Воздушные, красивые, всегда удачные безешки:)
chudoПоваренок 6 уровня
- 26 июня 2008, 13:08
- 516769
Безе или меренги
Ингредиенты для «Безе или меренги»:
- Белок яичный — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Ванилин
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
959.4 ккал |
белки
11.1 г |
жиры
0 г |
углеводы
229.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0 г |
углеводы 69.5 г |
Рецепт «Безе или меренги»:
-
В абсолютно сухой посуде начинаете взбивать белки, добавляя постепенно сахар. Добавить ванилин и продолжать взбивать, пока крупинки сахара не растворятся полностью. Масса станет густой и вязкой.
Выложить массу порционно из кондитерского мешка или ложкой на смазанный растительным маслом и посыпанный мукой пергаментный лист.
Выпекать при 120 (!!!)* примерно 60-90 минут.
Пирожные должны не печься а сушиться!!!! Если вы увеличите температуру, пирожные начнут сверху трескаться и коричневеть, а внутри останутся сырыми.
Достать из духовки и дать чуть остыть. Затем снять с пергамента. Если эта процедура затруднительна, сбрызните пергамент с обратной стороны немного водой.
Масляным кремом я не смазываю, если вам нравится, вы можете это сделать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2019 года Silinacv #
28 апреля 2019 года Natalikol1507 #
23 апреля 2019 года fialkaXY #
30 марта 2019 года Mara2181 #
Мои сладкоежки очень любят такие вкусняшки, вот и балую их. В этот раз, правда, немного передержала безешки, поэтому подрумянились, но на вкус отличные и очень хрустящие! Один недостаток - исчезают мгновенно!!! Смазывала между собой малиновым джемом!
Огромное спасибо!!!
30 марта 2019 года ved-marina #
30 марта 2019 года Mara2181 #
Угощайся на радость!!!
30 марта 2019 года ved-marina #
30 марта 2019 года Mara2181 #
30 марта 2019 года tatabilga-2015 #
30 марта 2019 года Mara2181 #
Мне так приятно!
Угощайся с удовольствием!
30 марта 2019 года Larrissa1 #
31 марта 2019 года Mara2181 #
Угощайся на радость!
30 марта 2019 года Глушец #
31 марта 2019 года Mara2181 #
Угощайся на радость!
31 марта 2019 года Глушец #
31 марта 2019 года Mara2181 #
30 марта 2019 года jannasimf #
31 марта 2019 года Mara2181 #
Это так приятно!
Угощайся на радость!
27 февраля 2019 года Мама Оля 2016 #
31 января 2019 года Zirkap #
31 января 2019 года вита110 #
31 января 2019 года Zirkap #
1 февраля 2019 года lioliy1967 #
1 февраля 2019 года Zirkap #
1 февраля 2019 года PYMA-2016 #
1 февраля 2019 года Zirkap #
13 января 2019 года yuliyaryad4enko #
14 января 2019 года wise1288 #
14 января 2019 года yuliyaryad4enko #
7 октября 2018 года anna 19 07 25 81 #
31 августа 2018 года dra-kosha #
19 августа 2018 года lolashwaya #
Первая партия сгорела. Потом приновилась. Лучше пироженки делать маленькими.
Рецепту плюсик: требовательному кулинарному вкусноеду понравилось )))
25 апреля 2018 года Ya-Kristina #
21 апреля 2018 года irina burakovskaya #
12 апреля 2018 года Оль190609 #
25 марта 2018 года lely79 #
26 февраля 2018 года Ева2003 #
10 января 2018 года Мисуня #
Оценку поставила, скорее, удачным пропорциям и своей смелости
Спасибо за рецепт и вдохновение!
24 декабря 2017 года valeria_aks #
7 декабря 2017 года Алла Буряк #
17 сентября 2017 года irinamaltheva097 #
17 сентября 2017 года irinamaltheva097 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: