Сразу оговорюсь: идею украшения нашла в интернете пару лет назад, автора не знаю! (можно ли выкладывать такие варианты, я тоже не в курсе :-) ). Но украшение данного салата надолго стало коронным в нашей семье. Помню тот ажиотаж, когда впервые приготовили такой вот салатик маме на ДР ;-). Вариант оформления, может, и не новый, но, просмотрев все украшения блюд на этом сайте, я его не встретила. Вот и решила поделиться
IrinArtemenkoПоваренок 1 уровня
- 12 ноября 2013, 19:27
- 18504
Салат "Берёзовая роща"
Ингредиенты для «Салат "Берёзовая роща"»:
- Желток яичный (отварной) — 3 шт
- Опята (маринованные) — 10 шт
- Оливки черные — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Майонез — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
262.8 ккал |
белки
20.6 г |
жиры
47 г |
углеводы
7.5 г |
| Порции | |||
| ккал 65.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 1.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62.6 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Салат "Берёзовая роща"»:
Сам салат может быть любой, в принципе. В данном случае у меня такой вариант: слоями выкладывать:
1 слой: вареная курица кусочками с чесночком
2 слой: вареный яичный белок (желтки оставить для украшения)
3 слой: маринованные грибы
4 слой: твердый сыр на терке.
Все слои смазать небольшим кол-вом майонеза.
Последний слой майонеза (поверх сыра) сделать чуть больше. И на него потереть яичный желток.
Далее необходим майонез в пакетике. Отрезаем уголок пакетика и посредине салата выдавливаем две полосочки, имитируя стволы наших березок). Мелко порезать оливку и выложить ее в "стволы березовые". Лук зеленый порезать мелко и посыпать на салат - сделать крону дереву. а под березой выложить маленькие грибочки (опята смотрятся лучше всего, надо выбрать из банки самые маленькие). украсить внизу тоже можно луком оставшимся или петрушкой. Вот такая вот получается роща! Очень оригинально, по-моему! ОГРОМНОЕ СПАСИБО АВТОРУ данного украшения!
1 слой: вареная курица кусочками с чесночком
2 слой: вареный яичный белок (желтки оставить для украшения)
3 слой: маринованные грибы
4 слой: твердый сыр на терке.
Все слои смазать небольшим кол-вом майонеза.
Последний слой майонеза (поверх сыра) сделать чуть больше. И на него потереть яичный желток.
Далее необходим майонез в пакетике. Отрезаем уголок пакетика и посредине салата выдавливаем две полосочки, имитируя стволы наших березок). Мелко порезать оливку и выложить ее в "стволы березовые". Лук зеленый порезать мелко и посыпать на салат - сделать крону дереву. а под березой выложить маленькие грибочки (опята смотрятся лучше всего, надо выбрать из банки самые маленькие). украсить внизу тоже можно луком оставшимся или петрушкой. Вот такая вот получается роща! Очень оригинально, по-моему! ОГРОМНОЕ СПАСИБО АВТОРУ данного украшения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2013 года Жужуня #
12 ноября 2013 года Rapsodiy #
а поскольку фото мелкое, то сначала показалось, что кроны - из петрушки, а из неё не пробовали делать?
13 ноября 2013 года IrinArtemenko # (автор рецепта)
12 ноября 2013 года Люлюша #
12 ноября 2013 года mariana82 #
12 ноября 2013 года MARLEN #
12 ноября 2013 года olka-turk #
12 ноября 2013 года Leto29 #
12 ноября 2013 года IrinArtemenko # (автор рецепта)
12 ноября 2013 года Leto29 #
12 ноября 2013 года лялич #
12 ноября 2013 года viktusia #
12 ноября 2013 года Наталья Захарова 1 #
12 ноября 2013 года Любава65 #
12 ноября 2013 года kanalia #
12 ноября 2013 года Ольчик40 #
12 ноября 2013 года Дайяна #
С удовольствием попробую приготовить , спасибо, что разместили рецепт
12 ноября 2013 года IrinArtemenko # (автор рецепта)
13 ноября 2013 года Дайяна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: