, которые мне можно. В чем же полезность блюда?
Во-первых, оно отлично подойдет для похудения. Скажете, картофель? Мы его максимально промываем, избавляя от крахмала. В блюде мы используем минимум соли - благодаря чему в нашем организме не задерживается соль. Блюдо "Куриная голень в горшочке" можно кушать даже сидящим на диете номер 5. Также стоит отметить, что мы не добавляем ни капли жира или масла - в общем, от блюда одна польза!
Ну а тот факт, что оно приготовлено в горшочке, имеет изумительный аромат и прекрасный вкус, - самый важный
Во-первых, оно отлично подойдет для похудения. Скажете, картофель? Мы его максимально промываем, избавляя от крахмала. В блюде мы используем минимум соли - благодаря чему в нашем организме не задерживается соль. Блюдо "Куриная голень в горшочке" можно кушать даже сидящим на диете номер 5. Также стоит отметить, что мы не добавляем ни капли жира или масла - в общем, от блюда одна польза!
Ну а тот факт, что оно приготовлено в горшочке, имеет изумительный аромат и прекрасный вкус, - самый важный
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2016 года junlar #
15 мая 2016 года lakiii # (автор рецепта)
А камни если большие - советую вырезать - у меня на восстановление ушло неделя, и то я больше половины времени уже дома проводила
15 мая 2016 года junlar #
24 октября 2013 года Дария2 #
24 октября 2013 года lakiii # (автор рецепта)
По поводу диеты номер 5 - помидоры нельзя в свежем и соленом виде. Если вы снимите шкурочку и добавите только мякоть для аромата - можно. Аромат помидорки дадут - а в тарелку их можно не выкладывать
24 октября 2013 года Дария2 #
23 октября 2013 года Демурия #
23 октября 2013 года Kotinka #
24 октября 2013 года lakiii # (автор рецепта)
24 октября 2013 года Демурия #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: