Очень вкусный чудесный супчик и простой в приготовлении! Грибы дают нам отличный бульон, который дополняют морковь, лук и картошечка. Попробуйте и не будете разочарованы! Помните, что рецепт - это всего лишь основа, и вы сможете найти свой неповторимый вкус!
Анастасия КлюеваПоваренок 3 уровня
- 11 ноября 2013, 14:05
- 12441
Грибной суп с шампиньонами
Ингредиенты для «Грибной суп с шампиньонами»:
- Шампиньоны (можно взять и больше, вкус будет только насыщеннее!) — 0,5 кг
- Морковь (крупная или 2 средних) — 1 шт
- Лук репчатый (крупный или 2 средних) — 1 шт
- Картофель (крупных) — 5 шт
- Соль (с небольшой горочкой) — 1 ст. л.
- Крупа манная — 1 щепот.
- Сырок плавленый (сырок "Дружба" или любой другой плавленый) — 2 шт
- Сметана (на порцию) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1154.8 ккал |
белки
47.4 г |
жиры
42.8 г |
углеводы
144.2 г |
| Порции | |||
| ккал 96.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 12 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Грибной суп с шампиньонами»:
-
Ставим кастрюльку с водой (у меня получилось 3 литра) на маленькую комфорку. Кидаем в воду столовую ложку соли и ждем, пока вода закипит.
-
Промываем шампиньоны под проточной водой.
-
И режем каждый гриб на четыре части.
-
Вот таким образом!
-
Морковь трем на крупной терке, лук мелко нарезаем.
-
Берем 5 крупных картошин и нарезаем их кубиками.
-
Вода закипела! Добавляем шампиньоны и варим их 10-15 минут. Не бойтесь, что грибы "выпрыгнут из кастрюльки", в процессе приготовления они сильно уварятся.
-
Пока грибы увариваются, обжарим на растительном масле морковь с луком до золотистого цвета.
-
Прошло 15 минут! Добавляем пригоршню манки и продолжаем варить еще 10 минут.
-
Пока нарежем сырок кубиками.
-
Прошло еще 10 минут! Добавляем к грибам овощи и сырок. Уменьшаем огонь и ждем, пока картошка будет готова.
Тогда и супчик можно будет есть! -
Ура! Все готово! Добавляем сметану и наслаждаемся! Наваристый, золотистый, полезный и очень вкусный! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2017 года otatiana2302 #
17 июня 2017 года Анастасия Клюева # (автор рецепта)
12 ноября 2013 года elenita # (модератор)
Щепотка - это столько, сколько помещается в пальцах (когда солим, например)
Манку варить столько же, сколько и картошку (кстати, из рецепта не ясен момент закладки картошки), не пробовала. Нетривиальный ход
И по поводу 7 шага. В целом рецепт оформлен очень старательно и аккуратно, проделана большая работа. Но неужели для фотосессии нельзя было взять кастрюлю подходящего размера, чтобы из неё ничего не выпадало?!
Вопрос о ёмкости кастрюли очень важен при варке супов. Но он почему-то в болшинстве рецептов пущен на самотёк. На видео-роликах откровенно жидкость выплёскивается из кастрюли при добавлении очередного ингредиента.
13 ноября 2013 года Анастасия Клюева # (автор рецепта)
13 ноября 2013 года elenita # (модератор)
Редактировать рецепт Вы сами можете только в течение 1 суток с момента публикации. А потом - только с помощью модераторов. В разделе "Помощь" найдёте список модераторов или здесь, в комментариях, нажмите "Сообщить модератору". И напишите номер своего рецепта и суть изменений, которые следует внести.
Удачи!
13 ноября 2013 года Анастасия Клюева # (автор рецепта)
12 ноября 2013 года Кудашонок #
12 ноября 2013 года Анастасия Клюева # (автор рецепта)
12 ноября 2013 года Nadjaa #
12 ноября 2013 года Анастасия Клюева # (автор рецепта)
11 ноября 2013 года Alisa86 #
11 ноября 2013 года Анастасия Клюева # (автор рецепта)
11 ноября 2013 года Alisa86 #
11 ноября 2013 года Анастасия Клюева # (автор рецепта)
11 ноября 2013 года OLGA_BOSS #
11 ноября 2013 года Анастасия Клюева # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: