Вчера случайно набрела на этот рецепт и была удивлена, что не пробовала такого. Решила поделиться с вами. Глинтвейн – самый лучший напиток для холодного времени года. Он оказывает на пьющего его человека поистине магическое действие, согревая и окутывая атмосферой расслабляющего уюта. Существует множество версий этого горячего пряного коктейля, в том числе и такая оригинальная вариация, как глинтвейн с кофе. Думаю, Ваши гости будут благодарны вам в Новогоднюю ночь, если вы встретите их с мороза этим напитком. Небольшое предупреждение: людям с повышенным артериальным давлением употреблять с осторожностью.
миссПоваренок 10 уровня
- 4 декабря 2013, 7:59
- 41296
Кофейный глинтвейн по-французски
Ингредиенты для «Кофейный глинтвейн по-французски»:
- Корица (палочка) — 1 шт
- Сахар коричневый — 3 ст. л.
- Апельсин — 1/2 шт
- Вино красное сухое — 200 мл
- Вода — 200 мл
- Кофе натуральный — 2 ч. л.
- Бадьян (звёздочки) — 2 шт
- Гвоздика (звёздочки) — 5 шт
- Мед
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
654.4 ккал |
белки
2.2 г |
жиры
0.4 г |
углеводы
128.5 г |
| Порции | |||
| ккал 327.2 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 64.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.9 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 17.8 г |
Рецепт «Кофейный глинтвейн по-французски»:
-
Само приготовление этого напитка - уже предчувствие праздника.
Для приготовления лучше использовать натуральный кофе. Завариваем в джезве или с помощью кофе-машины.
Конечно, можно использовать и растворимый кофе, но... вкус и аромат от этого немного пострадает. -
Берём палочку корицы, звёздочки бадьяна и гвоздики.
-
В ковш или кастрюльку наливаем красное сухое вино, не обязательно брать дорогое.
Добавляем сахар, я предпочитаю коричневый.
Наливаем заваренный кофе, добавляем пряности и нагреваем до растворения сахара.
-
Апельсин режем на кружочки.
-
Добавляем к напитку апельсины, нагреваем, но не кипятим, до 70-80 градусов. Можно использовать термометр.
Визуально нагреваем, пока не исчезнет белая пена. -
Накрываем ковш крышкою и даём настояться 15-20 минут на выключенной плите.
-
Подаём напиток горячим в нагретых бокалах, стаканах, для этого их несколько минут держим под струёй горячей воды, а затем вытираем сухим полотенцем.
Если недостаточно сахара, то можно добавить мёд.
В бокал при подаче кладём кружок апельсина.
Всего Вам доброго!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2013 года asesia2007 #
4 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года Первушина Елена #
4 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года Seagull_L #
4 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года lagoon #
4 декабря 2013 года orudakva #
4 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года orudakva #
4 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года Katya C #
4 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года Marioka82 #
4 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года Navely #
4 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года Ольчик40 #
4 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: