Прекрасное сочетание вкусов: воздушный шоколадный бисквит, ванильное мороженое и теплая шоколадная глазурь. Легкий и освежающий. Этот торт можно приготовить заранее и заморозить.
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 18 ноября 2013, 20:00
- 4941
Замороженный шоколадный торт
Ингредиенты для «Замороженный шоколадный торт»:
- Яйцо куриное (в бисквит) — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука (в бисквит) — 3/4 стак.
- Сахар (в бисквит, + 2 ст. л. для глазури) — 1 стак.
- Какао-порошок (в бисквит) — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста (в бисквит) — 1/2 ч. л.
- Мороженое — 500 г
- Орехи — 1 горст.
- Мед (для глазури) — 1,5 ст. л.
- Масло сливочное (для глазури) — 1 ст. л.
- Шоколад темный (для глазури) — 100 г
- Вода (для глазури) — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5218.6 ккал |
белки
108.9 г |
жиры
106 г |
углеводы
700 г |
| Порции | |||
| ккал 869.8 ккал |
белки 18.2 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 116.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.9 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 38.9 г |
Рецепт «Замороженный шоколадный торт»:
-
Выпекаем бисквит с какао обычным порядком: взбиваем яйца с сахаром, вводим муку, смешанную с какао-порошком и разрыхлителем, замешиваем жидкое тесто.
-
Выливаем его в форму;
Форму можно взять любую. -
Выпекаем бисквит при 180*С минут 35-45 (в зависимости от толщины) до "сухой лучинки".
Оставить ненадолго в форме, затем вынуть и полностью охладить. -
Форму или круглое плоское блюдо покрыть пленкой, оставив длинные края.
Срезать верхнюю часть торта примерно 1,5 см толщиной и отложить в сторону.
Торт уложить на блюдо и, пользуясь маленькой ложечкой, аккуратно выгрести канавку в середине торта, оставляя впадину ~ 1,5х1,5 см.
Бисквитные крошки отложить в мисочку.
Заполнить углубление коржа подтаявшим мороженым, выравнивая вершину.
-
Смешать бисквитные крошки с мелкорубленными орехами и оставшимся мороженым.
-
Выложить смесь на корж.
-
Накрыть верхней частью, завернуть в пленку и убрать в морозильник на 2 часа.
Думаю, понятно, что заморозить торт можно и на 6, и на 12, и на... часов, в пределах разумного, конечно. -
За полчаса до подачи достать торт.
Сварить гладкую шоколадную глазурь: смешать сахар и мед с водой, довести до кипения и варить 1 минуту, снять с огня.
Добавить кусочек сливочного масла и небольшие кусочки горькой шоколадной плитки, размешать до однородности, залить торт.
Мои налетели на торт так стремительно, что еле успела сделать фото.
Вкусно!
Вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2013 года Тамила #
18 ноября 2013 года Диана Б #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: