Всем привет! Хочу предложить вам приготовить шикарную горячую закуску под пиво Potato Skins. Это очень вкусно! А если вы не любите пиво, то с томатным соком будет тоже вкусно ))) "Картофельные шкурки" - это американский рецепт, впервые блюдо появилось в 1974 году, в сети ресторанов T.G.I. friday's. И, кстати, оно до сих пор есть в их меню!
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 31 октября 2013, 20:08
- 52965
Закуска "Картофельные шкурки"
Ингредиенты для «Закуска "Картофельные шкурки"»:
- Картофель (4-6 шт., среднего размера) — 4 шт
- Бекон (можно взять побольше, на ваш вкус) — 100 г
- Сыр полутвердый (Чеддер) — 100 г
- Сметана (густая) — 100 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Масло растительное (по необходимости)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1618.6 ккал |
белки
62.9 г |
жиры
102 г |
углеводы
111.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.9 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 12.7 г |
Рецепт «Закуска "Картофельные шкурки"»:
-
Картофель тщательно вымыть и обсушить.
-
В мисочку налить немного растительного масла и смазать им каждую картофелину.
-
Выложить картофель в форму и запечь в разогретой духовке при 200° до готовности. Обычно это где-то 30-40 минут.
-
Пока шкурки запекаются, бекон нарезать и обжарить.
-
Готовый картофель вынуть. Духовку можно не выключать, на ваше усмотрение. Моя разогревается быстро, поэтому я выключаю.
Когда картошка остынет настолько, что не будет обжигать руки, разрезать каждую картофелину вдоль на половинки.
Из каждой половинки выньте мякоть, оставляя тонкие стенки. Я пользуюсь для этого порцевателем, очень удобно.
Вынутую мякоть можно использовать для приготовления других блюд - пюре, запеканки, овощных котлет и т. д. -
Выскобленные половинки смазать изнутри растительным маслом и снова поставить в духовку на 200°, запекать 7-10 минут.
-
Подпеченные, почти хрустящие, шкурки вынуть из духовки, в каждую уложить немного тертого сыра. В оригинальном рецепте используется чеддер, но я думаю, что не будет преступлением заменить его другим полутвердым сыром.
-
На сыр выложить обжаренный бекон.
Я в этот раз добавила еще немного обжаренной грудинки. -
Снова поставить шкурки в духовку, буквально минут на 5, чтобы сыр расплавился.
-
Готовые (наконец-то! :D) шкурки вынуть из духовки, в каждую выложить немного (хотя я люблю побольше!) сметаны и посыпать нарезанным зеленым луком.
Вынуть из холодильника запотевшее пенное и немедленно подать его вместе с горячими шкурками!
Уверяю, ваш мужчина это оценит!
Сытно, пикантно, очень вкусно!
Расплавленный сыр, румяный бекон, холодная густая сметана... Это просто песня, а не закуска! )))
Приятных выходных!
Уверяю, ваш мужчина это оценит!
Сытно, пикантно, очень вкусно!
Расплавленный сыр, румяный бекон, холодная густая сметана... Это просто песня, а не закуска! )))
Приятных выходных!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Да и я не знала, просто изучала тут американскую кухню и готовила понравившиеся блюда
31 октября 2013 года Темычч #
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 октября 2013 года Eva Grimm #
А тут вариант посытнее
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Eva Grimm #
31 октября 2013 года larik_malasha # (модератор)
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
ЗЫ. Твоя аватарка меня со вчерашнего дня еще пугает!
1 ноября 2013 года larik_malasha # (модератор)
5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года larik_malasha # (модератор)
31 октября 2013 года лялич #
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 октября 2013 года terry-68 #
Удачи тебе в конкурсе!
31 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 октября 2013 года panna1979 #
31 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)
31 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Особо не рассчитываю, не люблю я конкурсы...
31 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года JeSeKi # (модератор)
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 октября 2013 года Марина Мармеладинка #
31 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
На мужскую компанию надо готовить побольше - сметают только так!
31 октября 2013 года Марина Мармеладинка #
31 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 октября 2013 года Марина Мармеладинка #
31 октября 2013 года Seagull_L #
31 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 октября 2013 года Seagull_L #
ЗЫ. Просьбе не вняли.))) Налепили тебе "доброжелатели" уймову тучу картошек.)))
31 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
А варианты уже видела, да. Спасибо "добрым" людям
31 октября 2013 года AShatilova #
31 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 октября 2013 года lianaaa #
31 октября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: