Нежный, воздушный, со сливочно- сырно-творожной начинкой рулет, прекрасно украсит ваш праздничный стол и удивит изысканным вкусом!
л-лечка23Поваренок 5 уровня
- 6 декабря 2013, 2:44
- 1600
Чернично-сливочный рулет "Лакомый"
Ингредиенты для «Чернично-сливочный рулет "Лакомый"»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 50 г
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Пахта — 2 ст. л.
- Уксус (яблочный) — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 ч. л.
- Джем (черничный) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Лимон — 1 шт
- Сахарная пудра (в крем) — 100 г
- Сыр творожный (в крем) — 200 г
- Сливки (в крем) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3005.7 ккал |
белки
72.2 г |
жиры
154.7 г |
углеводы
331.3 г |
| Порции | |||
| ккал 375.7 ккал |
белки 9 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 41.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.4 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 27.2 г |
Рецепт «Чернично-сливочный рулет "Лакомый"»:
-
Делаем домашнюю пахту: на 220 гр молока 1 ст. л. лимонного сока, размешать и дать постоять 20 мин.
-
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем подсолнечное масло.
-
Затем добавляем уксус, ванилин, пахту, взбиваем.
-
Добавляем джем, взбиваем.
-
Постепенно добавляем просеянную муку, разрыхлитель и соль, смешиваем до однородной массы.
-
На противень стелем бумагу и равномерно выливаем тесто.
Выпекаем при 180*С 12-15 минут (не передерживайте). -
На столе расстилаем новый лист бумаги или можно полотенце, присыпаем немного сахарной пудрой и переворачиваем готовый корж, аккуратно отделяем бумагу, на которой корж пёкся, и скручиваем в рулет вместе с бумагой (тем самым придаём форму).
-
Готовим крем: взбиваем сахарную пудру со сливками.
-
Добавляем творожный сыр, взбиваем.
-
Раскручиваем корж, смазываем кремом.
-
Плотно скручиваем, заворачиваем в бумагу и убираем в холодильник - пропитаться и окончательно сформироваться.
Приятного вам аппетита, дорогие поварята!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2013 года avani #
А замороженная черника подойдет?
7 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года barska #
сорри
7 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года barska #
8 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года Alena1Alena #
7 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года Жен Жен # (модератор)
7 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года skyfuntik #
6 декабря 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: