Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 24 декабря 2013, 18:33
  • 384903

Свинина а-ля "Мясо по-французски"

Рецепт: Свинина а-ля Мясо по-французски

Несложное в приготовлении, но очень вкусное мясо... Моему мужу очень нравится такое мясо. Думаю, такое мясо и на праздничный стол подойдет.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина а-ля "Мясо по-французски"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1862.3 ккал 		белки
119.9 г 		жиры
142.8 г 		углеводы
29.1 г
Порции
ккал
465.6 ккал		 белки
30 г		 жиры
35.7 г		 углеводы
7.3 г
100 г блюда
ккал
188.1 ккал		 белки
12.1 г		 жиры
14.4 г		 углеводы
2.9 г

Рецепт «Свинина а-ля "Мясо по-французски"»:

  • Ингредиенты.

  • Нарезаем мясо. У меня вышло 8 кусочков.

  • Мясо отбиваем, солим и перчим.

  • Делаем соус из майонеза и горчицы. Перемешиваем их, и соус готов.

  • Перемешиваем мясо с соусом.

  • Смазываем противень, на котором будем выпекать, под. маслом. И выкладываем кусочки мяса туда. И оставляем мариноваться, пока готовим остальные ингредиенты.

  • Нарезаем шампиньоны.

  • И обжариваем их до золотистой корочки.

  • Затем обжариваем лук.

  • Затем небольшим количеством выкладываем лук на каждый кусочек мяса.

  • Затем выкладываем на мясо по 3-4 дольки грибов на каждый кусочек мяса.

  • Затем нарезаем помидор. И выкладываем следующим слоем на мясо.

  • Затем засыпаем мясо натертым сыром. И ставим в духовку на 30 минут. У меня сначала мясо пеклось при температуре 200 гр. 15 минут и при температуре 260 гр. еще минут 15.

  • И мясо готово...

  • В принципе, для такого мяса на гарнир может подойти и пюре, и гречка, а можно вовсе без гарнира.

    Я сделала вот такой гарнир. Ингредиенты: 1 огурец, пол-луковицы, 3-4 листа салата романо.
    Для заправки: сок лимона (немного), 1 чайная ложка горчицы, пол- чайной ложки бальзамического уксуса, 3 чайной ложки оливкого масла.

  • Режем салат, огурец, лук... Заправляем горчица, сок лимона, бальзамический уксус, оливковое масло, все перемешиваем. И наш гарнир к мясу готов.

  • Приятного аппетита.

Девочки, для тех, кто сейчас начнет писать, что много лишних кулинарных движений на счет обжарки грибов, и лука. Объяснюсь: мой муж не любит, если лук просто вареный, и также грибы. Поэтому я в такие блюда обжариваю и лук, и грибы, чтобы он видел, что они не клались в духовку сырыми, а были обжаренные заранее. А иначе, если они не обжаренные, он это есть не будeт.))

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний марафон с «Махеевъ»" На обед : На второе На праздничный стол : Новый год На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: мясной грибной овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина а-ля "Мясо по-французски"
Рецепт: Свинина а-ля Мясо по-французски

Несложное в приготовлении, но очень вкусное мясо... Моему мужу очень нравится такое мясо. Думаю, такое мясо и на праздничный стол подойдет.

Ингредиенты для «Свинина а-ля "Мясо по-французски"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина а-ля "Мясо по-французски"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо ,очень приочень вкусно!
мне нравится,нада будет приготовить,мне кажеться с отбивними больше мороки,чем с таким мяском,всетаки что-то новенькое обязательно приготовлю спасибо большущее за рецепт.
слишком долгий рецепт по приготовлению.
Если посыпать сыром за 10-15 минут до окончания, то получается запекать основное время просто под помидоркой сверху?
Ирушулька, хороший рецепт. И готовите вы его так, как любите вы и ваш муж. Но для остальных поварят решила написать, что если грибы обрабатывать дважды (жарка, затем запекание), то в итоге грибы получатся резиновые. Поэтому лучше грибы ложить сырые и запекать, но кому как нравится. И сыром желательно посыпать за 10-15 минут до конца запекания, тогда не будет твердой зажаренной корки, а сыр будет мягким и тянуться ниточками. Но опять же кто как любит. И спасибо за ваш вариант приготовления мяса.
Вкусно, просто, красиво! И сытно!
Спасибо за прекрасный рецепт!
Замечательно получилось и вкусно и красиво. Отличное блюдо для праздника!
Спасибо..))
Ириша! Очень вкусно и красиво. С Наступающим
Спасибочки...) И тебя с наступающим..
Вкусно! Мы тоже такое любим! Спасибо за рецепт - все подробно и красиво
Спасибо...))
Настоящая мужская еда. Вкусно и сытно. Тоже такое люблю
Ага ..)))Спасибо..
Любим мы такое мяско вкуснющее....
эх, такую классную вырезку ...
+ 100
вкусно, я всегда почему-то без грибов готовила
Попробуйте с грибами тоже очень вкусно..)
попробую! С Наступающим
Спасибо и вас с Наступающим...)
Вкусно, какая разница сколько кулинарных движений, главное результат!!!
Спасибо..)) Ну просто я заранее написала ,что бы лишний раз люди не писали мне об этом..))
Знаем такое блюдо, но вот с маринадом никогда не пробовала. Для меня, это открытие надо будет испробовать в таком варианте, спасибо за идею
Согласна, что надо обжаривать
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"
Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"
Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки