На подготовку и приготовление этого блюда вы потратите чуть больше получаса и минимум продуктов, а результат - сочная, нежнейшая рыба с приятным цитрусовым ароматом и тонкой апельсиновой ноткой во вкусе!
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 15 декабря 2013, 14:32
- 2821
Рыбные рулетики с апельсиновыми дольками
Ингредиенты для «Рыбные рулетики с апельсиновыми дольками»:
- Филе рыбное (семга, форель, горбуша, нерка, кета, судак) — 550 г
- Апельсин — 2 шт
- Специи (соль, черный молотый перец)
- Листья салата / Салат (микс салатов - руккола, радиччио, корн...или просто листья зеленого салата для подачи)
- Бальзамик — 2 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
662.4 ккал |
белки
87.6 г |
жиры
20.2 г |
углеводы
36.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.9 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 2 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Рыбные рулетики с апельсиновыми дольками»:
-
Филе любой рыбы (семга, форель, горбуша, нерка, кета, судак... ) нарезать на тонкие длинные стейки.
-
Сложить в глубокую емкость, каждый слой рыбы посолить, поперчить. Снять цедру с апельсина, посыпать ею рыбу. Очистить от кожуры 2 апельсина, вырезать филе. Делайте это над пластиковой доской или тарелкой, чтобы собрать апельсиновый сок. Остатки филетированных апельсинов отжать, добавить 2 ст. л. лимонного сока, посолить, поперчить и полить этим маринадом рыбу. Накрыть емкость пленкой или крышкой, убрать в холод для маринования минимум на 30 минут.
-
На каждую рыбную полоску кладем дольки апельсинов по всей длине и сворачиваем рулетом.
-
Укладываем в форму, выливаем остатки маринада и запекаем при Т 200С 20 минут.
Подать можно вот так - в креманки положить салатный микс, сбрызнуть бальзамиком, посолить, сверху поставить несколько рулетов, украсить дольками апельсина.
Может служить как горячим, так и холодным блюдом, в качестве закуски.
Может служить как горячим, так и холодным блюдом, в качестве закуски.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2014 года piatkovochka #
21 декабря 2013 года Pro100Alena #
17 декабря 2013 года Ирушенька #
17 декабря 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
17 декабря 2013 года Тамуся #
17 декабря 2013 года SeLena T #
16 декабря 2013 года АлексЮстас #
Отличное сочетание продуктов!
16 декабря 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
16 декабря 2013 года GreenTea #
16 декабря 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
16 декабря 2013 года viktusia #
16 декабря 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: