Замечательная, очень семейная, интересная и красивая традиция! Первый кусок в нашем доме всегда режется для Господа, второй для Иисуса, третий для Богородицы. Для выигравшего хозяин дома (мой муж) назначает денежную премию, в позапрошлом году кусок василопиты с фантом достался Богородице, деньги мы отнесли в церковь. Весь год Богородица нас охраняла! В прошлом - выиграл наш дом, мы и для него режем кусочек, ведь это часть нас! Для дома я купила замечательный миксер. Нам очень нравится этот пирог и эта традиция! Попробуйте и вы!
natapitПоваренок 7 уровня
- 22 декабря 2013, 23:06
- 51942
Новогодний греческий пирог "Василопита"
Ингредиенты для «Новогодний греческий пирог "Василопита"»:
- Масло сливочное (мягкое) — 250 г
- Сахар — 300 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Молоко — 125 мл
- Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 125 мл
- Цедра апельсина — 1,5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Ваниль — 1 г
- Шоколад белый (чипсы или нарезанный маленькими кусочками) — 60 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5301.4 ккал |
белки
81.4 г |
жиры
260.8 г |
углеводы
661.7 г |
| Порции | |||
| ккал 441.8 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 55.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 339.8 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 42.4 г |
Рецепт «Новогодний греческий пирог "Василопита"»:
-
Взбить миксером масло, постепенно добавляя сахар.
Ввести по одному яйца, постоянно взбивая миксером. -
Добавить ваниль, цедру и, постепенно вливая молоко, взбивать на 1-й скорости миксера.
-
Так же ввести апельсиновый сок.
-
Просеянную с разрыхлителем муку добавляем порциями и постоянно перемешиваем лопаточкой, можно и на на малых оборотах миксера, получается густое кремообразное тесто. Добавить шоколад и перемешать лопаткой.
-
Поместить тесто в форму 26 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой.
-
Выпекать в прогретой до 180"С духовке приблизительно 35-40 минут до сухой лучины. Дать пирогу полностью остыть в форме и, подрезав бока, освободить от нее. Перевернуть вверх "ногами", для более идеальной и ровной поверхности. Завернуть талисман Нового года в фольгу и "утопить" его снизу в мякоти пирога.
-
Посыпать сахарной пудрой.
-
Разрез.
-
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2014 года Unique_di #
6 января 2014 года natapit # (автор рецепта)
6 января 2014 года ksyunya350 #
6 января 2014 года natapit # (автор рецепта)
5 января 2014 года Ariel A #
жаль, апельсин не смогу использовать
6 января 2014 года natapit # (автор рецепта)
16 января 2014 года Ariel A #
конечно это уже будет совсем другой пирог...
16 января 2014 года natapit # (автор рецепта)
5 января 2014 года galina_wolf #
6 января 2014 года natapit # (автор рецепта)
3 января 2014 года Иннусик #
4 января 2014 года natapit # (автор рецепта)
4 января 2014 года Иннусик #
6 января 2014 года natapit # (автор рецепта)
29 декабря 2013 года Дракошечка #
Несмотря на то, что у меня он получился "тяжеловатым" (наверное что-то не так сделала или попалось что-то не совсем правильное в ингредиентах
Буду на новогодние праздники еще пробовать испечь Василопиту, чтоб уж совсем как у Вас на фотографиях получилось
29 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года Линуся1 #
28 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года catalin #
28 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)
27 декабря 2013 года Елена10010 #
28 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)
27 декабря 2013 года kitri #
28 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года kitri #
28 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)
27 декабря 2013 года Natascha Schefer #
28 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)
27 декабря 2013 года tomi_tn #
28 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)
27 декабря 2013 года Л-ля65 #
28 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)
27 декабря 2013 года Аидочка77 #
28 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)
26 декабря 2013 года Мария Рахметоллина #
28 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)
26 декабря 2013 года ВЕЛЕН4ИК #
26 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)
26 декабря 2013 года mtata #
26 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)
25 декабря 2013 года avani #
27 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)
25 декабря 2013 года Ilves1125 #
25 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года viktusia #
25 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: