Существует масса рецептов американского Маффин... в этом рецепте мне нравится тесто - легкое (без сливочного масла) и пышное. Главная же изюминка - сердце из черного шоколада. Уверена, маффин понравится всем любителям сладкого и детям :)
Mia_PetПоваренок 1 уровня
- 8 декабря 2013, 19:07
- 3583
Маффин с шоколадным сердцем
Ингредиенты для «Маффин с шоколадным сердцем»:
- Шоколад темный (для приготовления шоколадного сердца) — 50 г
- Сливки (для приготовления шоколадного сердца) — 50 мл
- Сахар (для приготовления шоколадного сердца 50 гр, для кекса 150 гр) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Молоко — 200 г
- Масло растительное — 60 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 11
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2838.7 ккал |
белки
52.2 г |
жиры
103.2 г |
углеводы
429.7 г |
| Порции | |||
| ккал 258.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 39.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 311.9 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 47.2 г |
Рецепт «Маффин с шоколадным сердцем»:
Сначала готовим сердечки.
На "водяной бане" растапливаем шоколад, к нему добавляем сливки и сахар. Все хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Выливаем наш шоколадный крем в форму для льда и ставим на 30 мин. - 1 час в морозильник (в зависимости от мощности заморозки)
.
Когда сердечки замерзнут, приступаем к приготовлению маффинов.
Смешиваем в одной мисочке все сухие ингредиенты (мука+сахар+какао), в другой мисочке все "мокрые" ингредиенты (масло+молоко+яйцо). Соединяем содержимое двух ёмкостей и быстро перемешиваем, добавляем погашенную соду.
Форму (для маффинов или кексов) заполняем тестом на половину, затем кладем наше шоколадное сердце и снова добавляем тесто почти до краев формы.
Ставим их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 мин.
Buon appetito i miei ghiottoni!
На "водяной бане" растапливаем шоколад, к нему добавляем сливки и сахар. Все хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Выливаем наш шоколадный крем в форму для льда и ставим на 30 мин. - 1 час в морозильник (в зависимости от мощности заморозки)
.
Когда сердечки замерзнут, приступаем к приготовлению маффинов.
Смешиваем в одной мисочке все сухие ингредиенты (мука+сахар+какао), в другой мисочке все "мокрые" ингредиенты (масло+молоко+яйцо). Соединяем содержимое двух ёмкостей и быстро перемешиваем, добавляем погашенную соду.
Форму (для маффинов или кексов) заполняем тестом на половину, затем кладем наше шоколадное сердце и снова добавляем тесто почти до краев формы.
Ставим их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 мин.
Buon appetito i miei ghiottoni!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2014 года Рыжий кот #
28 января 2014 года Висла73 #
28 января 2014 года Mia_Pet # (автор рецепта)
17 декабря 2013 года Мама_сладкого_Тёмика #
21 декабря 2013 года Mia_Pet # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года zerro #
9 декабря 2013 года Mia_Pet # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года Mia_Pet # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года bionda #
ну есть и есть...
8 декабря 2013 года Mia_Pet # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года Оксана Антипова #
8 декабря 2013 года Водолейка #
8 декабря 2013 года Mia_Pet # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года Водолейка #
8 декабря 2013 года Mia_Pet # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года kritikessa #
Понятно, что ничего сложного в этом рецепте нет, но как-то более уважительного отношения хочется.
А рецепт в КК взяла.
8 декабря 2013 года Mia_Pet # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года kritikessa #
8 декабря 2013 года Mia_Pet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: