Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

alkofan1984Поваренок 4 уровня

4 декабря 2013, 17:58
34414

Малиновое домашнее вино

Все точно, как поет Игорь Николаев: "Малиновое вино, к пьянящему аромату Подмешана горечь слёз"

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Ингредиенты для «Малиновое домашнее вино»:

Малина — 1 кг
Вода — 1 л
Сахар — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2450 ккал	белки 8 г	жиры 5 г	углеводы 581.5 г
100 г блюда
ккал 98 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 23.3 г

Рецепт «Малиновое домашнее вино»:

Малину размять, положить в банку, добавить 700 г воды и 290 г сахара. Поставить под водяной затвор на 10 дней.
После этого сусло процедить, отжать ягоды, добавить 70 г сахара и 300 г воды и оставить бродить на 4 дня.
Еще дважды через каждые 3 дня в сусло следует добавлять по 70 г сахара.
После бурного брожения вино снять с осадка, поставить отстаиваться и через неделю-две снова снять с осадка.
Вино готово, можно еще осветлить бентонитом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: алкоголь напиток вино

Вкусы: малиновый сладкий винный ароматный малинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81739/]Малиновое домашнее вино[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81739/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/04/58/581809_51047-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Алкогольные напитки -> Легкий алкоголь
Все точно, как поет Игорь Николаев: "Малиновое вино, к пьянящему аромату Подмешана горечь слёз"

Ингредиенты: Малина, Вода, Сахар.
Тэги: алкоголь, напиток, вино.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Малиновое домашнее вино
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/04/58/581809_51047-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Малиновое домашнее вино" title="Рецепт: Малиновое домашнее вино"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Все точно, как поет Игорь Николаев: "Малиновое вино, к пьянящему аромату Подмешана горечь слёз"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/20/">
          Алкогольные напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/96/">
          Легкий алкоголь
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Малиновое домашнее вино»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/540/">алкоголь</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/539/">напиток</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/410/">вино</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/81739/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Малиновое домашнее вино

Все точно, как поет Игорь Николаев: "Малиновое вино, к пьянящему аромату Подмешана горечь слёз"

Категория: Напитки › Алкогольные напитки › Легкий алкоголь

Ингредиенты для «Малиновое домашнее вино»:

Малина Вода Сахар

Тэги: алкоголь, напиток, вино

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Малиновое домашнее вино» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 декабря 2022 года Sladkoejca #

+13

[+5]

Из любопытства сделала это вино. Начало процесса было еще летом, когда созрела малина. Она в этом году была мелкая и сухая, т.к. без полива и лето засушливое. Но, очень ароматная и на вино годилась. Все по рецепту, с гидрозатвором и осветлением (только не глиной, как предлагал автор, а белком). В итоге получилось очень ароматное, в меру сладкое и вкусное вино. Но! Процесс долгий, надо ничего не забыть, следить за брожением… В общем, моя единственная бутылка этого вина не стоит таких усилий. Повторять точно не буду, но автору благодарность за рецепт, вино вкусное.

23 июня 2019 года Hmiss #

вопрос по рецепту

Очень срочно! Малина в холодильнике. Можно ли заменить водяной затвор(что это - я не знаю) резиновой перчаткой?

26 июля 2018 года lyudmilatere #

вопрос по рецепту

вам, как автору рецепта, задавали вопрос по поводу что это за препарат, именуемый бентонитом и где его продают. Надо делиться рецептом до конца, а не оставлять "скилет в шкафу" для догадки. Спасибо.

13 июля 2018 года Ksenja-87 #

Какой выход с такого количества ингридиентов? И вы ничего не говорите про дезинфекцию. В пивоварении это очень важно, а в виноделии как? Видимо не очень?)))

4 июля 2018 года natalina79 #

вопрос по рецепту

Что такое водяной затвор? Где его можно раздобыть или чем заменить? Тот же вопрос по бентониту: где продается?

3 августа 2017 года Алеся Подоляк #

+22

[+5]

Большое спасибо за рецепт! Вино изумительное, очень ароматное, в меру сладкое. Делаем уже третий год, в этом сезоне вся малина ушла на вино - получилось 10,5 литров. Фотография "рабочая", без каких-либо художеств, но уж очень хотелось поделиться результатом. Благодарю вас ещё раз! Раздаю рецепт всем близким.

20 февраля 2016 года ledineta81 #

летом попробую

26 июля 2018 года lyudmilatere #

так что это за препарат, именуемый бентонитом и где он продается. Уж если сказали "а", нужно говорить и "б".

16 сентября 2015 года ogla21 #

Спасибо попробую завтра сделать

6 августа 2014 года alorikk #

5 декабря 2013 года LadyOnline #

5 декабря 2013 года anna-shvecova #

Эх, чуть-чуть бы раньше на пару месяцев!!!

5 декабря 2013 года alkofan1984 # (автор рецепта)

я сам не думал, у видел вконце сентября в продаже малинку, та которая родит до октября. Она как раз была уже в самом соку - сладкая и ароматная.

5 декабря 2013 года Wera13 #

4 декабря 2013 года viktusia #

Понравилось!!!

Только у меня вопрос: при какой температуре вино выстаивается при брожении?

5 декабря 2013 года alkofan1984 # (автор рецепта)

примерно 23-27

4 декабря 2013 года yurchick #

Подправил минус, что ж за народ такой)

4 декабря 2013 года alkofan1984 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Малиновое домашнее вино

Ингредиенты для «Малиновое домашнее вино»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Малиновое домашнее вино»:

Похожие рецепты

Ликер из лепестков чайной розы

Ликёр из ежевики с мускатной ноткой

Мятный ликер

Ликер "Бейлис" оригинальный

Напиток томатный «Холодный, бодрящий»

Ликер "Женское удовольствие"

Лимончелло

Глинтвейн "Рождественский"

Крюшон зимний

Фотографии «Малиновое домашнее вино» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!