Необычный способ приготовления пюре для крокетов
ПантагрюэльПоваренок 5 уровня
- 13 декабря 2013, 3:46
- 2066
Картофельные крокеты с миндалем
Ингредиенты для «Картофельные крокеты с миндалем»:
- Картофель — 600 г
- Масло сливочное — 30 г
- Желток яичный — 3 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Миндаль — 4 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Орех мускатный — 1/6 ч. л.
- Перец белый — 1/6 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1791.4 ккал |
белки
64.7 г |
жиры
108.8 г |
углеводы
205 г |
| Порции | |||
| ккал 119.4 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 13.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.6 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Картофельные крокеты с миндалем»:
Очищенный картофель порежьте на кусочки. Залейте водой и варите до готовности 10-15 минут. Откиньте картофель и положите его на противень в разогретую духовку при температуре 175*С на 5 минут. Подсушите. Переложите картофель в кастрюлю с толстым дном и сделайте пюре. Положите масло, мускатный орех, соль и перец, размешайте. Поставьте на средний огонь и часто помешивая подсушите смесь 3-5 минут. Добавьте яичные желтки и хорошо перемешайте. Остудите смесь. Придайте картофельной смеси форму шариков.
Обваляйте шарики в муке, яйце и миндале. Обжаривайте в горячем масле пару минут до образования золотистой корочки. Подавайте горячими.
Обваляйте шарики в муке, яйце и миндале. Обжаривайте в горячем масле пару минут до образования золотистой корочки. Подавайте горячими.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2013 года Nika #
13 декабря 2013 года Тамила #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: