Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные кексы, маффины

avaniПоваренок 7 уровня

16 ноября 2013, 15:59
114100

Маффины с брокколи

Дорогие поварята! Хочу предложить Вам очень вкусные маффины с брокколи! Готовятся быстро. Результат Вас порадует. Попробуйте!

Категория: Закуски Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Маффины с брокколи»:

Масло сливочное (комнатной температуры) — 150
Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
Брокколи — 6 бут.
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Куркума — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Перец кайен — 0.2 ч. л.
Сыр твердый (Чеддер) — 40 г
Соль (по вкусу) — 0.2 ч. л.
Сахар — 25 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 867.4 ккал	белки 36 г	жиры 15.6 г	углеводы 146.6 г
Порции
ккал 144.6 ккал	белки 6 г	жиры 2.6 г	углеводы 24.4 г
100 г блюда
ккал 255.1 ккал	белки 10.6 г	жиры 4.6 г	углеводы 43.1 г

Рецепт «Маффины с брокколи»:

Бланшируем брокколи. С момента закипания 3 минуты, не более.
Заранее подготовьте холодную воду со льдом. С помощью шумовки достаньте брокколи и сразу поместите в холодную воду на 5- 10 минут.
Масло (комнатной температуры) взбить миксером, добавить сахар и продолжать взбивать до пушистости.
По одному добавляем яйца (комнатной температуры). Продолжая взбивать.
В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты.
Соеденяем обе массы и добавляем натертый на мелкой терке сыр Чеддер.
Формы смазываем сливочным маслом. В каждую поместить по одной столовой ложке теста.
Брокколи достать из воды и высушить на бумажном полотенце.
Подобрать нужный размер соцветий. Поместить каждое соцветие на тесто и углубить, немного вдавливая.
Сверху выложить тесто по 1 столовой ложке на каждое соцветие брокколи. Тесто тягучее, поэтому немного смочите ложку водой и сформируйте, чтобы прикрыть брокколи.
Разогрейте заранее духовку до 170 -180 гр. Выпекать приблизительно 20-30 минут до золотистой корочки. Вынимаются маффины из формы очень легко. Кушать можно как горячими, так и холодными.
Вот наши красавцы в разрезе. По желанию можно печь и 12 маффинов.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Лёд и пламя" На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт

Вкусы: капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80963/]Маффины с брокколи[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80963/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/16/18/563588_51834-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные кексы, маффины
Дорогие поварята! Хочу предложить Вам очень вкусные маффины с брокколи! Готовятся быстро. Результат Вас порадует. Попробуйте!

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Брокколи, Мука пшеничная, Куркума, Разрыхлитель теста, Перец кайен, Сыр твердый, Соль, Сахар.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маффины с брокколи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/16/18/563588_51834-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маффины с брокколи" title="Рецепт: Маффины с брокколи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята! Хочу предложить Вам очень вкусные маффины с брокколи! Готовятся быстро. Результат Вас порадует. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/307/">
          Закусочные кексы, маффины
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маффины с брокколи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4636">Перец кайен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/80963/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маффины с брокколи

Категория: Закуски › Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Маффины с брокколи»:

Масло сливочное Яйцо куриное Брокколи Мука пшеничная Куркума Разрыхлитель теста Перец кайен Сыр твердый Соль Сахар

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2116

Маффины с брокколи

399
2116
92187

Попробуйте приготовить вместе

515

Мисо-суп с тофу и креветками

89
515
75054

571

Салат с грибами "Рыжик"

94
571
17538

412

Горбуша по-царски

106
412
47577

Фотографии «Маффины с брокколи» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 ноября 2013 года Бэбита #

Светочка, вот это маффины

разрез бесподобный

верю, что еще и вкусно

Утащила!

20 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)

Танюша,спасибо.

Очень вкусно,обещаю

20 ноября 2013 года Юльевна #

Заворожили, надо пробовать. Спасибо за новенькое.

20 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

20 ноября 2013 года tasyanya #

Отличная идея.так ведь можно и цв капусту использовать.Прекрасная альтернатива обжарки ее в кляре в сковородке с маслом.Спасибо.

20 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)

20 ноября 2013 года Marmir #

Как красиво в разрезе. Первая мысль - деревья. Нужно подружке показать, она любительница броколли детеншышу давать.

20 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

20 ноября 2013 года Татника #

Света, чудесная придумка, лекго и быстро делаются, Да и смотрятся очень красиво!

20 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)

Танюша, спасибо огромное

20 ноября 2013 года naco #

Большое СПАСИБО! Это то, что мне нужно - "Быстро и со вкусом" и возни нет.

20 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)

19 ноября 2013 года Мари Z #

Чудо какое-то.

И фото - просто заглядение!
Именно тот момент, когда понимаешь, что когнитивный диссонанс - это оказывается очень вкусно

Удачи, Светочка

19 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)

Спасибо большое

18 ноября 2013 года Маруся 4201 #

Мама. -Дети, брокколи будете?
Дети.- Неееет.

Мама.-А маффины?

Дети.-Дааааа!!!!!

Мама дает детям маффины.
Дети -Мама, а что там внутри? Брокколи?

Мама.-Да.

Дети.-Мамочка, оказывается, брокколи - это так вкусно!!!

19 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)

Какой классный стишок

19 ноября 2013 года Маруся 4201 #

Это, Светик, твой вклад в воспитание стойких НЕлюбителей овощей

19 ноября 2013 года avani # (автор рецепта)