Вкуснейшее ризотто с мидиями... Блюдо, которое не полюбить невозможно!!! Простота приготовления, невероятный аромат, исключительный вкус как в горячем, так и холодном виде!!!
Olga KaПоваренок 5 уровня
- 11 ноября 2013, 12:06
- 2651
Мидопилав
Ингредиенты для «Мидопилав»:
- Мидии (в раковинах) — 1 кг
- Рис — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Петрушка — 1/4 пуч.
- Помидор (небольшие) — 2 шт
- Томатная паста (густая) — 2 ч. л.
- Вода — 1,2 л
- Сахар — 1,5 ч. л.
- Соль
- Перец красный жгучий
- Перец черный
- Масло оливковое — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2495.8 ккал |
белки
140.7 г |
жиры
126.6 г |
углеводы
203.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.1 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Мидопилав»:
-
Мидии очистить от водорослей, уделяя внимание зоне между створок, хорошенько промыть.
-
Лук и чеснок нарезать не совсем мелко
-
В кастрюлю налить масло, поставить на средний огонь.
-
В нагретое масло отправляем лук, чеснок и рис.
-
Туда же - томатную пасту, резанный кубиками помидор.
Наливаем воду. Соль, сахар, специи. Варим приблизительно 25 мин., помешивая. Столько времени потребовалось рису (рис должен быть чуть жестковатым). -
За ~5 мин. до готовности в кастрюлю добавляем петрушку и мидии.
-
Перемешиваем мидии с рисом, при необходимости добавляем немного воды. Варим 5 мин., помешивая.
По истечении этого времени снимаем с плиты, закрываем крышкой и оставляем на 15-20 мин. -
Блюдо одинаково вкусно как в горячем, так и в охлажденном виде.
Невероятно вкусно... запаситесь вкусным свежим белым хлебом, так как в жидкость в тарелке обязательно захочется обмакнуть кусочек. Это невероятно вкусно!!!
В процессе варки рис проникает в открывшиеся мидии... пропитывается соком мидии... а аромат пленит...
Мидии нужно кушать руками... Очень вкусно... Посмотрите.., ну разве это не очаровательно???
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июля 2023 года fresh976ot #
22 июля 2023 года nelliundco #
22 июля 2023 года fresh976ot #
22 июля 2023 года nelliundco #
22 июля 2023 года korztat #
4 августа 2023 года Olga Ka # (автор рецепта)
https://www.google.com/amp/s/www.gastronomos.gr/syntagh/paneykolo-mydopilafo-apo-tin-poli/52034/amp/.
Это так в доказательство
24 ноября 2013 года anatalija #
24 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)
12 ноября 2013 года Уже мадам #
12 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)
11 ноября 2013 года olka-turk #
11 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)
11 ноября 2013 года mamaliza #
11 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)
11 ноября 2013 года mamaliza #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: