Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

EsenijaПоваренок 6 уровня

2 декабря 2013, 20:12
34727

Индейка в слоеном тесте

Хочу предложить вам еще одно блюдо на рождественские праздники, как альтернативу гусю! Оно мне очень понравилось. За рецепт спасибо Елене Аздора.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Индейка в слоеном тесте»:

Индейка (бедро) — 700 г
Орехи грецкие — 50 г
Соль
Перец душистый
Сливки — 50 мл
Тесто слоеное — 270 г
Кунжут — 2 ст. л.
Фарш мясной (свинина+ говядина) — 500 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Яйцо куриное ( для обмазки) — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4002.5 ккал	белки 192.7 г	жиры 243.3 г	углеводы 125.2 г
Порции
ккал 800.5 ккал	белки 38.5 г	жиры 48.7 г	углеводы 25 г
100 г блюда
ккал 234.1 ккал	белки 11.3 г	жиры 14.2 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Индейка в слоеном тесте»:

Берем бедро индейки.
Фарш я взяла смешанный, свинина и говядина (можно взять фарш из индейки). Добавляем молотые грецкие орехи, сливки. Соль, перец добавим по вкусу и хорошо все размешаем.
У бедра удалим кость, снимем шкурку. Сделаем надрезы в середине вправo и влево. И развернем наше мясо. Обязательно надо его теперь отбить и посолить.
Разместим наше мясо сразу на бумаге для выпечки. Из фарша сформируем такую вот колбаску. И поместим ее на одну сторону, желательно на большую.
Свернем в рулет.
Далее нам нужно завернуть его в бумагу. И перевязать ниткой. Сверху обмажем оливковым маслом. И поставим в духовку на 1 час при 190гр.
Через час достаем наш рулет. Убирaем нитки и бумагу. Даем немного остыть.
Нарезаем слоеное тесто на полоски шириной 3см. И обмoтаем вокруг рулета. Чтобы по краям легче полоски держались, смажем их взбитым яйцом. Верх так же обмажем. Посыпем все кунжутом. И поставим еще на 30 минут при 180гр. до подрумянивания теста.
Подаем к столу! Можно употреблять и в холодном виде. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее / На закуску

Теги: ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81624/]Индейка в слоеном тесте[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81624/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/02/18/579407_26397-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Фаршированное мясо
Хочу предложить вам еще одно блюдо на рождественские праздники, как альтернативу гусю! Оно мне очень понравилось. За рецепт спасибо Елене Аздора.

Ингредиенты: Индейка, Орехи грецкие, Соль, Перец душистый, Сливки, Тесто слоеное, Кунжут, Фарш мясной, Масло оливковое, Яйцо куриное.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Индейка в слоеном тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/02/18/579407_26397-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Индейка в слоеном тесте" title="Рецепт: Индейка в слоеном тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вам еще одно блюдо на рождественские праздники, как альтернативу гусю! Оно мне очень понравилось. За рецепт спасибо Елене Аздора.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/115/">
          Фаршированное мясо
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Индейка в слоеном тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/81624/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Индейка в слоеном тесте

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Индейка в слоеном тесте»:

Индейка Орехи грецкие Соль Перец душистый Сливки Тесто слоеное Кунжут Фарш мясной Масло оливковое Яйцо куриное

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

234

Кисельно-творожная запеканка с овсяным штрейзелем

111
972
14162

Фотографии «Индейка в слоеном тесте» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 декабря 2013 года Нина Ноночка #

Oчен аппетитный рулетик и красиво

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо

3 декабря 2013 года мисс #

Супер, разрезик просто шикарен, надо сделать.

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Свет спасибо

3 декабря 2013 года barska #

Леночка, здорово! Искала что-то из бедра индейки. Твой рецепт просто замечателен во всех отношениях!

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Нина сделай обязательно , очень вкусно..нам понравилось! можно фарш и из индейки взять , тогда вообще будет вкусно

3 декабря 2013 года barska #

с фаршем будет суховато, а вот на бедре мясо - самое то!

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

дааа...

3 декабря 2013 года АлексЮстас #

прелессстььь!!! беру!

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Аксюша спасибо

3 декабря 2013 года chudo #

классная идея для праздничного стола

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Таня спасибо

3 декабря 2013 года asesia2007 #

Аппетиный рулет,удачи Леночка

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Олеся спасибо

3 декабря 2013 года avani #

Леночка! БЕСПОДОБНО

3 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Света благодарю

2 декабря 2013 года Nikuxa #

Разрез

2 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

2 декабря 2013 года Seagull_L #

Лен, как мне понравился твой рулет!

Возьму на заметку, может приготовлю на Новый Год! Удачи, пусть повезет!

2 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

ой спасибо...мне тоже он понравился...буду рада только..

2 декабря 2013 года Nika #

Очень красиво!!! Очень вкусно!!! Удачи!!!

2 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Нин спасибо большое

2 декабря 2013 года Nika #

2 декабря 2013 года Eva Grimm #

Вкусно и красиво!!!

2 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

спасибки

2 декабря 2013 года Ros66 #

Хорошее блюдо и отличные фотографии!

2 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

благодарю

2 декабря 2013 года NADEZDABILAL #

Великолепно!!!!! Минимум затрат: и времени, и денег. А каков результат!!!!!!! Красиво, не сомневаюсь что и вкусно! И в пир и в мир , и на каждый день и на праздничный стол подать красиво!!!! Забрала себе в КК!!! Спасибо!!!!!

2 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Надежда спасибо большое

2 декабря 2013 года lema #

Просто , аппетитно и красиво!! Удачи в конкурсе!!!

2 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Лена спасибо

2 декабря 2013 года Kleine Hase #

Ну всё! На рождество едем к вам!

Очень красиво, Леночка! Так нарядно, празднично и вкусно!

Умничка! Победы, Леночка!

2 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Ларис я тебя уже жду..тут все закупаюсь к твоему приезду..

2 декабря 2013 года Kleine Hase #

отлично

так нам много не надо

- картошки, тюльки

Мы уже и машинку присмотрели

2 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

ииии...когда это случится..я про встре4у..я думала на эти выходные уже..

главное настойку не выпить мне пока тебя буду ждать

2 декабря 2013 года Kleine Hase #

главное настойку не выпить мне

не переживай, мы с собой привезём

я думала на эти выходные

у меня муж на все выходные работает

В личке поговорим

2 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

мой тоже в субботу работает..

2 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

↑Ответ для Kleine Hase

так моя то домашняя..от Иван Иваныча

3 декабря 2013 года Kleine Hase #

ааааа...

2 декабря 2013 года Анна Зубкова #

2 декабря 2013 года mariana82 #

2 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

2 декабря 2013 года Pingvin72 #

Смотрится очень аппетитно!!!

Разрез

2 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Наташ спасибки!

2 декабря 2013 года viktusia #

Это мой вариант индейки!!!

Целая тушка для меня великовата, а так в самый раз!!!

2 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Лена спасибо

да ты права..

2 декабря 2013 года Anna_usa #

Оригинально, здорово получилось,а что вкусно даже не сомневаюсь.

2 декабря 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Аня спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Индейка в слоеном тесте

Ингредиенты для «Индейка в слоеном тесте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Индейка в слоеном тесте»:

Похожие рецепты

Куриный рулет с зеленой начинкой

Рулеты, фаршированные фетой и цукини

Bratские ноги

Толма

Биточки "Ананас"

Фаршированный перец

Хинкали

Рулетик мясной

Голубцы с нутом

Попробуйте приготовить вместе

Салат из кальмаров с грушей

Мягкий сыр из йогурта "Дехин"

Кисельно-творожная запеканка с овсяным штрейзелем

Фотографии «Индейка в слоеном тесте» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!