Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

ЛикаЛиПоваренок 3 уровня

28 декабря 2013, 16:39
2896

Барбарисовый маринад

Насыщенный ягодный вкус и легкий медовый оттенок придают пикантность любому мясу. Но особенно хорошо сочетаются со свининой и курицей.

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Барбарисовый маринад»:

Барбарис — 1/3 стак.
Вода — 2 стак.
Мед — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1004 ккал	белки 0 г	жиры 0.4 г	углеводы 250 г
100 г блюда
ккал 130.4 ккал	белки 0 г	жиры 0.1 г	углеводы 32.5 г

Рецепт «Барбарисовый маринад»:

Сушеный барбарис (лучше всего взять темные ягоды) поместить в эмалированную кастрюлю
Залить двумя стаканами кипятка. Отвар довести до кипения, убавить огонь и томить минут 10-15
Отвар без ягод сразу перелить в термос.
Сваренные ягоды барбариса потолочь в ступке или просто подавить ложкой и отправить также в термос

Отвар настаивать не менее 12 часов.
Теплый маринад процедить через марлю (желательно в 2-3 слоя) и добавить 2 полные ложки меда. Если отвар уже успел остыть, то его необходимо чуть нагреть, чтобы мед растворился полностью.
Хранить в холодильнике в плотно закрытой бутылке.
Хранится достаточно долго, не менее недели!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На природу На ужин

Теги: ужин обед соус

Вкусы: сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82894/]Барбарисовый маринад[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82894/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/28/19/605949_47979-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Насыщенный ягодный вкус и легкий медовый оттенок придают пикантность любому мясу. Но особенно хорошо сочетаются со свининой и курицей.

Ингредиенты: Барбарис, Вода, Мед.
Тэги: ужин, обед, соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Барбарисовый маринад
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/28/19/605949_47979-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Барбарисовый маринад" title="Рецепт: Барбарисовый маринад"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Насыщенный ягодный вкус и легкий медовый оттенок придают пикантность любому мясу. Но особенно хорошо сочетаются со свининой и курицей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Барбарисовый маринад»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/143">Барбарис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/82894/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Барбарисовый маринад

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Барбарисовый маринад»:

Барбарис Вода Мед

Тэги: ужин, обед, соус

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

29 декабря 2013 года tomi_tn #

У меня барбарисы плодоносят каждый год, всегда жалко бросать ягоды, ваш рецепт даст возможность приготовить что-то новое, спасибо. Подскажите, как лучше его использовать, что-нибудь проверенное лично.

29 декабря 2013 года ЛикаЛи # (автор рецепта)

в самое ближайшее время выложу рецепт запеченого мяса. в рецепте будет использоваться барбарисовый маринад.

29 декабря 2013 года tomi_tn #

Прекрасно, буду просматривать.

28 декабря 2013 года Таш #

Ни разу не готовила такой маринад. С удовольствием попробую.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

отменить

Барбарисовый маринад

Ингредиенты для «Барбарисовый маринад»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Барбарисовый маринад»:

Похожие рецепты

Острый томатный соус с авокадо

Сырный соус на огуречном рассоле "Моментальный"

Вишнево-медовое чатни

Шашлычный соус и кое-что ещe

Соус из щавеля

Уксус фруктовый с чесноком, лимоном и жгучим перцем

Соус к долме «Волшебный»

Соус а-ля "Бешамель" без сливочного масла

Соус к шашлыку, барбекю "Свердловский"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!