Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 30 октября 2013, 18:35
  • 69900

Куриные колбаски с сердечками и сыром

Рецепт: Куриные колбаски с сердечками и сыром

После того, как я опубликовала рецепт диетических куриных оладушек, многие девочки обратились ко мне с просьбой делиться и дальше диетическими вкусными и простыми рецептами. Обещание я выполняю и сегодня представляю очень вкусные диетические колбаски из куриных грудок с добавлением куриных сердечек. Получились очень вкусные, ароматные, сочные колбаски, похожие на языковую колбасу, только без сои, без глутаматов, без ГМО. Абсолютно здоровый, диетический рецепт, который позволит разнообразить меню желающих постройнеть, ну и просто любителей здоровой пищи. Эти колбаски можно без опаски давать деткам, и очень удобно брать с собой на обед на работу. Ну и в ходе рецепта делюсь секретами постройнения

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные колбаски с сердечками и сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1155.9 ккал 		белки
173.8 г 		жиры
41.2 г 		углеводы
24 г
Порции
ккал
289 ккал		 белки
43.5 г		 жиры
10.3 г		 углеводы
6 г
100 г блюда
ккал
127 ккал		 белки
19.1 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
2.6 г

Рецепт «Куриные колбаски с сердечками и сыром»:

  • Промыть куриные грудки и сердечки

  • Грудки измельчить ножами в пюре с добавлением специй и чеснока. Соль я в ингредиентах не указываю, т. к. в диетических целях 2 года назад отказалась от нее совсем. А помогли мне в этом специи. в частности, чеснок очень хорошо возмещает недостаток соли в пище. Если совсем приспичит, то я подсаливаю морской солью, либо морской капустой, либо соевым соусом хорошего качества.
    Соль задерживает воду в организме, замедляет обмен веществ. Попробуйте отказаться от соли, и увидите, что вес и объемы начнут таять

  • Грудки измельчить до однородного нежного паштета

  • Сердечки нарезать на 4 части

  • Соединяем грудки с нарезанными сердечками

  • Вымешиваем до однородности

  • Выкладываю на пищевую пленку лепешечку из фарша, в середину - полоски сыра. Он, кстати, соленый и тоже прекрасно подсаливает наши колбаски.
    Сыр можно и не добавлять, тогда колбаски будут еще более диетичны, но не менее вкусны.

  • Сворачиваю колбаски, перевязываю нитками. Колбаски делаю граммов по 200, чтобы 1 штучку на 1 обед.
    В курином мясе содержится незаменимый белок, который помогает мышцам топить наш жир, по этому от белковых продуктов ни в коем случае нельзя отказываться, если хотите скинуть лишние килограммы, другое дело, что этот белок должен быть максимально обезжиренным, в нас ведь жира и своего достаточно. в этом смысле - куриные грудки - самое подходящее для этой цели мясо.
    Но, белка нужно кушать столько граммов, сколько вы весите в килограммах. (прошу не путать с весом блюда. Чистого белка в куриной грудке 23г на 100г мяса, значит, мне можно скушать на обед 200г куриного мяса, с учетом, что я на ужин еще и рыбку поем).
    На этом этапе я отправляю свои колбаски в морозилку, и когда захочу пообедать, мне нужно будет просто вынуть колбаску и, не размораживая, отварить в воде, или на пару.

  • Но я готовлю нам с дочей обед, значит, колбаски укладываю в пароварку и варю 35 минут. Иногда варю минут 30, это под настроение. Сегодня захотелось паровые колбаски

  • Если вы такие колбаски скушаете с большой порцией салата из свежих овощей, то получите полноценный обед, который снабдит ваш организм белками, жирами, клетчаткой и придаст сил для продолжения рабочего дня.
    Такую колбаску можно скушать и на ужин, ведь в ней только белки (а на ночь не рекомендуется кушать углеводы), и вы будете спать спокойным сытым сном, и вам не будут сниться тортики и конфетки и не появится желания среди ночи, пока все спят, тихонько открыть холодильник)))

Куриную грудку всегда считали диетическим продуктом. Польза курицы заключается в белом мясе, которое содержит большое количество белка и много других питательных веществ. Интересно, что такого, просто крайне необходимого человеку элемента, как фосфор, курица включает просто невероятное количество. По этому показателю впереди курицы — только некоторые морепродукты.
Куриное мясо вообще, помимо фосфора, содержит много минеральных веществ, микроэлементов и витаминов. Польза курицы в большом содержании, кроме группы В, также и витаминов A и Е. В курином мясе есть протеин и железо, а кроме того, калий и магний. Самое главное, что курятина не содержит углеводов и, отличается небольшим количеством жировых тканей.
Великолепно сочетается куриное мясо вместе с овощами. Овощи сами по себе хорошо нормализуют кислотность и способствуют лучшему усвоению и перевариванию куриного мяса. Считают, также, что гораздо полезней есть куриное мясо, приготовленное из фарша, чем куском.



Желаю вам здоровья, красоты, стройности и приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Здоровое питание – это легко!" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Раздельное питание

Теги: второе

Вкусы: ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные колбаски с сердечками и сыром
Рецепт: Куриные колбаски с сердечками и сыром

После того, как я опубликовала рецепт диетических куриных оладушек, многие девочки обратились ко мне с просьбой делиться и дальше диетическими вкусными и простыми рецептами. Обещание я выполняю и сегодня представляю очень вкусные диетические колбаски из куриных грудок с добавлением куриных сердечек. Получились очень вкусные, ароматные, сочные колбаски, похожие на языковую колбасу, только без сои, без глутаматов, без ГМО. Абсолютно здоровый, диетический рецепт, который позволит разнообразить меню желающих постройнеть, ну и просто любителей здоровой пищи. Эти колбаски можно без опаски давать деткам, и очень удобно брать с собой на обед на работу. Ну и в ходе рецепта делюсь секретами постройнения

Ингредиенты для «Куриные колбаски с сердечками и сыром»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные колбаски с сердечками и сыром» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Сто лет назад приготовила, сфотографировала, а отчитаться забыла))) Спасибо, Ольчик, нам очень понравилось!!!
Уау!!! Катюша! Спасибо за такую красоту!!!
Рецепт - просто чудо! Вчера приготовила, получилось 5 штук. Взрослая дочка ( с избалованным вкусом) умяла 2. Глазами ела бы еще, но уже не влезало)) Спасибо Вам за рецепт. Обязательно буду готовить еще не один раз!
Тонечка, спасибо огромное за добрые слова. Я несказанно рада, что вам понравилось блюдо
Огромная благодарность Вам за рецепт! Вчера сделала колбаски, сын не мог дождаться, когда закончится варка на пару, аромат стоял изумительный! Все получилось хорошо, только почти в полном объеме вытек сыр, наверное был не самый твердый. Но это мелочи по сравнению со вкусом колбасок! Спасибо!
Спасибо огромное за таки добрые слова. Очень рада, что вашей семье колбаски пришлись по вкусу
Большое спасибо за рецепт!Уже на фото вижу,какая это вкуснятина,обязательно приготовлю!
Спасибо. Готовьте на здоровье
Спасибо вам за рецепт! Только что поужинали колбасками, получились очень сочные и вкусные, подавала с пюре, и сыночку трех годовалому очень понравились колбаски, из данного количества у меня получилось 5 колбасок.
Юленька, спасибо, порадовали своим добым отзывом. Я очень рада, что вам понравилось блюдо, а особенно малышу. Будьте здоровы, растите большие, умные, красивые
Ооох, какая красота,
Когда в доме колбаса.
На тарелку положу,
Вилочкой ее проткну...
Тра-та-та, тра-та-та,
очень вкусная она!
спасибо
C наступающим...!
Приготовила, вкусно, но из одной грудки на мой вкус суховато. Я кстати тоже запекала в фольге, и сок откуда-то вытек, на противне было озерцо так нужной колбаски влаги. Может если варить в пленке, как раз такого вытекания можно избежать и получится сочнее.
Думаю да, в фольге суховато. Именно по этому я и советую отваривать в воде или на пару. Кстати, на пару очень вкусно и сочно получается. Ведь весь мясной сок остается внутри.
В следующий раз так и попробую, спасибо за пояснение. )
Эххх Ну и чудо-колбаски - объедение
Я на правильном питании, дочка мясо не любит... Теперь есть выход - колбаски. Эх наморожу теперь...
Спасибо вам огромное за такую вкуснятину
Кстати дочка их уплетала за обе щеки
Спасибо огромное за добрые слова. Очень рада, что рецепт придется ко двору
Огромное спасибо за рецепт! Вся семья уплетала за обе щеки!) забрал в КК!
Только из специй удалил хмели-сунели (они мне в вареных блюдах не нравятся), оставил только перец-соль и добавил свежую мелко порубленную кинзу - объедение получилось
И Вам спасибо огромное за добрые слова. Я очень рада, что Вашей семье понравилось блюдо.
вкусняшка, пойду размораживать продукты - все есть
Удачи, надеюсь, что понравится и потом поделитесь впечатлениями
Как к статьи Ваш рецепт, захотелось сделать колбаски, а не знаю, не умею, да и оболочки нет , буду пробовать Вам
Попробуйте с пищевой пленкой, очень просто и быстро.
Приготовила колбаски. Очень вкусно и ароматно получилось! Для детей делала из этого же фарша просто сосиски с сыром ( без сердца)- ели с удовольствием. Добавляю фото: А два кусоче-е-е-ка колбаски... Кстати думала, что все будет сложнее, оказалось: готовится на раз-два.
Мариночка, как же аппетитно у тебя колбаска выглядит! Спасибо огромное за такой душевный фотоотчет.
A mojno iz odnix grudok sdelat’ kolbasku, ya ne ocen’ lyublyu serdecki a kolbaski polucilis’ prosto zamecatel’nye!
Спасибо огромное за доверие к рецепту. Очень рада, что Вам понравились колбаски. Я тоже делаю иногда из одних грудок, если в доме нет сердечек.. Спасибо Вам еще раз за добрый отзыв
Быстро и вкусно, спасибо))
Вам спасибо за добрый комментарий
Спасибо за рецепт! Вчера приготовила - очень понравилось: и вкусно, и удобно! Правда были некоторые трудности при заворачивании... Буду делать еще!
Вам спасибо за добрый отзыв. очень рада, что понравились колбаски. Ну а заворачивать - дело техники
Это точно - будем тренироваться
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ИДЕЮ.
Пользуйтесь на здоровье
Очень симпатично ! И наверное вкусно!
Спасибо за отзыв. Это правда вкусно и натурально
Спасибо за такой интересный рецепт. Слюнки текут уже, сделаю обязательно. У меня только вопрос такой: Вы отвариваете колбаски прямо в пищевой пленке или пленку предварительно снять?
Ирина, варить прямо в пленке. Она прекрасно выдерживает эту температурную нагрузку. Разворичавить, как маленько остынет.
спасибо за идею только грудка-на любителя.предпочитаю др.части..
я на диализе.и этот способ -супер.спасибо.
p.s.:но грудку не люблю,жиры необходимы..поэтому без стеснения использую др.,кроме шкурки.
Буду рада, если воспользуетесь рецептом. Конечно можно и красное мясо, оно сочнее, но грудка, перемолотая блендером в паштет очень нежно получается, а в сердечках жира достаточно. Желаю Вам скорейшего выздоровления. Берегите себя
Сам рецепт мне понравился постараюсь сделать. Вот скажите пожалуйста сами по себе сердечки жестковатые у меня они никогда не получаются мягкими, а вот в плёнке они мягче или всё равно они плотненькие получаются?
Если можно, отвечу по поводу сердечек, т.к. мы их очень любим и часто готовим - сердечки чем дольше готовить, тем жестче они будут. При обжаривании достаточно просто выпарить из них жидкость и они уже готовы (конечно "губами" вы их есть не будете, у них сама по себе структура плотная). Этот рецепт я еще не опробовала, но думаю что в составе колбасок 30 минут будет как раз оптимальное время, чтобы они успели приготовиться и не успели стать "резиновыми"
↑Ответ для 18ната
Сердечки на вкус как язык.Плотнее, чем обычное ямсо.Это ведь мышечный орган, и он очень много и постоянно работает. Но нам очень нравится, когда в нежной колбаске попадаются плотные кусочки. Если сомневаетесь, поварите в воде подольше, минут 40-60, будет нежнее
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"
Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"
Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки