Потрясающе вкусно!!!
- 25 июня 2008, 23:07
- 11683
Молодой картофель под соусом "Бешамель"

Ингредиенты для «Молодой картофель под соусом "Бешамель"»:
- Картофель (молодой) — 500 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука
- Масло сливочное
- Молоко
- Желток яичный
- Сыр твердый
- Сок лимонный (половины)
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
887.2 ккал |
белки
50.6 г |
жиры
39 г |
углеводы
102.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 105.6 ккал |
белки 6 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Молодой картофель под соусом "Бешамель"»:
-
Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде.
Яйца отварить, очистить. -
Дать остыть нашим продуктам.
Яйца порезать круглыми ломтиками.
-
Картофель - так же.
-
Соус:
В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить муку и пассеровать до золотистого цвета. После влить горячее молоко и готовить до загустения (непрерывно мешать, чтобы не было комков). Когда наш соус начнёт пускать "бульки", значит можно выключать - он готов. Добавить сок лимона, соль (по вкусу).
Дать остыть минут 15, ввести желток и тщательно перемешать. -
Сыр натереть на крупной терке.
-
Картофель и яйца уложить слоями в огнеупорную посуду, залить соусом, засыпать тертым сыром, сверху положить несколько кусочков масла.
Поставить запекать в разогретую духовку до золотистой корочки сыра.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Комментарии и отзывы
26 июня 2008 года Лисенок #
Вкуснятина!+++
26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
Спасибки,моя хорошая!
26 июня 2008 года Очарование #
26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
Большое Спасибо!
И мне очень нравится!
26 июня 2008 года best #
26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
Благодарю Тебя!
26 июня 2008 года zmiz #
26 июня 2008 года Жека deleted #
сливки - 125г,
бульон - 125мл,
масло сливочное - 40г,
мука - 30г,
тертый мускатный орех,
белый молотй перец,
соль.
26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
26 июня 2008 года Ирина полторыхина #
26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
Огромное Вам Спасибо!
26 июня 2008 года мисс #
26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
Большое Спасибо!
Пробуйте на здоровье!
Надеюсь не разочаруетесь!
Мы уже наслаждаемся! :wink:
25 июня 2008 года pinkflamingo1962 #
25 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
Благодарю!
Буду рада если понравится!
25 июня 2008 года oliva7777 #
25 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
Тебе Большое Спасибо!
Надеюсь понравится!
25 июня 2008 года Ируня # (модератор)
25 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
25 июня 2008 года katenok1 #
25 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: