Чаще всего на новогоднем столе можно увидеть большое количество различных блюд. Это салаты, закуски, горячее, нарезка любых сыров и колбас. Кто-то готовит только классику, из года в год, все самое любимое, а кто-то наоборот любит попробовать что-то новое. Хочу предложить вам разнообразить праздничный стол горячей закуской из морских гребешков, запеченных с грибами в сливочном соусе. Заходите, смотрите, пробуйте)
skyfuntikПоваренок 6 уровня
- 1 декабря 2013, 17:27
- 29401
Запеченные морские гребешки
Ингредиенты для «Запеченные морские гребешки»:
- Гребешок (морской, свежий или замороженный) — 24 шт
- Лук белый (или репчатый, шалот) — 2 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Вино белое сухое — 125 мл
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сливки (жирные, 33%) — 200 мл
- Сыр твердый (пармезан или любой другой на ваш вкус) — 50 г
- Соль
- Перец белый
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3488.8 ккал |
белки
477.7 г |
жиры
135.5 г |
углеводы
72.6 г |
| Порции | |||
| ккал 872.2 ккал |
белки 119.4 г |
жиры 33.9 г |
углеводы 18.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.3 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Запеченные морские гребешки»:
-
Грибы помоем и разрежем на 4-5 частей, лук очистим и нарежем тонкими полукольцами.
-
Подготовим вино, сливки, масло и сыр, промоем гребешки (при необходимости разморозив).
-
В ступке потолчем перец,
на сковороде разогреем половину сливочного и все оливковое масло, в нем лук с перцем... -
... теперь добавляем в сковороду грибы, тушим несколько минут, вливаем вино, солим, тушим еще, пока не выпарится примерно половина жидкости. Добавляем сливки, гребешки и тушим пару минут, после чего снимаем с огня, раскладываем по порционным формам, посыпаем сыром и отправляем в духовку под гриль, разогретый до 200-220 градусов. Если гриля в духовке нет, значит просто разогреваем до 220 градусов.
Готовим 3-5 минут, пока не образуется румяная корочка.
Подавать сразу. Или можно разложить закуску по формам заранее, а перед подачей разогреть в духовке и подрумянить.
Веселого и вкусного праздника, с наступающим! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2013 года Olena731 #
2 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
2 декабря 2013 года asesia2007 #
2 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года barska #
1 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года barska #
1 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года лялич #
1 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года лялич #
1 декабря 2013 года Nika #
1 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года terry-68 #
А я гребешки еще не пробовала!
Даш,удачи тебе в конкурсе!
1 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
У нас с тобой так скоро меню наберется для следующего визита
1 декабря 2013 года terry-68 #
1 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года Kipariss #
1 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
Не знаю точно о чем ты, но догадываюсь. Видимо ты тоже с ней знакома?
1 декабря 2013 года IrikF #
1 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года Шахзода #
1 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года Pusselka #
1 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года Ksenchik #
1 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
Классная ава
1 декабря 2013 года avani #
1 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года Seagull_L #
1 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года Марина Мармеладинка #
1 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
1 декабря 2013 года Марина Мармеладинка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: