Простую в приготовлении запеканку из капусты, фасоли и грецких орехов можно подать не только на повседневный стол, а также и на любой праздничный в качестве самостоятельного блюда или на гарнир, или в виде закуски в холодном виде. В преддверии праздников предлагаю приготовить такую запеканку на новогодний стол.
Lana StarПоваренок 5 уровня
- 13 декабря 2013, 11:14
- 3112
Капустная запеканка с фасолью и орехами
Ингредиенты для «Капустная запеканка с фасолью и орехами»:
- Чеснок — 2 зуб.
- Кориандр (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка
- Орехи грецкие — 70 г
- Масло растительное
- Укроп (зелень) — 1 пуч.
- Клюква (для украшения)
- Морковь — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 350 г
- Фасоль (красная ТМ "Мистраль") — 100 г
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1218.2 ккал |
белки
58.8 г |
жиры
64.2 г |
углеводы
103.1 г |
| Порции | |||
| ккал 406.1 ккал |
белки 19.6 г |
жиры 21.4 г |
углеводы 34.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.8 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Капустная запеканка с фасолью и орехами»:
-
Для приготовления запеканки я брала фасоль ТМ "Мистраль".
Фасоль нужно замочить на 4-5 часов, затем сменить воду и варить фасоль на медленном огне в течение часа. Важно, чтобы фасоль не разварилась! -
Капусту мелко нарезать.
-
Морковь натереть на мелкой или средней тёрке.
-
В сковороду налить немного растительного масла, добавить капусту, морковь, чеснок через пресс, мелко нарезанную зелень и немного воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 минут, за пять минут до готовности добавить соль и молотый кориандр.
-
Добавить фасоль, хорошо перемешать и остудить.
-
Яйца смешать со сметаной, посолить и добавить к охлажденной капусте с фасолью, хорошо перемешать.
-
Форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями, не только дно, но и бока формы. Выложить капусту с фасолью в заливке.
-
Грецкие орехи мелко нарезать.
-
И посыпать сверху будущую запеканку. Запекать при температуре 170-180 градусов 20-25 минут.
-
Готовую запеканку аккуратно вынуть из формы и переложить на блюдо. Запекану можно подавать и в форме.
-
Нарезать на кусочки. Запеканку можно подать на листьях салата.
Для новогоднего стола оформить запеканку зеленью укропа и клюквой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2014 года DAISY # (модератор)
29 января 2014 года Lana Star # (автор рецепта)
21 января 2014 года Макусель #
21 января 2014 года Lana Star # (автор рецепта)
12 января 2014 года Nastya Nalivaiko #
27 декабря 2013 года Чудося #
17 декабря 2013 года Бэбита #
17 декабря 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
16 декабря 2013 года pupsik27 #
16 декабря 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
15 декабря 2013 года tomi_tn #
15 декабря 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
14 декабря 2013 года hto33 #
14 декабря 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
13 декабря 2013 года avani #
14 декабря 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
13 декабря 2013 года Фее4ка #
13 декабря 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
13 декабря 2013 года Alena1Alena #
13 декабря 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
13 декабря 2013 года Демурия #
13 декабря 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
13 декабря 2013 года mizuko #
13 декабря 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
13 декабря 2013 года Tanya Voloshina #
13 декабря 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
13 декабря 2013 года Lubimova T #
13 декабря 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
13 декабря 2013 года Таш #
13 декабря 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
13 декабря 2013 года Marioka82 #
13 декабря 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
13 декабря 2013 года Ольчик40 #
13 декабря 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: