Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

АленкаВПоваренок 5 уровня

29 ноября 2013, 21:36
14085

Белый хлеб на сыворотке

Здравствуйте дорогие поварята, хочу поделиться с вами рецептом хлеба на сыворотке. Хлебушек получается нежный и пушистый, с тонкой корочкой. Невероятно вкусный! Рецепт из интернета автор Ярослава.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Белый хлеб на сыворотке»:

Сыворотка — 300 мл
Дрожжи — 2 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1993.6 ккал	белки 54.7 г	жиры 17.2 г	углеводы 410.5 г
100 г блюда
ккал 224 ккал	белки 6.1 г	жиры 1.9 г	углеводы 46.1 г

Рецепт «Белый хлеб на сыворотке»:

В ведерко хлебопечки влить теплую сыворотку (150 мл.) добавить дрожжи и оставить на 5 минут.
В миску вылить оставшуюся теплую сыворотку и добавить сметану, размешать.
В дрожжевую смесь вылить сыворотку со сметаной.
Сверху просеять муку, добавить соль и сахар.
Установить ведерко в хлебопечку и выбрать программу "Основной или белый хлеб".
Если хлебопечки нет, можно приготовить этот хлеб и в духовке. Я пробовала оба способа, мне кажется хлеб испеченный в духовке даже был вкуснее. Тесто замешиваете в таком же порядке. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения в объеме в 2-2.5 раза. Когда тесто готово, раскатать, сложить пополам, еще раз пополам. Выложить тесто в форму смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Выпекать хлеб в духовке, разогретой до 190 градусов около 30-35 минут.

Вот наш хлебушек готов! Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Рецепт для хлебопечки Специальное питание

Теги: хлеб

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81474/]Белый хлеб на сыворотке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81474/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/29/31/575755_39949-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Здравствуйте дорогие поварята, хочу поделиться с вами рецептом хлеба на сыворотке. Хлебушек получается нежный и пушистый, с тонкой корочкой. Невероятно вкусный! Рецепт из интернета автор Ярослава.

Ингредиенты: Сыворотка, Дрожжи, Сметана, Соль, Сахар, Мука пшеничная.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Белый хлеб на сыворотке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/29/31/575755_39949-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Белый хлеб на сыворотке" title="Рецепт: Белый хлеб на сыворотке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Здравствуйте дорогие поварята, хочу поделиться с вами рецептом хлеба на сыворотке. Хлебушек получается нежный и пушистый, с тонкой корочкой. Невероятно вкусный! Рецепт из интернета автор Ярослава.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Белый хлеб на сыворотке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/81474/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Белый хлеб на сыворотке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Белый хлеб на сыворотке»:

Сыворотка Дрожжи Сметана Соль Сахар Мука пшеничная

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Белый хлеб на сыворотке» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 июля 2015 года galy69 #

Очень нежный и воздушный хлебушек.

Понравился даже больше, чем по рецепту самой хлебопечки. Спасибо большое за такой замечательный рецепт!!!!!!! Фото добавить не могу

...... уровень не позволяет, но можно посмотреть здесь https://www.povarenok.ru/photo/50489/

4 августа 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за похвалу

11 июля 2015 года RaIena #

Спасибо за рецепт

Хлебушек воздушный

Пойдет в копилочку "Куда девать сыворотку"

https://www.povarenok.ru/photo/49428/

4 августа 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Очень приятно, что рецепт вам понравился

9 июля 2015 года JeSeKi # (модератор)

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=287081#p287081 - вот тут разрезик, Ален.

4 августа 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Женечка, разрезик очень аппетитный

9 июля 2015 года JeSeKi # (модератор)

[+5]

Аленушка, хлебушек получился бесподобным: нежнейший, ароматный мякиш, хрустящая корочка. Просто суперррр! А какой аромат витал по кухне... ммм. Хлеб резала горячим, поэтому фото не такое эффектное. Еще в спасибках есть разрез поближе. Спасибо за рецепт, дорогая!

4 августа 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Женечка, какой прелестный хлебушек у тебя получился

спасибо за фото

27 июня 2015 года Птичка-невеличка #

[+5]

Аленушка, восхитительный хлебушек! Мягкий, ароматный! Беру рецепт в вечное пользование!

4 августа 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Ирочка, очень рада, что рецепт пришелся по душе. Спасибо за фото

20 июня 2015 года Zhanna58 #

[+5]

Алёнушка, замечательный хлебушек! Мягкий, воздушный! Семейство сказало сохранить рецепт!!!
СПАСИБО!!!

21 июня 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо огромное за прекрасный отчет!

Очень рада, что хлебушек понравился твоей семье

1 мая 2015 года caramel77 #

[+5]

Хлебушек шикарный. Супер нежный и дырчатый.

2 мая 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Катюша, какой красавчик у тебя получился

спасибо, что испекла

21 апреля 2015 года mariana82 #

[+5]

Алена, я с отчетом. Хлебушек очень вкусный

22 апреля 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Марианночка, спасибо огромное

Очень рада, что хлеб пришелся по вкусу

13 апреля 2015 года Светлана Владимировн #

[+5]

Аленушка, принимай отчетик! Замечательный хлебушек! Мягкий, воздушный! Сразу съели 3/4! Большое спасибо за отчет!

15 апреля 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Светочка, огромное спасибо за внимание к рецепту. Очень приятно услышать похвалу именно от тебя, как от опытного хлебопека. Спасибо за фото

23 февраля 2015 года Natalia Ok #

[+4]

Вкусный хлебушек получился! Спасибо за рецепт! https://www.povarenok.ru/blog/show/41375/

24 февраля 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Наташа, огромное спасибо за чудесный отчет

24 февраля 2015 года Natalia Ok #

14 февраля 2015 года mzaharka #

[+5]

Спасибо Алена,замечательный хлебушек.Пекла в духовке.

14 февраля 2015 года любознательная галя #

Классненький хлебушек !

14 февраля 2015 года mzaharka #

Спасибки! Давай по бутербродику!

14 февраля 2015 года любознательная галя #

Давай, а с чем ?

14 февраля 2015 года mzaharka #

Ну ты же знаешь я сырный человек,поэтому я то с сыром,конечно,с чайком и можно джем еще вприкусочку.Вкуснота!

14 февраля 2015 года любознательная галя #

О, точно ! Со всеми этими ингредиентами и давай !

14 февраля 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

↑Ответ для mzaharka

Мариночка, отличный хлебушек у тебя получился,

мне очень приятно, что ты решила испечь и осталась довольна

3 февраля 2015 года Samanta_Jones #

[+5]

Отличный хлеб!!! Пекла уже два раза и на этом не остановлюсь!!! Спасибо за рецепт ))))

5 февраля 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Ух ты, какой красавец! Спасибо огромное за фото!

14 февраля 2015 года любознательная галя #

↑Ответ для Samanta_Jones

Красавчик !

10 января 2015 года Томик75 #

[+5]

Очень вкусно! Только что испекла.

10 января 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за доверие и фото

5 января 2015 года Олюшен #

настолько нежный и вкусный хлеб получился, что две буханки улетели за вечер. При том что буханку магазинного хлеба не съедаем и за неделю. Огромное спасибо за рецепт, такая вкуснотища будет частым гостем на нашем столе.

5 января 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо большое, рада, что рецепт пригодился

5 января 2015 года Олюшен #

не только пригодился, но и занесен в разряд "любимчиков"

6 января 2015 года АленкаВ # (автор рецепта)

Очень приятно, готовьте на здоровье

23 декабря 2014 года egorova86 #

Добрый день , пеку ваш хлебушек уже 2 раз . Очень вкусный и нежный, пекла в духовке и мультиварке. Оба хороши. Спасибо за рецепт

23 декабря 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное

очень приятно, что рецепт понравился

3 февраля 2015 года Маленькая S #

↑Ответ для egorova86

Подскажите, пожалуйста, сколько времени выпекали в мультиварке?

2 ноября 2014 года Violl #

[+5]

Алeнушка, я с отчeтиком! Замечательный хлебушек! Сыворотки у меня всегда есть-буду и в дальнейшем пользоваться этим рецептом. Тесто готовила в хлебопечке, а пекла в духовке. Добавила немного кунжута. Большое тебе спасибо за отличный рецепт!

2 ноября 2014 года Покусаева Ольга #

Отличный хлебушек у тебя получился!!!

Пекла тоже такой. поэтому знаю, что вкусный.

2 ноября 2014 года Violl #

Олюшка, спасибо

и у тебя сыворотки полно

2 ноября 2014 года Покусаева Ольга #

2 ноября 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

↑Ответ для Violl

Виолетточка, спасибо за чудесный отчет

Я очень рада, что хлебушек тебе понравился

2 ноября 2014 года Violl #

Алёнушка, он у меня ,,малость,, зарумянился

но следующий раз буду внимательнее

2 ноября 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Очень красивый получился

2 ноября 2014 года Violl #

Спасибо милая

2 ноября 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

2 ноября 2014 года ирина таджибова #

↑Ответ для Violl

Замечательный хлебушек!

3 ноября 2014 года Violl #

3 ноября 2014 года ирина таджибова #

20 ноября 2014 года Kcuxen #

↑Ответ для Violl

Какой белоснежный внутри..красота!!!!

20 ноября 2014 года Violl #

Спасибо, солнышко

очень вкусный хлебушек!

9 сентября 2014 года Feya60 #

[+5]

А вот и мой хлебушек!

получился мягкий, пушистый! Нямка! Буду еще не раз готовить!

А Вам большое спасибо за такой чудесный рецепт!

11 сентября 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие. Рада, что вам понравился рецепт.

11 сентября 2014 года Feya60 #

Я вчера опять приготовила етот хлебушек, моя внучка говорит матери:-"Мама я хочу торт, который бабуля испекла

" ето она имела ввиду хлеб, у меня 2й хлеб получается удачный! Мягкий, пушистый и даже на 3й день остается таким же. Еще раз огромное спасибо за чудесный рецепт хлебушка

12 сентября 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Вы меня прям засмущали

Мне очень приятно, что малышке понравился хлебушек. Готовьте на здоровье

24 августа 2014 года Покусаева Ольга #

[+5]

Алена, я с отчетом. Хлебушек очень вкусный, пышненький. Только у меня верхушка не зарумянилась. В духовке пекла. Спасибо за рецепт.

27 августа 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Олечка, спасибо за доверие и прекрасное фото

29 августа 2014 года Violl #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, прекрасный хлебушек испекла

29 августа 2014 года Покусаева Ольга #

Спасибо,Виолочка. Жаль верхушка не запеклась. Положила в глубокую форму, а зря

29 августа 2014 года Violl #

Олечка, ты другой раз смажь яйцом, тогда запечется

29 августа 2014 года Покусаева Ольга #

Я форму вчера себе для хлеба купила. Да, надо было смазать яйцом

29 августа 2014 года Violl #

Поздравляю с покупкой!

29 августа 2014 года Покусаева Ольга #

Спасибо. В ближайшее время планирую испробовать

29 августа 2014 года Violl #

Буду ждать

29 августа 2014 года Покусаева Ольга #

29 августа 2014 года ирина таджибова #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, шикарный хлебушек!!!

30 августа 2014 года Покусаева Ольга #

Иришка, спасибо! Что-то подсела я на хлебушек и булочки

11 августа 2014 года sevregoold #

Замечательную ноту во вкус хлеба вносит именно сметана (на сыворотке пекла и раньше).

14 августа 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо

18 июля 2014 года Томик75 #

Вчера испекла хлеб по-Вашему рецепту!Не ожидала такого замечательного результата!Очень,очень,очень вкусный хлеб получился!Завтра тоже хочу испечь его.Спасибо Вам огромное!

21 июля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту, очень рада, что хлебушек вам понравился

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Белый хлеб на сыворотке

Ингредиенты для «Белый хлеб на сыворотке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Белый хлеб на сыворотке»:

Похожие рецепты

Фокачча с маслинами и розмарином

Лепёшка с паприкой и луком

Гречишный хлеб

Хлеб картофельный из ржаной муки с тмином

Хлеб из картофельного пюре

Хлеб "Конфетти" (для ХП)

Ржаной хлеб

Ароматный каравай без дрожжей

Хлеб домашний

Фотографии «Белый хлеб на сыворотке» от приготовивших (28)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!