Весьма оригинальный и вкусный, сытный и полезный рулет для праздничного стола можно приготовить из фасоли. Очень вкусно и просто!
JanechehПоваренок 7 уровня
- 7 декабря 2013, 23:24
- 4421
Рулет из фасоли "Пинто"
Ингредиенты для «Рулет из фасоли "Пинто"»:
- Фасоль (Пинто от Мистраль) — 225 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Масло сливочное (размягченное) — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Петрушка (укроп, кинза)
- Масло растительное (для жарки)
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1996.5 ккал |
белки
81.7 г |
жиры
119.3 г |
углеводы
151.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 23.7 г |
Рецепт «Рулет из фасоли "Пинто"»:
-
Я использовала фасоль от фирмы Мистраль "Пинто".
Для приготовления подойдет любая сухая фасоль, только не заменяйте ее на консервированную. Вкус и консистенция будут не те, что нужно. -
Заранее замочите фасоль на 4-8 часов (лучше на ночь), затем залейте свежей водой и варите до мягкости фасоли. Когда фасоль сварилась, откидываем ее на дуршлаг, остужаем.
-
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте морковь с луком до золотистого цвета лука. -
Яйца сварите вкрутую, остудите, натрите на мелкой терке.
Зелень нарежьте. Добавьте обжаренные лук с морковью, перемешайте, посолите - начинка готова. -
Фасоль и грецкие орехи пропустите через мясорубку или взбейте в блендере до однородности.
-
Добавьте размягченное сливочное масло, поперчите, посолите.
-
Хорошо перемешайте.
-
На столе расстелите пищевую пленку.
Выложите фасолево-ореховую массу и сформируйте прямоугольник. -
Выложите начинку.
-
С помощью пленки сверните в тугой рулет и отправьте в холодильник охлаждаться.
-
При подаче украсить листочками зелени и половинками грецких орехов
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2013 года Марина Мармеладинка #
7 декабря 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: