Вам уже доводилось запекать картофель, предварительно маринованный? Любите легкую кислинку в блюде? Надоел обыденный вкус привычных продуктов? Заходите, рецепт, как всегда, простой и вкусный!
AnnaSiПоваренок 5 уровня
- 14 ноября 2013, 22:43
- 7140
Пикантный запеченный картофель
Ингредиенты для «Пикантный запеченный картофель»:
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Крахмал кукурузный (или картофельный) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Уксус — 1 стак.
- Вода (1 стак.=200мл) — 5 стак.
- Картофель (~ 1 кг) — 1,5 л
- Специи (прованские травы, перец)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1597.2 ккал |
белки
27.4 г |
жиры
41.5 г |
углеводы
278.1 г |
| Порции | |||
| ккал 399.3 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 69.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.9 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Пикантный запеченный картофель»:
-
Картофель почистить и нарезать дольками, нам понадобится 1,5 литра нарезанного картофеля (это примерно 1 кг).
-
В кастрюле смешать воду (5 стак.), уксус (1 стак.) и 1 ст. л. соли. У меня уксус винный, но подойдет любой. Довести смесь до кипения и подождать растворения соли.
-
Снять с огня, добавить картофель, накрыть крышкой и оставить на 1 час.
-
Затем картофель процедить и хорошо просушить чистым полотенцем.
-
Поместить его в миску, добавить 1 ч. л. крахмала, специи по вкусу, перемешать, добавить 2-3 ст. л. растительного масла, снова перемешать, поместить на противень, застеленный бумагой.
-
Выпекать 20 минут в предварительно разогретой духовке до 225 °C. Перемешать и выпекать еще 15-20 минут. В готовый картофель добавить 1 зуб. чеснока, пропущенный через пресс.
Картофель получается с великолепной хрустящей корочкой и интересным пикантным вкусом с кислинкой. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2013 года skyfuntik #
15 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года moor #
15 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года moor #
15 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года Ля-Гур #
15 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года Ольчик40 #
15 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года orudakva #
15 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года orudakva #
15 ноября 2013 года lagoon #
15 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года мисс #
15 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года Sugar #
15 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года barska #
15 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года barska #
15 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года barska #
17 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
14 ноября 2013 года Бэбита #
14 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: