Светлое желеистое варенье, в меру сладкое, с кислинкой и лёгкой терпкой ноткой. Хорошо подходит для украшения десертов, каш и блинчиков, а также в качестве соуса для мясных и овощных блюд.
Тома МедоваПоваренок 3 уровня
- 23 ноября 2013, 1:08
- 111789
Брусничное варенье
Ингредиенты для «Брусничное варенье»:
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3166.4 ккал |
белки
7 г |
жиры
5 г |
углеводы
760 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.1 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 39.4 г |
Рецепт «Брусничное варенье»:
-
Чистые ягоды, свежие или замороженные, сложить в кастрюлю и залить водой.
-
Медленно нагреть и дать тихонько покипеть 15 минут. Снять с огня и добавить сахар.
-
Время от времени помешивая, дождаться полного растворения сахара.
-
Снять пену и разлить варенье, всё ещё горячее, в чистые банки. Если вы используете банки с завинчивающимися крышками, переверните их вверх дном. В процессе остывания крышка как бы втянется внутрь и плотно закупорит банку.
-
Хранить такое варенье следует в холодильнике. Оно отлично держится 4 месяца, а потом начинает постепенно темнеть и терять свои вкусовые качества.
Если варенье развести кипятком и процедить, то получится брусничный морс (это уже моё личное дополнение к традиционному рецепту). Горячий морс незаменим при простуде и цистите, а охлаждённый морс обладает приятным мягким вкусом и прекрасно утоляет жажду.
Вот такие чудеса!
Из Швеции с любовью
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2022 года mim10 54 #
10 сентября 2021 года NikaP76 #
60 месяцев назад jannasimf #
[+5]24 марта 2020 года Тома Медова # (автор рецепта)
20 июля 2018 года anilah #
24 марта 2017 года kiselevasweta #
4 апреля 2016 года leralat-2014 #
19 апреля 2016 года Тома Медова # (автор рецепта)
7 октября 2015 года Machka_Mirochka #
17 августа 2015 года fotograf32 #
Если бы не вы- пришлось бы отдать курам.
14 мая 2015 года Vicktol #
[+4]Всего в нем в меру.
Тома, большое спасибо за рецепт!
15 мая 2015 года Тома Медова # (автор рецепта)
2 декабря 2013 года Pingvin72 #
[+5]3 декабря 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года Pingvin72 #
К сожалению нет времени на фотографирование
Тома, варенье из брусники по Вашему рецепту - это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Теперь Ваш рецепт и наш рецепт
Спасибо за рецепт!!!
26 ноября 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года ms kissgirl #
14 апреля 2016 года Pingvin72 #
25 ноября 2013 года barska #
25 ноября 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
24 ноября 2013 года Pingvin72 #
Очень понравились фотографии
24 ноября 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
24 ноября 2013 года Pingvin72 #
24 ноября 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
24 ноября 2013 года Pingvin72 #
23 ноября 2013 года Абрикосина1 #
24 ноября 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года Reginaa #
23 ноября 2013 года Диана Б #
24 ноября 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года marbela #
24 ноября 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года Тамила #
23 ноября 2013 года asesia2007 #
24 ноября 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года SeLena T #
24 ноября 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: