Закуска из яиц и зеленой чечевицы с карамелизированным луком. Довольно сытная закуска из простых ингредиентов
- 17 декабря 2013, 11:28
- 1391
Закуска из яиц и зеленой чечевицы
Ингредиенты для «Закуска из яиц и зеленой чечевицы»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Чечевица — 50 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло оливковое (для жарки)
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец розовый (красный, горошком)
- Лук зеленый (для украшения) — 1 пуч.
- Масло сливочное (для жарки)
- Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
627.5 ккал |
белки
29.2 г |
жиры
32.6 г |
углеводы
56.2 г |
Порции | |||
ккал 313.8 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 28.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 153 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 8 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Закуска из яиц и зеленой чечевицы»:
-
Отварить яйца вкрутую в подсоленной воде (10 минут после закипания воды)
-
Отварить чечевицу согласно инструкции на упаковке
-
Я использовала эту марку чечевицы
-
Нарезаем лук полукольцами, обжариваем его в смеси оливкового и сливочного масел. Через 5 минут после начала жарки добавляем сахар и бальзамический уксус. Жарим до золотистого цвета
-
В конце солим, перчим
-
Чистим яйца, режем пополам, вынимаем желток. Отрезаем низ для устойчивости, фаршируем жареным луком
-
Сверху выкладываем чечевицу.
Мелко режем красный перец горошком. Посыпаем чечевицу желтками яиц и красным перцем -
Украшаем зеленым луком
Комментарии и отзывы
2 января 2014 года Чудося #
18 декабря 2013 года skyfuntik #
17 декабря 2013 года ПантерРрочка #
17 декабря 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: