Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

ИруняПоваренок 7 уровня

25 июня 2008, 14:55
7170

Ревеневый пирог-торт с безе

Рецепт из "Лизы", он там называется торт, но по мне, больше похож на шарлотку с ревенем. Но вкус достойный!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Ревеневый пирог-торт с безе»:

Маргарин — 200 г
Ванилин
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сахар — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Ревень — 300 г
Желток яичный — 2 шт
Крахмал картофельный — 30 г
Сливки (жирные) — 5 ст. л.
Сахарная пудра (для ревеневой прослойки - 50 г; для безе - 150 г) — 200 г
Белок яичный — 3 шт

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4049.8 ккал	белки 62.5 г	жиры 185.1 г	углеводы 591.9 г
Порции
ккал 506.2 ккал	белки 7.8 г	жиры 23.1 г	углеводы 74 г
100 г блюда
ккал 263 ккал	белки 4.1 г	жиры 12 г	углеводы 38.4 г

Рецепт «Ревеневый пирог-торт с безе»:

Маргарин, винилин и сахар растереть и пышно взбить. Ввести яйца. Подмешать муку и разрыхлитель. Уже не взбивать миксером, а хорошо перемешать ложкой. Разъемную форму смазать жиром. Тесто выложить в форму. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 30 минут.
Ревень нарезать на кусочки и, добавив 3 ст. л. воды, потушить около 2 минут, снять с огня.
Смешать желтки, крахмал, сливки и сахарную пудру. Пышно взбить на горячей водяной бане и подмешать ревень. Перемешать ложкой.
Достать из духовки корж и снизить температуру в духовке до 150 градусов.
Сливочно-ревеневую массу выложить на корж и выпекать еще 25 минут.
По прошествии этого времени достать пирог из духовки, увеличив температуру до 250 градусов.
Белки с сахарной пудрой взбить в крутую пену. Выложить горкой на пирог и запекать в духовке, пока безе не зарумянится.
P. S. Я по этому рецепту пекла первый раз. По моему мнению многовато получилось теста, на 1/4 хотя бы поменьше. И начинки надо гораздо больше, на мой вкус в 1/5-2 раза больше. Но, как и вся выпечка с ревенем - вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: десерт

Вкусы: сладкий кисловатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8010/]Ревеневый пирог-торт с безе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8010/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/3/313/31320.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Рецепт из "Лизы", он там называется торт, но по мне, больше похож на шарлотку с ревенем. Но вкус достойный!

Ингредиенты: Маргарин, Ванилин, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сахар, Разрыхлитель теста, Ревень, Желток яичный, Крахмал картофельный, Сливки, Сахарная пудра, Белок яичный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ревеневый пирог-торт с безе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/3/313/31320.jpg" alt="Рецепт: Ревеневый пирог-торт с безе" title="Рецепт: Ревеневый пирог-торт с безе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт из "Лизы", он там называется торт, но по мне, больше похож на шарлотку с ревенем. Но вкус достойный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ревеневый пирог-торт с безе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1515">Ревень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/8010/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ревеневый пирог-торт с безе

Рецепт из "Лизы", он там называется торт, но по мне, больше похож на шарлотку с ревенем. Но вкус достойный!

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Ревеневый пирог-торт с безе»:

Маргарин Ванилин Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Ревень Желток яичный Крахмал картофельный Сливки Сахарная пудра Белок яичный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

173

Пирог из ревеня

11
21
4831

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Ревеневый пирог-торт с безе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 мая 2019 года mtata #

+28

[+5]

Ириша спасибо большое за рецепт очень вкусного пирога,срезала первый урожай ревеня на даче.

6 мая 2019 года Покусаева Ольга #

Танечка, поздравляю с первым урожаем и любуюсь роскошным кусочком пирога!

7 мая 2019 года mtata #

Оленька спасибо огромное за поздравление и внимание

6 мая 2019 года Светланка g980 #

↑Ответ для mtata

Танечка, такой ароматный вкусный кусочек пирога!

7 мая 2019 года mtata #

Светочка спасибо огрмоное за комментарий,пирог вкусный был

6 мая 2019 года акчуч #

↑Ответ для mtata

Танюша, великолепное исполнение рецепта!!!

7 мая 2019 года mtata #

Оленька спасибо огромное за внимание

6 мая 2019 года jannasimf #

↑Ответ для mtata

Танечка, отличный пирог получился!

7 мая 2019 года mtata #

Жанночка благодарю за внимание и поддержку

6 мая 2019 года Tanushechka-2017 #

↑Ответ для mtata

Какой аппетитный пирожок!!

7 мая 2019 года mtata #

Танюшечка спасибо огромное за комментарий

6 мая 2019 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для mtata

Танюша, на здоровье! Очень-очень приятно, что понравился рецепт! И спасибо огромное за такой шикарный фотоотчет! У нас ещё до ревеня далеко... Но уже с нетерпением жду))

7 мая 2019 года mtata #

Иришечка в магазине продается 2ев.1кг,рука дрожит за зелень платить такие деньги

,срезала на даче,они еще не совсем крупные,но хочется

скоро и у вас будет вкусный пирог на столе,ждите

6 мая 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша,до чего соблазнительный кусочек! Изумительная фотография!

7 мая 2019 года mtata #

Иришечка благодарю за внимание и добрые слова поддержки

6 мая 2019 года laka-2014 #

↑Ответ для mtata

Вау, как вкусно с ревенём!

7 мая 2019 года mtata #

Леночка спасибо огромное за внимание

7 мая 2019 года laka-2014 #

7 мая 2019 года virgola71 #

↑Ответ для mtata

Танечка! Какой вкусный, аппетитный и ароматный пирог!

7 мая 2019 года mtata #

Юленька благодарю за комментарий,я старалась

7 мая 2019 года Глушец #

↑Ответ для mtata

Восхитительный пирог, Танечка!!! Шикарное фото!!!

7 мая 2019 года mtata #

Танюшечка спасибо огромное за внимание

23 июля 2018 года Irina_Gatta #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! У меня получился пирог с шикарным безе сверху, но верх опал через 5 минут как его достали из духовки!!! В чем причина и что делать???

24 июля 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Добрый день! Не додержали безе в духовке.. Т.е., возможно, для Вашей духовки, когда ставите пирог уже со слоем белков, нужно уменьшить температуру и держать подольше.. Безе д.б. твердым. Когда я выставляла здесь этот рецепт, у меня была другая духовка, газовая, она всё пекла очень быстро и пропекала. Мне тогда нужно было такое время и такая температура. Сейчас у меня электрическая духовка, тоже очень хорошая, но печёт дольше и по-другому) Для безе мне нужно уменьшать температуру и держать дольше... Так что всё зависит от особенностей духовок..

25 июля 2018 года Irina_Gatta #

Спасибо! Духовка у меня электрическая, так что быстро понизить температуру не получится. И в Вашем рецепте написано, что температуру наоборот нужно поднять!

26 июля 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На момент публикации рецепта у меня была газовая духовка, в рецепте написано так, как пеклось конкретно в том случае, всё пропекалось и не опадало. В электрической все немного по-другому, написала Вам свой опыт. Мне так помогло решить проблему. Да, температура не сразу снижается, а постепенно пока печется безе. В любом случае, каждая духовка индивидуальна, а безе - довольно капризная выпечка, нужно подбирать температуру и время конкретно для своей духовки...

2 августа 2018 года Irina_Gatta #

Спасибо! Все равно получилось вкусно, рецептом буду пользоваться еще с другими начинками

8 июля 2009 года xsenia #

Очень))))++++++++

19 июля 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Наташенька!!! Только кол-во ингридиентов поправить надо... Извечная проблема... Завтра займусь!

20 июля 2009 года xsenia #

Смешно)))))))А я рецепт сам прочитала..а на ингредиенты и не посмотрела)))

1 октября 2008 года Lenusja #

Ревень я люблю.Супер тортик.+++

1 октября 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Я тоже ревень люблю.

25 июня 2008 года чиполинка #

Ирочка!
Очень вкусно и красиво!!!

++++++++

25 июня 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Леночка, спасибо!

25 июня 2008 года JessyBri #

Уже хочу! Надо ревеня найти где-то

+++

25 июня 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На огороде у кого-нибудь! Спасибо за +!

25 июня 2008 года Лисенок #

Ирусик,какая красота!!!"Шляпа" у твоего пирога
шикарнейшая!!!+++

25 июня 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Светик, я, честно говоря, не сильна в сладкой выпечке, но получилось нормально!

25 июня 2008 года oliva7777 #

Ириш! Пирог такой вкусненький, ну что в разрезе нам не показала, мы б пооблизывались :lol:

25 июня 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

А вот, это чтобы вы тоже приготовили!

25 июня 2008 года oliva7777 #

:lol: :lol: :lol:

25 июня 2008 года chudo #

ревень к сожалению у нас в продаже не видела ни разу, но пирожок должен быть отменным со сладковато-кисловатым вкусом - то, что я люблю

25 июня 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Танюша! Вкус как раз такой! Я в продаже его тоже не видела, если только может быть у бабулек. У нас на даче растет!

25 июня 2008 года Ленок #

Ирочка, пирог-торт замечательный, жалко что нет в разрезе, хочется посмотреть, как он там внутри выглядит. Большой + :P

25 июня 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Леночка, спасибо большое! В разрезе я сфоткала, но мне фотки не понравились - много теста и немного начинки, а остальное всё нормально!

25 июня 2008 года pinkflamingo1962 #

Ирочка,вкусный пирог-торт получился!Люблю тоже выпечку с ревенем.Но сезон ревеня уже кончился,поэтому будем печь на следующий год.За рецептик +++

25 июня 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Олечка! У меня тоже последний в холодильнике лежит, вчера здесь джем нашла с апельсинами - буду сегодня делать, а вчера варенье сварила (рецепт тоже "местный"), вкусно!

25 июня 2008 года Lacoste #

Очень аппетитно выглядит

25 июня 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Ксюшик, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ревеневый пирог-торт с безе

Ингредиенты для «Ревеневый пирог-торт с безе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ревеневый пирог-торт с безе»:

Другие варианты рецепта

Быстрый пирог из ревеня

Ревеневый пирог

Пирог с ревенем

Ревеневый пирог-торт с безе

Пирог с ревенем

Пирог из ревеня

Похожие рецепты

Торт "Отцвела черемуха"

Торт "Прага"

Торт с яблочным пюре

Торт "Для Миланы"

Торт-шарлотта "Мохито"

Торт "Объедение"

Апфельмусс-торт со сливовой ноткой

Торт "Захер"

Торт "Птичье молоко"

Фотографии «Ревеневый пирог-торт с безе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!