Для любителей кабачков и для любителей запеканок. Вашему вниманию предоставляется нежная и аппетитная запеканка. Прекрасно подойдёт как второе самостоятельное блюдо на каждый день или на праздник.
PushistickПоваренок 2 уровня
- 1 ноября 2013, 16:12
- 5254
Кабачковая запеканка
Ингредиенты для «Кабачковая запеканка»:
- Кабачок — 1 кг
- Лук репчатый — 3 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Сметана — 270 мл
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сыр голландский — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль
- Паприка сладкая
- Перец душистый
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
57097.6 ккал |
белки
835.3 г |
жиры
5494.4 г |
углеводы
920 г |
| Порции | |||
| ккал 7137.2 ккал |
белки 104.4 г |
жиры 686.8 г |
углеводы 115 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.7 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Кабачковая запеканка»:
-
Кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками. Если старые - срезать кожицу. Переложить в дуршлаг, присыпать солью, перемешать и оставить минут на 15. Затем отжать кабачки руками.
-
Лук очистить и нарезать полукольцами. Зелень петрушки промыть и мелко нарезать.
-
Нагреть сковороду, добавить 1 ст. л. масла и обжарить лук до золотистого цвета. Лук добавить к кабачкам и перемешать.
-
Миксером взбить яйца, сметану и натёртый сыр. Добавить нарезанную зелень. Приправить солью, специями. Всё тщательно перемешать.
-
Кабачки с луком выложить в яично-сметанную смесь, всё перемешать.
-
Духовку разогреть до 190*С. Форму для выпечки смазать оставшимся маслом. Выложить приготовленную смесь. Поставить в духовку на 30 минут, затем ещё на 5-7 минут при температуре 220*С. Дать немного остыть, затем аккуратно ножом отделить от формы и перевернуть на блюдо. Либо, как в моём случае (стеклянная),- оставить так. Ароматная, сочная и такая ЗОЛОТАЯ! =) Приятного аппетита!!!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2023 года lila piskaridze #
14 декабря 2013 года Qwery #
16 декабря 2013 года Pushistick # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года IrinaR #
Я такую запеканку делаю со всеми названными изменениями: выходит нежная и не такая излишне влажная. Сам по себе вариант отличный, чтобы не заморачиваться с оладьями.
4 ноября 2013 года Pushistick # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года белошвейка #
4 ноября 2013 года Pushistick # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Шрамко Татьяна #
4 ноября 2013 года Pushistick # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года Шрамко Татьяна #
4 ноября 2013 года Pushistick # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года alsunchik #
1 ноября 2013 года Светлана Владимировн #
1 ноября 2013 года alsunchik #
1 ноября 2013 года Светлана Владимировн #
4 ноября 2013 года Pushistick # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года Pushistick # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года alsunchik #
4 ноября 2013 года Pushistick # (автор рецепта)
4 ноября 2013 года Светлана Владимировн #
4 ноября 2013 года Pushistick # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: