Эмпанадас - настоящий кулинарный символ Аргентины. Есть довольно много рецептов, но лично меня привлекли эмпанадас из творожного теста с мясной начинкой!
BaevayaПоваренок 1 уровня
- 13 ноября 2013, 17:30
- 27026
Пирожки "Эмпанадас"
Ингредиенты для «Пирожки "Эмпанадас"»:
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Мясо (рубленое) — 600 г
- Кумин (или кунжут, я использую черный) — 1 ч. л.
- Перец чили (кто любит поострее, можно больше) — 1/2 ч. л.
- Изюм — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Оливки зеленые (любые, на любителя) — 100 г
- Творог (средней жирности) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4392.6 ккал |
белки
101.5 г |
жиры
136.7 г |
углеводы
402.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1098.2 ккал |
белки 25.4 г |
жиры 34.2 г |
углеводы 100.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.7 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 22.2 г |
Рецепт «Пирожки "Эмпанадас"»:
-
Из муки, сливочного масла и творога замесить тесто и положить в холодильник на 30 мин.
-
Начинка: лук очистить и меленько порубить, сладкий перец тоже мелко порубить и обжаривать с луком на оливковом масле 3 минуты. Добавить рубленое мясо (у меня была курица и кусочек обезжиренной свинины) и обжаривать до состояния рассыпчатости; посолить, добавить изюм, оливки, пряности и обжаривать до испарения жидкости
-
Тесто тонко раскатать и вырезать круги, на которые мы выкладываем начинку и формируем пирожки, наколоть вилкой
-
Выпекать 20 мин. при 180*С
-
Приятного аппетита!!! подавать с любым соусом к мясу))
Ваши гости будут приятно удивлены!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2014 года TurCanary #
П.С. исправьте опечатку "лук отчистить"
Всем ДОБРОГО утра!
15 ноября 2013 года Манюня86 #
15 ноября 2013 года mike_sv #
15 ноября 2013 года lagoon #
15 ноября 2013 года tunec2 #
15 ноября 2013 года Baevaya # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года tunec2 #
14 ноября 2013 года Pingvin72 #
14 ноября 2013 года avani #
14 ноября 2013 года LadyOnline #
14 ноября 2013 года лялич #
14 ноября 2013 года Асюта4 #
14 ноября 2013 года Baevaya # (автор рецепта)
14 ноября 2013 года swetik-semizwetik #
14 ноября 2013 года inna_2107 #
14 ноября 2013 года Ksenya_ryzh #
14 ноября 2013 года Baevaya # (автор рецепта)
14 ноября 2013 года vilka11 #
14 ноября 2013 года Любава65 #
14 ноября 2013 года Baevaya # (автор рецепта)
14 ноября 2013 года Чуп-минь #
14 ноября 2013 года Baevaya # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года Чуп-минь #
15 ноября 2013 года Baevaya # (автор рецепта)
14 ноября 2013 года тататима #
14 ноября 2013 года Baevaya # (автор рецепта)
14 ноября 2013 года Rencha1 #
14 ноября 2013 года tomi_tn #
14 ноября 2013 года Первушина Елена #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: