Войти через:

ВКонтакте

Facebook

версия для печати

Закуска из маринованной форели, авокадо и сыра на "десерт"

28 декабря 2013, 22:52

Автор: Gretta007

Поварёнок 5 уровня

28 декабря 2013, 22:52

Категория: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов

Описание: На Новый год всегда хочется попробовать что-то особенное. Блюдо из необычных продуктов или из традиционных продуктов, но необычно поданное. Вот и мне захотелось предложить на закуску «десерт», украшенный «кремом» или, если захотите, шариком «мороженого». Вафли же для «десерта» можно приготовить, не имея вафельницы, без лишнего жира и без особых усилий. Поиграйте с начинкой. «Поиграйте с ощущениями. Обман зрения и иллюзии - это весело!» - говорили участницы творческого дуэта Пара Во – З. Последую их примеру :)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Предназначение:
Для детей: На обед / На ужин
Конкурсные рецепты: Конкурс "В лучших традициях"
На обед: На закуску
На праздничный стол: 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год
На ужин: На закуску

Ингредиенты для "Закуска из маринованной форели, авокадо и сыра на "десерт"":

Хлеб (для сэндвичей) — 12 ломт.
Белок яичный — 1 шт
Соевый соус (40 мл для маринования, 10 мл для нанесения узора на вафли) — 50 мл
Форель — 240 г
Авокадо — 1 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Перец черный
Соль
Сыр творожный — 120 г

Рецепт "Закуска из маринованной форели, авокадо и сыра на "десерт"":

Для приготовления вафельных конусов потребуются ломтики хлеба для сэндвичей.
Срежьте с хлеба поджаристые края. Накройте ломтик пергаментом и раскатайте его скалкой в тонкий квадрат. Если есть на кухне ребристая скалка, то с её помощью можно будет придать характерный для вафель клетчатый рисунок. Если такой скалки нет, то подойдет и обычная гладкая скалка.

У полученного хлебного квадрата срежьте уголок. Для того, чтобы рожок не разворачивался при выпечке, смажьте край хлеба яичным белком.

Оберните хлебом металлический конус. Широкий край рожка при необходимости можно немного скорректировать, срезав выступающие уголки.

Выложите конусы на противень, застеленный пергаментом. Кисточкой нанесите полоски из соевого соуса.
Выпекайте около 10 минут в разогретой до 180 С духовке. Затем снимите рожки с металлических конусов и выпекайте еще минут 5, чтобы хлеб пропекся и внутри, стал хрустящим.
Остудите хлебные заготовки. Их можно приготовить за один-два дня до использования и хранить в сухом закрытом месте.

Для начинки срежьте с форели филе, положите в подходящую ёмкость, залейте соевым соусом и уберите в холодильник на сутки. Маринованное филе обжарьте в течение 1 минуты на разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством масла. Охладите, нарежьте на кусочки.

Мякоть авокадо разомните вилкой, добавьте сок лимона, щепотку соли и молотый перец. Хорошо перемешайте.

В подготовленные вафельные рожки положите по одной чайной ложке начинки из авокадо.

Разложите форель, украсьте творожным сыром.

И подавайте.

Веселого Нового года!

Совет. В таких вафельных рожках можно подать и сладкие десерты, например, мороженое. Растопите шоколад, налейте по одной чайной ложке шоколада внутрь хлебных конусов и распределите его ножом по стенкам. Дайте шоколаду застыть, а затем наполните сладкой начинкой.

Вкусы: рыбный соленый

Тэги: закуска

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82915/]Закуска из маринованной форели, авокадо и сыра на "десерт"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82915/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/28/52/606454_84872-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
На Новый год всегда хочется попробовать что-то особенное. Блюдо из необычных продуктов или из традиционных продуктов, но необычно поданное. Вот и мне захотелось предложить на закуску «десерт», украшенный «кремом» или, если захотите, шариком «мороженого». Вафли же для «десерта» можно приготовить, не имея вафельницы, без лишнего жира и без особых усилий. Поиграйте с начинкой. «Поиграйте с ощущениями. Обман зрения и иллюзии - это весело!» - говорили участницы творческого дуэта Пара Во – З. Последую их примеру :)

Ингредиенты: Хлеб, Белок яичный, Соевый соус, Форель, Авокадо, Сок лимонный, Перец черный, Соль, Сыр творожный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/82915/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Закуска из маринованной форели, авокадо и сыра на десерт" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/28/52/606454_84872-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/82915/">Закуска из маринованной форели, авокадо и сыра на "десерт"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> На Новый год всегда хочется попробовать что-то особенное. Блюдо из необычных продуктов или из традиционных продуктов, но необычно поданное. Вот и мне захотелось предложить на закуску «десерт», украшенный «кремом» или, если захотите, шариком «мороженого». Вафли же для «десерта» можно приготовить, не имея вафельницы, без лишнего жира и без особых усилий. Поиграйте с начинкой. «Поиграйте с ощущениями. Обман зрения и иллюзии - это весело!» - говорили участницы творческого дуэта Пара Во – З. Последую их примеру :)</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15">Закуски</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223">Закуски из рыбы и морепродуктов</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381/">Хлеб</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699/">Белок яичный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671/">Соевый соус</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1892/">Форель</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/14/">Авокадо</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278/">Сок лимонный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387/">Перец черный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715/">Сыр творожный</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/82915/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тоня, спасибо!
Идея у меня давно зародилась, но никак не могла сообразить, как попроще сделать вафельный конус. И с начинкой можно экспериментировать - понравилось, что её можно делать слоями.

28 декабря 2013 года | ПантерРрочка # +1

Мне очень понравилась идея!

29 декабря 2013 года | Gretta007 (автор рецепта) # 0

Очень рада! Спасибо!

28 декабря 2013 года | para_gn0m0v # +1

Отлично!!!!!

29 декабря 2013 года | Gretta007 (автор рецепта) # 0

Спасибо огромное!

28 декабря 2013 года | лялич # +1

29 декабря 2013 года | Gretta007 (автор рецепта) # +1

28 декабря 2013 года | белошвейка # +1

Замечательный рецепт

28 декабря 2013 года | Gretta007 (автор рецепта) # 0

Спасибо!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)