Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке
  • 16 декабря 2013, 13:45
  • 389407

Буженина в мультиварке "Раз-два и готово"

Рецепт: Буженина в мультиварке Раз-два и готово

С каждым днем наше здоровье и наше свободное время становятся все дороже и дороже. И вот, на помощь современным хозяйкам и их семьям приходит техника. Сегодня я покажу, как быстро приготовить своей семье буженину в мультиварке. Быстрая и вкусная еда. Для меня стало открытием, что моя мультиварка еще и запекает такое вкусное мясо.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Ингредиенты для «Буженина в мультиварке "Раз-два и готово"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1765.6 ккал 		белки
4 г 		жиры
31.1 г 		углеводы
17.5 г
100 г блюда
ккал
200.6 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
2 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: Мясо (60 минут)

Дополнительная программа: или выпечка, тушение (120 минут)

Рецепт «Буженина в мультиварке "Раз-два и готово"»:

  • В мясе сделать ножом отверстия. В них заложить кусочки моркови и чеснока. Если кусок плоский, сверните его рулетом и обвяжите шпагатом.

  • Обмазать мясо смесью растительного масла (1 ст. л.), соли, горчицы и специй (у меня специи-это тандори). Оставить на 20 минут. Если готовите из говядины, можно мясо завернуть в пленку и оставить мариноваться на время от часа до ночи.

  • Дно мультиварки смазать 1 ст. л. растительного масла. Моя мультиварка-скороварка, плюс она содержит функцию"Мясо". Я ставлю клапан мультиварки в положение "Закрыт" и устанавливаю программу "Мясо"на 1 час. Для тех, у кого мультиварка не снабжена функцией скороварки, время необходимо увеличить, как минимум в 2 раза. Если у вас нет программы "Мясо", сначала включите программу "Выпечка" на 40 мин., через 20 мин. откройте крышку и переверните мясо. После окончания программы включите программу "Тушение" еще на 1-1,5 часа. Во время этой программы будет выделяться сок, а также мясо может приготовиться быстрее (все зависит от мощности мульти). Так что, в первый раз лучше проконтролируйте мясо, открыв мультю через час.

  • Если мясо мягкое и из него выделяется прозрачный сок, буженина готова. Если сок розовый или красный, переверните мясо и проверьте его еще через полчаса. Можно оставить готовое мясо в выключенной мультиварке на полчасика, тогда оно станет нежнее.

  • Но можно вынуть и сразу. Если вы обвязывали мясо шпагатом, то дождитесь, пока мясо остынет, и только потом снимайте шпагат.



Просто, вкусно, сытно! Угощайтесь, дорогие!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: горячее закуска обед ужин завтрак

Вкусы: соленый мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буженина в мультиварке "Раз-два и готово"
Рецепт: Буженина в мультиварке Раз-два и готово

С каждым днем наше здоровье и наше свободное время становятся все дороже и дороже. И вот, на помощь современным хозяйкам и их семьям приходит техника. Сегодня я покажу, как быстро приготовить своей семье буженину в мультиварке. Быстрая и вкусная еда. Для меня стало открытием, что моя мультиварка еще и запекает такое вкусное мясо.

Ингредиенты для «Буженина в мультиварке "Раз-два и готово"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Буженина в мультиварке "Раз-два и готово"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Только поставил. Жду как приготовится, но по описанию должно быть вкусно
Это реально все мои ожидния превзошло! Очень вкусно. Спасибо за рецепт
Большущее Вам спасибо за то,что не испугались и попробовали!Я очень рада,что мяско удалось и понравилось!!!
Понравилось не то слово. Я в одиночку килограмм и сточил сразу как приготовил
вот-вот,у меня его тоже едят не переставая-и холодное,и горячее)))
Это что-то!!! Сделала подряд два раза! У меня РЕДМОНД. Для пущей уверенности прогнала на ТУШЕНИИ 2 часа!!! Великолепные и запах и вкус!!!!!!!
Большое спасибо!Я очень рада,что у Вас мясо удалось! Я теперь часто так мясо готовлю. Телодвижений на кухне минимум,а результат-отменный)))
подскажите,пожалуйста,сколько минут ваш режим мясо? у меня 25,но этот режим очень сильно жарит,боюсь,за час сгорит мое мясо
Ой,Наташенька,ну простите меня,засранку,что так долго не отвечала. Мой режим "Мясо" всего 20 мин,но таместь возможнеость добавлять минуты. У меня "Редмонд" и она не жарит сильно. То ли сама отключается,то ли еще что... Я делаю в режиме скороварки,поэтому пар совсем не выходит и препятсвует опять же пригоранию,тк остается в кастрюльке внутри. Тем более-кусок большой,сразу не сгорит. Ну попробуйте минут 40. Хотя,я не уверена,что без скороварки оно успеет приготовиться..
Еще раз прошу Вас простить меня за поздний ответ!!!
ничего страшного.у меня тоже скороварка,но бывало пригорало. однако попробовать стоит спасибо
Вчера готовила говядину кусочками с луком и морковью.Закинула и капельку воды налила.Включила режим "Мясо" на 40мин (скороварку) и ушла. Пришла,открываю-мясо супер,а воды,по-моему,даже больше стало))))
Большое спасибо за рецепт!!! Сфотографировать не успела... Да, лишний раз убеждаюсь, что возможности мультиварки безграничны. А главное просто и очень полезно...
Огромное спасибо за доверие!!!Я очень рада,что рецепт понравился. Да,я сама думала о мульте-как о хорошей помощнице,но когда впервые сделала такое мясо-поняла,как сильно я ее недооценивала))))
у меня мультя мулинекс и время выставляется автоматически. трудно приспособиться. выпечка есть. буду ориентироваться по часам.Я ей не очень довольна.А за рецепт спасибо.
Большое спасибо за доверие...Да,вот этим и плоха,полная автоматика...
Спасибо огромное за рецепт! Оооочень вкусно получилось, делала из 1кг мяса, съели за день с мужем!
Вот это-самая лучшая рекомендация рецепту!!!Спасибо большое за доверие!!!Я,честно говоря,когда такое мяско достаю из мульти,понимаю верность утверждения,что много мяса не бывает))))
Это точно! Делала уже не раз, лучше любой колбасы, даже не обсуждается!
Спасибочки!
Хороший и полезный рецепт!
Большое спасибо!
Спасибо за подробное описание для простых мультиварок!
Не за что!любая мультиварка,как мне кажется,даже самая простая,может сделать массу всего полезного и вкусно. Главное знать-с какого бока к ней подойти.. я так расстраивалась,что у меня нет функции "йогурт",хотя его мы почти не едим...потом почитала и поняла,что йогурт можно сделать и в любой мульте,и даже в микроволновке или термосе.успокоилась. теперь стараюсь изучать все рецепты в мульте
Забрала в КК . Вечером испеку . Мяско уже маринуется . Спасибо хозяюшке за рецептик .
Зоя, спасибо большое за доверие к рецепту!Мясо получилось?
Очень даже получилось!!!!! Смакота!!!!
Класс,я очень рада!
Когда покупала себе мультиварку даже не мечтала,что все будет так просто-быстро-вкусно.Первый раз буженину укладывала с трепетом.Все удалось.Всем было вкусно!Теперь готовлю постоянно.СПАСИБО за рецепт!
Большое спасибо за комментарий,за доверие к рецепту!Я так рада,что мой рецепт Вам понравился!Я сама очень долго не решалась на покупку мультиварки.Думала,будет еще один лишний гаджет на кухне. Потом рискнула))) С мясом,бульонами и кашами теперь проблем нет)))Так здорово))а когда беру в деревню или на дачу свою помощницу,то еще и пеку вовсю в ней.и овощи делаю,и... В общем,вы меня понимаете)))) Спасибо огромное,что попробовали этот рецепт!!!
Получилось супер! Спасибо!!!!
Большое спасибо за доверие к рецепту!Очень рада,что рецепт получился и понравился!
Очень понравился, теперь в доме никакой колбасы!!!
Здорово просто!А вот мы никак не можем отказаться)))
Ура! Дождались! Попробовали! Спасибо!! Очень вкусно. Сочно, хотя готовила из говядины. Спасибо, даже моя мама с минимальным количеством зубов,смогла покушать.
Спасибо большое еще раз!Так рада.что у Вас все получилась и рецепт порадовал!
Спасибо за рецепт. Поставила готовить. Мультя пощелкивает, а семья,включая мопсика, крутится по кухне в ожидании. Спасибо.
Я так рада,что Вы доверились рецепту и он Вам понравился!Надеюсь,что и мопсику досталось немного мяска?
Танюша,хороший рецепт!!!!!!!!!! На днях купили мультиварку,надо испытать
Спасибо большое!Надеюсь,понравится!!Я просто балдею от мяса в мультиварке.
Мяско, суперское. Хорошо, что успела сфотографировать в мульте во время готовки, запах стоял неимоверный. Нарезала я его и пошла за фотоаппаратом прихожу, а муж не дал сфотографировать, попросил не портить аппетит. Благодарю за замечательный рецепт.
Огромное спасибо за супер-фото,за доверие к рецепту и за добрые слова!Я так рада,так рада,что мяско понравилось!!Ура!!!Скажите,что мультя так нам всем жизнь облегчила,да?Особенно с мясом? У меня раньше в духовке-то получится,то нет-то сухое.то пригорелое,то сырое..а тут-всегда готовое и вкусное)))
Да, соглашусь мультя огромная помошница, а мясо и каши в ней всегда на высоте.
Да,каши-это точно!!!Я готовлю кашу собаке,наверное,раз в два дня.До этого-не было ни разу,чтобы у меня каша не пригорела.Ну ни разу!Я просто устала отскребать одну кастрюлю каждый раз. Купила мультиварку,в основном,из-за этой каши))Теперь все просто-закидываю кости, крупы,овощи,закрываю крышечку и нажимаю кнопку.Все.разваристая и нежная каша готова,а кости-просто тают у собаки на зубах)))
Ой, как же это аппетитно, и всё время стоять над ним не надо - какая красота! спасибо
Не за что!Это был мой первый эксперимент с поджариванием-выпечкой мяса.До этого почти год-только варила))))Теперь даже не думаю-как готовить(когда лень),просто закидываю в мультю)))
а можно это чудо сделать в духовке в фольге?
Конечно можно.Я в рецепте написала,что -хоть в духовке,хоть в кастрюльке на плите.Главный же принцип-это протушить хорошо мясо.А мультиварка-это просто напросто гаджет,который по-максимуму в себе содержит функции от разных кухонных приборов. Понимаете,в ней можно готовить все,что вы готовите на плите или в духовке.Она придумана для тех,у кого нет плиты или плохая плита(как я думаю).Для дачи или для жаркой погоды-она прекрасно заменяет и плиту и духовку,потому как от нее нет жара и запаха при приготовлении продуктов.Но если ее нет,просто готовьте любое "мультиварочное блюдо на плите(духовке,печке).В духовке,думаю,даже лучше получится-мясо будет томленое))).
А вместо бутылки,если Вам не нравится пластик,можете мясо утрамбовать в любую форму(я немного сложила в форму из-под плавленного сыра,очень удобно,правда,съели из нее сразу все...
Забрала рецепт в КК на днях попробую))))))
Спасибо большое за доверие!Надеюсь-получится и понравится!
Вкусно! Муж был в восторге,делала в мультиварке Redmond,правда без горчицы. Брала говядину,так она получилась такая сочная.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"
Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки