Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 12 ноября 2013, 11:50
  • 52978

Кадаиф с грецким орехом

Рецепт: Кадаиф с грецким орехом

Джевизли кадаиф. Кадаиф - очень близкий к баклаве, десерт, с сахарным сиропом. Кадаиф - это тесто, тонкие нити. Сам по себе кадаиф пресный. Длина нитей кадаифа может быть 1 или 2 метра, и все 5 (конечно, длину можно померить только на свежем кадаифе, во всех других случаях он резанный). Самим сделать такое тесто довольно сложно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Кадаиф с грецким орехом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5488.3 ккал 		белки
65.4 г 		жиры
301.1 г 		углеводы
635.2 г
100 г блюда
ккал
313.6 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
17.2 г		 углеводы
36.3 г

Рецепт «Кадаиф с грецким орехом»:

  • Так выглядит тесто кадаиф, нити кадаифа. На сайте есть рецепт как самим сделать тесто, но более тонкое, все же покупное. Очень надеюсь, что в России можно найти такое тесто.

  • Для начала делаем сахарный сироп. 2 стакана воды и столько же (или меньше) сахара ставим на огонь, перемешиваем и ждем, пока закипит. Потом снимаем с огня и даем щербету остыть.

  • Растопить масло. Переложить кадаиф в форму для запекания. Полить кадаиф маслом, слегка приминая и перемешивая. Чтобы в масле были все нити теста. Половину теста отложить.

  • Размельчить грецкий орех, равномерно распределить по кадаифу.

  • Равномено распределить оставшееся тесто поверх орехов. Придавить кадаиф.

  • Немного сливочного масла распределить, примерно как на фото.
    Ставим в разогретую духовку (180 град.)

  • Выпекаем до коричневого оттенка. Может присутствовать слегка подгорелые нити.

  • Поливаем сахарным сиропом горячий кадаиф.

  • Оставляем примерно на пол часа, потом разрезаем на порции.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Звёздные рецепты На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие

Вкусы: сладкий ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кадаиф с грецким орехом
Рецепт: Кадаиф с грецким орехом

Джевизли кадаиф. Кадаиф - очень близкий к баклаве, десерт, с сахарным сиропом. Кадаиф - это тесто, тонкие нити. Сам по себе кадаиф пресный. Длина нитей кадаифа может быть 1 или 2 метра, и все 5 (конечно, длину можно померить только на свежем кадаифе, во всех других случаях он резанный). Самим сделать такое тесто довольно сложно.

Ингредиенты для «Кадаиф с грецким орехом»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кадаиф с грецким орехом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень интересное тесто и замечательный десерт!
благодарю
А это просто дразниловка!
Слышала я о таком тесте, но не пробовала! Не продается оно у нас, у нас и Метро нет. Но я все равно его найду и попробую таких "ежиков"!
Надеюсь поиски увенчаются успехом!
спасибо
Такое тесто продается в магазине Метро в Санкт-Петербурге.
отлично, значит в Метро ищем
Спасибо Вам за информацию!
↑Ответ для rio59
А в Украинском Метро его нет....
Оля, тесто просто обалденное, но у нас его не найти, искала, я пробовала в Греции вкуснотища
За тестом приезжайте в Турцию.
Оля, пробовали такое в отпуске, сказка, но нет у нас этого теста
Будем ждать, когда появится. А то столько идей пропадает!
Давно присматриваюсь к этому тесту, очень нравится внешний вид, но проблема в том, что у нас этого теста нет, у нас и фило нет. А прочитав много разного я поняла, что приготовить самостоятельно можно, но это совсем не похоже на оригинал.
Жаль, конечно, что такое тесто не дошло до наших краев. Прекрасные десерты с него
Я думала это вермишель засушенная.... А это оказывается тесто такое, никогда ничего подобного не видела и не пробовала!!!!
Попробуйте, если будет такая возможность!
Интересно!!! Не ела такое никогда... Лохматенький такой десерт
Даже не сомневаюсь, что очень вкусный
Приезжайте в Турцию. Будем пробовать лохматеньких
Выглядит аппетитно!
спасибо!
Где то я такое пробовала
Спасибо
У нас такого нет,уже искала.Но выглядит отпадно.
Спасибо! Жаль, что нету
Это очень вкусно, часто такое покупаю! Только там ещё фисташками посыпанно! У нас есть турецкие магазины, попробую тесто там найти! А как это тесто на турецком пишется и говорится?
Да, часто такой десерт с фисташками. Тесто kadaif hamuru. В турецких магазинах должно быть.
Обязательно раздобуду! Буду пробовать! Ольчик, спасибо тебе!
И тебе спасибо!
Тесто я уже прикупила, жди отчёт в конце недели!
Тесто кстати долго не хранится!
Очень рада, что тебе удалось найти!
Хорошо! А я как рада!
у меня еще есть один вариант с эти тестом, выложу
Ждёмссс!
завтра будет!
↑Ответ для pupsik27
в турецких магазинах даже готовый жареный кадаиф продают.только сироп сварить и залить надо
Пробовала похожее, в татарской кухне тоже есть, это безумно вкусно
Надо самой попробовать сделать такое тесто
Ну у тебя то должно получиться! Ты мастер..все будут только в ожидании твоих результатов!
ты меня прям захвалила, ну теперь буду стараться из-за всех сил
Может, фунчозу запечь и сиропом залить?
если готовы на эксперимент..почему бы и нет!
Ммммммммммм вкуснота какая!!
Спасибочки! Угощайтесь!
интересно
спасибо большое
Интересный рецепт, ничего подобного не пробовала!
А это ой как вкусненько!
Уверена! вот надо только найти такое тесто, или решиться приготовить самой...
Самое как раз сложное найти!
Оля, у-ку-шу ну где взять такое тесто в центре Украины? пошла хоть спагетти куплю да наделаю такой красоты
Ну даже не знаю чем тут помощь! Надо туркам подсказать, чтобы тесто это экспортировали в Россию, Украину, Белоруссию!
вот-вот
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"
Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"
Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки