Признаюсь - на этот рецепт смотрела давно, но никак руки не доходили. Приготовила и не пожалела - очень вкусно. Танечка, милая, моя беременная подруга, этот рецепт для тебя -тут почти нет глюкозы - только отруби, хлопья, семечки и масло. Готовятся хлебцы очень просто - практически "одной левой". Рецепт взят у А. Китаевой в книге "Домашний хлеб"
TatyankaCПоваренок 6 уровня
- 21 ноября 2013, 0:27
- 13359
Хрустящие зерновые хлебцы
Ингредиенты для «Хрустящие зерновые хлебцы»:
- Мука ржаная (цельнозерновая) — 40 г
- Отруби (пшеничные (у меня - быстрого приготовления)) — 40 г
- Хлопья овсяные (у меня - смесь 4х злаков) — 40 г
- Семечки (подсолнуха, либо тыквы 20г и 20г семян льна) — 40 г
- Кунжут — 20 г
- Соль (примерно 0,3 ч.л. в тесто и столько же в творожный дип) — 4 г
- Вода (минеральной или обычной) — 180 г
- Масло оливковое (примерно-2 ст.л.) — 20 г
- Творог (в творожный дип) — 100 г
- Зелень (небольшой пучок - петрушка, укроп по вкусу в творожный дип)
- Крабовые палочки (желательно - "А,море" в творожный дип) — 100 г
- Приправа (Сухая "Травы итальянской кухни" в творожный дип) — 0.5 пакет.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1089.4 ккал |
белки
49.5 г |
жиры
57.9 г |
углеводы
87.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.6 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 14.6 г |
Рецепт «Хрустящие зерновые хлебцы»:
-
Все очень просто. Моя дочь Настя сказала с гордостью, что даже она сможет эти хлебцы себе готовить в любое время. Смешайте все ингредиенты в достаточно жидкую кашицу.
-
Готовить хлебцы будем на поду. Для этого включаем духовку на разогрев до 200 градусов. В духовку ставим разогреваться противень с имитацией пода. Подом может быть или специальный пекарский камень или, как у меня, слой в 1см. каменной соли.
-
Пергаментную бумагу хорошо промазываем растительным маслом. Выкладываем на нее тонкий слой теста. Если у вас есть силиконовый коврик-выкладывайте смесь лучше на него, т. к. мои хлебцы все же прилипли к бумаге и мне пришлось изрядно попотеть, чтобы их оторвать от бумаги :-).
-
Тесто разравниваем лопаточкой толщиной примерно 5 мм. Чем ровнее слой, тем равномернее пропекутся хлебцы. Продавите ножом или лопаточкой линии в тесте, деля его на прямоугольники.
-
На горячую соль осторожно перекладываем пергамент с заготовкой. Ставим в горячую (200 град.) духовку, примерно на 25-35 минут.
-
Выпекаем хлебцы до золотистого цвета. Не передержите хлебцы - они не должны пережариться.
-
Готовим творожный дип. В отдельной мисочке смешайте творог, нарезанные (или натертые на терке) крабовые палочки, зелень и сухие приправы с солью. Эту смесь можно измельчить блендером, а также по желанию в нее можно добавить немного чеснока.
-
Разломайте пласт на отдельные хлебцы. При необходимости подсушите их еще минут 5-10 в остывающей духовке. Если хлебцы наберут влаги, их всегда можно немного подсушить в духовке.
Эти маленькие хлебцы могут быть и перекусом, и вполне полноценной заменой настоящему хлебу. С творожной пастой эти кусочки очень вкусны и могут стать настоящим ужином, который не вредит фигуре.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2013 года Хаврошечка #
25 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года Ирушенька #
22 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года mariana82 #
22 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года tomi_tn #
21 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года Марина Мармеладинка #
21 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года Демоника #
22 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
22 ноября 2013 года Демоника #
21 ноября 2013 года olka-turk #
21 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года olka-turk #
21 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года olka-turk #
21 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
22 ноября 2013 года olka-turk #
25 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года olka-turk #
25 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года olka-turk #
21 ноября 2013 года в744нт #
21 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года Navely #
21 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года lagoon #
21 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года JeSeKi # (модератор)
21 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года Ольчик40 #
21 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года мисс #
21 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года hto33 #
21 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года viktusia #
21 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года Sugar #
21 ноября 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года Sugar #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: