Нежнейшее суфле из вырезки в беконе с сыром и кунжутом порадует вас изысканным вкусом и разнообразит Новогодний стол. Суфле готовится в блендере мгновенно, а затем томится в духовке.
JanetПоваренок 6 уровня
- 18 декабря 2013, 10:21
- 4084
Мясное суфле с сыром
Ингредиенты для «Мясное суфле с сыром»:
- Свинина (вырезка 1 шт.) — 450 г
- Масло сливочное (2 ст. л.) — 20 г
- Желток яичный — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Молоко — 1/2 стак.
- Кунжут (поджаренный на сухой сковороде ) — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Смесь перцев (помолоть в мельнице и добавить по вкусу)
- Сыр голландский — 50 г
- Бекон (у меня тонко нарезанная грудинка, но лучше бекон купить, в нём жира поменьше) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2340.3 ккал |
белки
133.4 г |
жиры
204 г |
углеводы
40.9 г |
| Порции | |||
| ккал 292.5 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 25.5 г |
углеводы 5.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Мясное суфле с сыром»:
-
Подготовим все продукты. Нам ещё небольшое блюдо для запекания понадобится (у меня прямоугольное - 20х12х5 см).
Включить духовку разогреваться до 180-200*С. -
Вырезку нарезать на небольшие кусочки.
Молоко с маслом подогреть в микроволновке, должно быть тёплое.
Желтки отделить от белков. -
В чашу блендера положить вырезку, соль, перец и включить на максимум. До однородной консистенции порубить. Если нет блендера, пропустить через мясорубку.
-
Открыть крышку блендера, добавить тёплое молоко с маслом, желтки, муку и на несколько секунд включить блендер.
-
Выложить фарш в тарелку, добавить сыр, нарезанный кубиками, и перемешать.
-
Не забудем про кунжут.
-
В прямоугольную или овальную форму выстлать ломтиками бекон (я заменила грудинкой), чтобы концы свисали.
-
На ломтики бекона выложить фарш
-
Концы бекона завернуть на фарш.
-
Поставим в разогретую духовку 180-200*С на 40-50 минут.
Через 30 минут вынуть, осторожно перевернуть и снова поставить в духовку. Через 20 минут включить верхний тен или гриль, чтобы получилась румяная корочка. -
Выложить из духовки рулет, дать немного остыть и переложить на блюдо.
-
Сервируем стол и пробуем! Приятного аппетита!
-
...
-
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2014 года veronika1910 #
10 апреля 2014 года Janet # (автор рецепта)
21 декабря 2013 года barska #
21 декабря 2013 года Janet # (автор рецепта)
19 декабря 2013 года мисс #
19 декабря 2013 года Janet # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года kritikessa #
19 декабря 2013 года Janet # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года tomi_tn #
19 декабря 2013 года Janet # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Nika #
19 декабря 2013 года Janet # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Kleine Hase #
Вот так встреча!
Очень красиво, нарядно, сочно и несомненно вкусно! Удачи тебе, дорогая!
19 декабря 2013 года Janet # (автор рецепта)
Спасибо тебе за поддержку и позитив!!!!
18 декабря 2013 года IrikF #
19 декабря 2013 года Janet # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Ros66 #
18 декабря 2013 года Janet # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Диана Куприянова #
18 декабря 2013 года Janet # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года belka21-01 #
18 декабря 2013 года Janet # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Ольчик40 #
18 декабря 2013 года Janet # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года beautiful woman # (модератор)
18 декабря 2013 года Janet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: