Предлагаю вам вариант новогодней закуски-отличная альтернатива бутербродам со шпротами. Увидела сегодня утром по телевизору и сразу же спешу приготовить. Вместо сельдерея можно положить свежий или маринованный огурчик, добавить плавленый сыр и яблоко.. Ну чем не простор для фантазии?
TatyankaCПоваренок 6 уровня
- 4 декабря 2013, 11:48
- 5538
Шпроты в конусе
Ингредиенты для «Шпроты в конусе»:
- Тесто слоеное бездрожжевое (один пласт) — 0.5 пач.
- Яйцо куриное (1 сырое на смазку теста и 2 сварить в начинку) — 3 шт
- Сельдерей черешковый — 3 шт
- Оливки зеленые (без косточек) — 10 шт
- Горчица — 1 ч. л.
- Шпроты (если шпроты мелкие, понадобится 12 шт.) — 6 шт
- Масло оливковое (по необходимости в начинку) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для обмазки форм и противня) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2101.2 ккал |
белки
65.8 г |
жиры
137.3 г |
углеводы
165.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Шпроты в конусе»:
-
Тесто вынуть из морозилки. Один пласт разморозить, второй убрать обратно.
2 яйца сварить вкрутую. -
Тесто раскатать в длину (примерно в 2-2,5 раза увеличится), смазать сырым, слегка взбитым яйцом (используем на это не больше 1/2 яйца). Разрезать на полоски шириной около 1-1,5 см (лучше всего режется ножом для пиццы).
-
Если у Вас есть специальные формы в виде конусов, используйте их. Я же свои формы сделала сама из фольги. Отрезала кусок шириной 20 см (длина по бобинке фольги примерно 27 см). Сложила вдвое (чтобы ширина стала 10 см) и завернула конусики-6 шт.. Попробуйте, это очень просто.
-
Включить разогреваться духовку на 230-220 градусов.
Формы конусов ОБЯЗАТЕЛЬНО смазать маслом (я забыла и потом мне пришлось отскребать свои конусы от форм, зато силиконовый коврик я смазала на всякий случай маслом...)
Тесто намотать на конусы (у меня на один конус ушло в среднем по 2,5 полосочки, но вы же понимаете, что все это относительно)-получи лось 6 конусов. Смазать слегка взбитым яйцом. И поставить в горячую духовку минут на 20. -
Пока запекаются конусы, готовим начинку. Яйца режем пополам, отделив желтки и белки. Белки натираем на мелкой терке (для украшения). Желтки смешиваем с горчицей. Добавляем 4 шт. оливок, мелко нарезанных. Если получившаяся масса очень густая, можно добавить 1 ст. л. оливкового (либо растительного) масла.
-
С сельдерея овощечисткой срезаем вдоль грубые волокна. Режем сельдерей тонкими длинными палочками.
-
Через двадцать минут достаем золотистые конусики.
-
Теперь начиняем. Внутрь в конус кладем одну оливку, затем 1 ч. л. яичной начинки, две-три палочки сельдерея. Одну (или, если у вас маленькие шпроты, как у меня, две) шпротину.
-
Сверху посыпаем натертым на мелкой терке белком.
-
И все - наша супер-закуска готова!
Ну просто-красотища!
Угощайтесь, милые!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2013 года alsunchik #
4 декабря 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года alsunchik #
4 декабря 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года alsunchik #
4 декабря 2013 года кто я 1 #
4 декабря 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года Marioka82 #
4 декабря 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года кто я 1 #
4 декабря 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года кто я 1 #
11 декабря 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года кто я 1 #
4 декабря 2013 года Ольчик40 #
4 декабря 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года мисс #
4 декабря 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: