Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Fiona001313Поваренок 4 уровня

4 декабря 2013, 17:59
333468

Морковь по-корейски

Есть много вариантов приготовления корейской моркови. Хочу сегодня показать свой, надеюсь, пригодится.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Морковь по-корейски»:

Морковь — 1 кг
Чеснок — 4 зуб.
Соль (по вкусу) — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Уксус (6% яблочный) — 5 ст. л.
Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (рафинированное) — 0.5 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1666.8 ккал	белки 18.9 г	жиры 131.4 г	углеводы 108.3 г
100 г блюда
ккал 125.3 ккал	белки 1.4 г	жиры 9.9 г	углеводы 8.1 г

Рецепт «Морковь по-корейски»:

Морковь натираем на терке для корейской моркови. Я стараюсь брать длинную морковь, проще натирать. Да и красивее получается.
Добавляем к моркови соль и немного мнем руками.
Затем в середине делаем углубление, добавляем сахар и уксус (если столовый 9%, то достаточно 3 ст. ложки).
Всыпаем все специи. Сверху выдавливаем чеснок (3-5 зубчиков по желанию).
Разогреваем полстакана постного масла. Хорошо разогреваем, до состояния "еще чуть-чуть и закипит". Выливаем горячее масло на чеснок, он должен "завариться". Хорошо перемешиваем морковь и оставляем минут на 10-15 до полного остывания.
Через 10 минут пробуем на соль (может быть придется досолить) перекладываем в банку и убираем в холодильник, на сколько терпения хватит (хотя бы на ночь, а лучше на сутки).

Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска салат обед ужин корейская морковка

Вкусы: острый остpый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81740/]Морковь по-корейски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81740/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/04/35/581696_87804-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Есть много вариантов приготовления корейской моркови. Хочу сегодня показать свой, надеюсь, пригодится.

Ингредиенты: Морковь, Чеснок, Соль, Сахар, Уксус, Перец черный, Перец красный жгучий, Паприка сладкая, Кориандр, Масло подсолнечное.
Тэги: закуска, салат, обед, ужин, корейская, морковка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковь по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/04/35/581696_87804-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковь по-корейски" title="Рецепт: Морковь по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Есть много вариантов приготовления корейской моркови. Хочу сегодня показать свой, надеюсь, пригодится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковь по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/601/">корейская</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/528/">морковка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/81740/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковь по-корейски

Есть много вариантов приготовления корейской моркови. Хочу сегодня показать свой, надеюсь, пригодится.

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Морковь по-корейски»:

Морковь Чеснок Соль Сахар Уксус Перец черный Перец красный жгучий Паприка сладкая Кориандр Масло подсолнечное

Тэги: закуска, салат, обед, ужин, корейская, морковка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

104

Попробуйте приготовить вместе

784

Салат из жареных огурцов по-корейски

53
784
24443

599

Фотографии «Морковь по-корейски» от приготовивших (30)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 марта 2017 года seoul #

Спасибо за рецепт!!! Готовлю теперь только так, очень быстро и вкусно!!!

26 марта 2017 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо! Я рада, что Вам понравился рецепт!

11 марта 2017 года maTilda88 #

Спасибо огромное за рецепт!!! Морковка шикарная получилась

16 марта 2017 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Рада, что понравилась морковка!

28 февраля 2017 года leliksan #

[+5]

Леночка, много раз уже делала эту морковь, но не успевала сфотографировать

, хотя и здесь уже остатки (делала вчера после обеда). Начинаем есть ее сразу, еще теплую, приговаривая, что "когда остынет, будет совсем красота"

, и так каждый раз. Специи кладу по рецепту, мне нравится такое сочетание и пропорции. У нас дома кодовое название салата - "наркотическая морковка", потому что от неё невозможно оторваться и моментально появляется зависимость

. Спасибо огромное

28 февраля 2017 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

У меня тоже баночка морковки в холодильнике настаивается.

27 февраля 2017 года grechanka87 #

Всегда делаю морковку по вашему рецепту! Спасибо за рецепт! Все в диком восторге, как сделаю так и начинаю раздавать)

28 февраля 2017 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно!

19 февраля 2017 года okrasuta #

[+5]

Очень вкусная морковь получилась! Вчера утром приготовила, а к сегодняшнему вечеру осталась маленькая мисочка! Огромное спасибо автору за рецепт такой вкуснятины! 🌷🌻🌺👍

26 февраля 2017 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!

97 месяцев назад mazziadri #

[+5]

Восхитительная морковь получилась!!! Остренькая, пикантная, а какой аромат!!! Только я чуть больше сахара добавила, т.к. моя морковь была почти не сладкой. Спасибо большое!

17 февраля 2017 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Лариса, огромное спасибо!

11 февраля 2017 года Z Olga #

[+5]

Очень вкусно! Съели практически за два дня, чувствую, что такая морковочка теперь будет частым гостем на нашем столе)))

17 февраля 2017 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Оленька, я только сейчас увидела! Спасибо тебе!

18 февраля 2017 года Z Olga #

и тебе спасибо!

3 февраля 2017 года mama_josepha #

[+5]

Супер! Спасибо за рецепт! Буду готовить в дальнейшем не один еще раз!!! Только тёрка не моя, подруги, она с Украины привезла. А где мне её достать здесь, может кто-то подскажет?

4 февраля 2017 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо, красивая морковка получилась!

97 месяцев назад Кир Рояль #

↑Ответ для mama_josepha

Нина, если в Америке продают терки фирмы Boerner, то вопрос решен - у них есть специальная julienne-терка. Именно ею я и пользуюсь.

29 января 2017 года subsidii66 #

[+5]

Морковь по этому рецепту готовлю очень часто, быстро и очень вкусно! Вот только сейчас удалось поблагодарить Леночку, так как пока собирусь, моркови уже нет! Спасибо большое, Елена, за отличную закуску!

30 января 2017 года laka-2014 #

Светик, вот часто так бывает, согласись?

30 января 2017 года subsidii66 #

Да, Лен!

30 января 2017 года laka-2014 #

2 февраля 2017 года Fiona001313 # (автор рецепта)

↑Ответ для laka-2014

Лен, это точно про меня

2 февраля 2017 года laka-2014 #

↑Ответ для Fiona001313

Ленусь, это наверное про нас!

2 февраля 2017 года Fiona001313 # (автор рецепта)

↑Ответ для subsidii66

Какая красота! Спасибо, Светочка!

29 января 2017 года bablubam #

[+5]

Готовлю уже полтора года,выложить руки дошли только сейчас)Варьирую приправы в зависимости от количества и вкусовых качеств моркови.Рецепт шикарный!Каждыц раз делаю в 5л тазик и все мало))Спасибо вам огромное!!!

2 февраля 2017 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что рецепт по душе пришелся!

23 января 2017 года Алеся Подоляк #

[+5]

Спасибо большое, замечательный рецепт, очень удачное соотношение специй. Только соли я добавляю больше, чуть меньше столовой ложки. Вкуснейшая морковка, я одна съедаю килограмм за неделю (муж не любит)

24 января 2017 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо! Очень красивая морковка получилась!

21 января 2017 года MathaGl #

Спасибо за рецепт, муж оценил!

21 января 2017 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Мне очень приятно! Спасибо!

9 января 2017 года Светлана Симакова #

Спасибо за рецепт!!! Готовлю теперь только так, очень быстро и вкусно!!!

11 января 2017 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Рада, что рецепт по душе пришелся! Спасибо, Света!

9 января 2017 года elenasidorova6 #

Благодарю за рецепт

Первый раз делала морковь по-корейски, для салата новогоднего понадобилась. На 300гр моркови остальные ингредиенты уменьшила втрое и по комментарию ниже добавила вместо уксуса сок из лимона, морковь на обычной терке натерла. Вкуснотища получилась и думала долго делать

, дольше раздумывала

. Сижу записываю в тетрадочку рецепт, еще раз благодарю и всего вам доброго в наступившем году

11 января 2017 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что морковка понравилась! И спасибо за поздравление!

15 декабря 2016 года vera gladkova #

Приготовила морковь по вашему рецепту. Очень понравилось. Только вместо уксуса добавила лимонный сок, так как уксус не люблю. Спасибо за рецепт. Очень удачный.

16 декабря 2016 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!

8 декабря 2016 года pannilena #

Спасибо за рецепт! Оптимальное сочетание специй! Очень вкусно получилось

Сама так же завариваю маслом, но соль-уксус-специи добавляю "на глаз" - получается не всегда удачно.

8 декабря 2016 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Рада, что всё получилось!

21 сентября 2016 года platinovaya ya #

[+5]

Нашла наконец-то как цеплять фото!!! А то отзыв написала, а фотоотчет не получается... Еще раз спасибище за вкусняшку! !!

21 сентября 2016 года platinovaya ya #

Спасибо огромнейшее за рецепт вкусной и что не маловажно быстрой морковки!!!

Подборка специй шикарная!!!
Что бы она быстрее промариновалась я поджарила лучек, все специи и чеснок кинула на сковороду

)) а потом залила этим морковь!!! Приготовилась за час!!!
Вся семья наварачивала за обе щеки!

Теперь готовим часто!

8 декабря 2016 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Ой, простите меня - я только сейчас увидела Ваш великолепный отчет! Как я могла такое пропустить! Спасибо огромное! Побежала писать отзыв .

8 декабря 2016 года Fiona001313 # (автор рецепта)

↑Ответ для platinovaya ya

6 августа 2016 года ks-ksu #

[+5]

Очень вкусная морковочка получается. Спасибо за рецепт!

Чеснок очень интересно поджаривается в момент добавления масла.

11 сентября 2016 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Красивая получилась морковка!

Спасибо

6 мая 2016 года Vishnja #

Интересный вариант!

8 мая 2016 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Любочка, спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Морковь по-корейски

Ингредиенты для «Морковь по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковь по-корейски»:

Другие варианты рецепта

Острая морковь по-корейски

Похожие рецепты

Салат "Редиска"

Марокканский салат с кускусом

Салат "вКускусный»

Традиционный турецкий салат для шашлыка

Огуречные корзиночки с салатом

Овощной салат с фенхелем

Салат из брокколи, черри и творога

Салат витаминно-яичный

Салат из капусты с брусникой

Попробуйте приготовить вместе

Салат из жареных огурцов по-корейски

Слоеный гречник

Рисовые сырные палочки

Фотографии «Морковь по-корейски» от приготовивших (30)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!