Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Заливное
  • 28 декабря 2013, 1:01
  • 65933

Слоеное заливное из курицы

Рецепт: Слоеное заливное из курицы

Очень праздничное и эффектное блюдо. И вкусное до неприличия! Готовится легко и не требует больших затрат. Угощайтесь, дорогие!

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Слоеное заливное из курицы»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1771.1 ккал 		белки
117.8 г 		жиры
140.3 г 		углеводы
14.1 г
Порции
ккал
354.2 ккал		 белки
23.6 г		 жиры
28.1 г		 углеводы
2.8 г
100 г блюда
ккал
285.7 ккал		 белки
19 г		 жиры
22.6 г		 углеводы
2.3 г

Рецепт «Слоеное заливное из курицы»:

  • Отварить грудку. Бульона должно получится не меньше 650 г на указанные пропорции ингредиентов. Бульон посолить, охладить, обезжирить (я делаю так: мочу марлю в ледяной кипячёной (обязательно) воде и процеживаю через неё остывший бульон).

  • Положить в бульон желатин и дать набухнуть в течение 40-60 минут. Поставить на плиту и подогреть бульон, постоянно помешивая, чтоб растворился желатин (кипятить нельзя!). Потом разделим бульон на три части: 300г/200г/150г.

  • Зелень мелко нарезать и смешать с 300г. бульона.

  • Вылить в форму (в силиконовую - очень удобно вынимать) и дать застыть. У меня на балконе застыл за 20 минут.

  • Курицу разделить на волокна. Добавить давленный чеснок, перец и

  • 200г. бульона.

  • Размешать и вылить поверх первого слоя с зеленью. Так же дать застыть.

  • Майонез взбить миксером со 150г. бульона. Чем лучше взбить, тем нежнее получится суфле.

  • Выливаем заключительный слой поверх мясного и отправляем на холод до застывания.

  • Вынимаем из формы наше заливное "полено", нарезаем его на порционные куски и угощаем гостей!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: обед закуска ужин

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоеное заливное из курицы
Рецепт: Слоеное заливное из курицы

Очень праздничное и эффектное блюдо. И вкусное до неприличия! Готовится легко и не требует больших затрат. Угощайтесь, дорогие!

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Слоеное заливное из курицы»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Слоеное заливное из курицы» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Здорово!!!
Спасибо
Красиво!!!
Спасибо
Леночка, понравился рецепт!!! Буду готовить на ДР!!!
На свое? Ты тоже козерожка? Я на Новый Год буду обязательно делать!
Да,я тоже козерожка!!!
Теперь я тебя, как облупленную знаю
Плюс одно блюдо к новогоднем столу! Спасибо, Леночка! Утащила в КК!!!!!
на здоровье Олюшка! С наступающим!
Майонез не слишком люблю, а вот если вместо него использовать томатную "хреновину" собственного приготовления, думаю, понравится не только мне, но и всем близким и друзьям. И цветовая гамма богаче станет
Ой..что за напасть!" Домашнюю Хреновину осенью запасаю....Но к Новому году она уже свя скушана!!! Но в магазтгах есть в прождажеХреновина....мне нравится! Вот её и добавлю в вашу вкуснятину!!
↑Ответ для superlaky
А что такое хреновина? Ударение как правильно ставить? Хочу попробовать
Томатный соус типа "огонек" или словацкой "лютовицы" - то есть на 2,5 л томатного сока нужно 2 ст.л. соли без горки, 1 ст.л. сахара, 250 г (чистый вес) сладкого перца, по 1/4 стакана чеснока и корня хрена, прокрученных через мясорубку. Я еще немного острого стручкового перца с ними перекручиваю, все это минут 10 вместе кипит и потом можно закатывать на зиму. Никакого магазинного кетчупа не захочешь, у нас "улетает" эта хренОвина(правильное ударение ) 3-литровыми банками, только успевай из подвала приносить..
Попробую Спасибо!
А вот сходу мысль пришла...если вменсто майонеза хрен добавить...сразу три в одном! А что! Надо попробовать!
Будет жарко!
Молодец,сестренка!Я пробовала,очень вкусно!
Молодец,сестренка!Я пробовала,очень вкусно!
Я еще на Новый Год буду делать! Спасибо
Как нарядно получилось, просто прелесть. А что вкусно и так уже понятно! Суперский рецепт получился!
Спасибо! С Наступающим!
Аппетитно и красиво!спасибо за рецептик!
Спасибо
Лена, аппетитно, красиво и вкусно!
Спасибо Мариночка!
Спасибо,забрала в КК
Благодарю за доверие!
Я бы майонез заменила подсоленым кефиром обезжиренным для пущей диетичности.
Я пробовала со сметаной - даже с ней не очень вкусно! Лучше тогда вообще без майонезного слоя
интересно очень. нужно попробовать
Попробуйте
Леночка, ты как всегда на высоте!!!; Рецепт восхитительный!
Спасибо Юленька за высокую оценку моего кулинарного поприща!
Замечательный рецепт! Красотища! А ведь таким манером можно и рыбное заливное сотворить - не правда ли? К Рождеству православгному обязательно и сполню!
Конечно можно!
Красота!!! Как раз подыскивала рецепт заливного подходящий!
Рада, что мой рецепт оказался подходящим! Спасибо
Леночка, очень красивое заливное!
Спасибо Светочка, что заглянула!
Лена ваууууу..что за конфеты куриные получились!!!наверно вкуснооооо
Конфеты! Спасибо Очень вкусно получилось!
Очень аппетитное заливное!
Спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"
Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"
Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки