Довольно интересный салат, как по приготовлению, так и по сочетанию продуктов. Украсит ваш праздничный ужин и составит прекрасную компанию красному игристому вину.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 18 ноября 2013, 19:52
- 4259
Салат с окороком и жареным апельсином
Ингредиенты для «Салат с окороком и жареным апельсином»:
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соус (крем-бальзамик, по вкусу)
- Приправа (прованские травы, по вкусу)
- Рукола — 1 пуч.
- Оливки зеленые (8-10 шт., можно использовать черные) — 1/4 бан.
- Пармезан (можно меньше) — 100 г
- Виноград (любой, у меня смесь белого и красного) — 100 г
- Апельсин — 1 шт
- Окорок (можно заменить хамоном, пармской ветчиной) — 50 г
- Мед (по желанию) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1213.9 ккал |
белки
51 г |
жиры
92 г |
углеводы
50.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 11 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Салат с окороком и жареным апельсином»:
-
Апельсины очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной примерно в 1 см. Каждый кружок приправить по вкусу прованскими травами. В сковороде разогреть оливковое масло, аккуратно положить апельсин (осторожно, масло можно брызнуть!) и обжарить с двух сторон. По желанию можно добавить к апельсинами мед (с ним вкуснее, имхо!).
Рукколу и виноград вымыть и обсушить, пармезан нарезать тонкими ломтиками.
На блюдо выложить рукколу, сверху уложить тонкие ломтики окорока. Добавить в салат виноград и оливки. Уложить обжаренный апельсин и сыр. -
Готовый салат приправить топпингом из бальзамика.
Хороших всем праздников и приятных застолий!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5266
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2013 года avani #
19 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года Живага Елена #
19 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года Марина Мармеладинка #
19 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года mariana82 #
19 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года Диана Б #
18 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года Navely #
18 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо, Надюша!
18 ноября 2013 года Ольчик40 #
18 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 ноября 2013 года skyfuntik #
18 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: