Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 9 января 2014, 0:57
  • 17709

Пеппероната из курицы

Рецепт: Пеппероната из курицы

Очень простое, быстрое и вкусное блюдо итальянской кухни. Я немного изменила составляющие рецепта, просто исходила из наличия продуктов.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Пеппероната из курицы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1931.4 ккал 		белки
257 г 		жиры
46.7 г 		углеводы
107.5 г
100 г блюда
ккал
76.3 ккал		 белки
10.2 г		 жиры
1.8 г		 углеводы
4.2 г

Рецепт «Пеппероната из курицы»:

  • Вместо томатов в собственном соку у меня были протертые томаты фирмы Pomito.

  • Лук нарезать полукольцами, чеснок крупно порубить. Сладкий перец нарезать толстой соломкой.

  • Я готовила не из филе, а из набора для чахохбили и половину порции.
    Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. В сотейнике или кастрюле с толстым дном на сильном огне разогреть растительное масло. В 3-4 захода обжарить курятину до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на заход.

  • Переложить на тарелку и накрыть пленкой.

  • В сотейник выложить лук и жарить, помешивая, на среднем огне около 5 минут.

  • К луку добавить перец и чеснок. Жарить, помешивая, еще 5 минут.

  • Вернуть в сотейник куриное филе,

  • Добавить размятые томаты вместе с соком.

  • Добавить соли и перца по вкусу. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и тушить под крышкой около 20 минут.


При подаче посыпать нарубленным базиликом. Однако, свежий базилик у нас зимой купить невероятно сложно, поэтому я заменила его свежей кинзой.


Конечно, это не по-итальянски, но нам кинза очень нравится. Получилось очень вкусно!!! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: перченый томатный куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пеппероната из курицы
Рецепт: Пеппероната из курицы

Очень простое, быстрое и вкусное блюдо итальянской кухни. Я немного изменила составляющие рецепта, просто исходила из наличия продуктов.

Ингредиенты для «Пеппероната из курицы»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Пеппероната из курицы» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Готовила блюдо для себя - не любит у меня никто болгарский перец С куриным филе вышло и очень вкусно, и диетично, спасибо вам Тушила в мультиварке.
Спасибо большое, я очень рада, что вам понравилось!
Ниночка, красивое и аппетитное блюдо! Вкусно!
Благодарю вас!
Вкусно и быстро!!!И красиво!!
Большое спасибо!
Ниночка спасибо большое за рецепт,у меня индейка,добавила немного специй,перец чили.Получилось,ароматно,вкусно,пикантно.Готовится очень быстро.
Танечка, как у тебя все ярко и аппетитно!!!! Сижу облизываюсь как кот перед сметаной!
Иришечка спасибо огромное за внимание ,вот вдохновила ты меня на такое ЧУДО
Обычно, я у тебя ссылочки таскаю. Очень рада, что и мои оказались полезными.
Иришечка нужно делиться с ближними
↑Ответ для mtata
Вкуснотаааа! Вкуснота и красота, Танечка !!! Хороший рецепт, возьму на заметку ! Шикарное фото !
Ларисочка спасибо огромное за внимани и комментарий
↑Ответ для mtata
Успела,никто не перехватил- ставлю14 балл!
Танюшечка спасибо огромное за поддержку
↑Ответ для mtata
Таня, вкусно приготовила!
Инна спасибо большое за внимание
↑Ответ для mtata
Танечка, какая вкуснота и красота! Очень аппетитно!
Светочка спасибо огромное за поддержку
↑Ответ для mtata
Танечка! Как красиво!!! Очень ярко и сочно!!!
Людочка благодарю за внимание и комментарий
↑Ответ для mtata
Танечка, яркое и очень аппетитное блюдо !!!
Галочка спасибо огромное за внимание,очень вкусно нам было
↑Ответ для mtata
Танечка, как у тебя ярко и вкусно! Фото
Оленька благодарю за внимание и поддержку
↑Ответ для mtata
Вау! Какая красота !!! Танюшенька, очень ярко, сочно, роскошно!!!
Наташенька спасибо огромное за поддержку,очень вкусно получилось
Даже ни капельки сомнения нет. В твоём исполнение всё вкусно.
каждый раз повторяю,что я готовлю для СЕБЯ
и только для себя!!!
↑Ответ для mtata
Танечка, прекрасное блюдо у тебя!
Вероника благодарю за внимание
↑Ответ для mtata
Танюша, как же мне приятно, что ты обратила внимание на этот рецепт! Спасибо большое за чудесный отчет!
было очень вкусно
↑Ответ для mtata
Дааа, ароматы и я чувствую, Танюш!
ой,Светочка,и морозы не помешали
Енто видно, дорогая!
Нина, спасибо Вам огромное за очередной шедевр в моей кулинарной копилочке. Так пикантно, томатно, вкусно! Очень понравилась Пеппероната. У меня замена. Готовила из индейки и перец у мамы вырос только зеленый в этом году! Готовить буду точно много раз. С огромной благодарностью забираю рецепт на постоянное пользование.
Спасибо большое, Ирочка, за чудесный комментарий и замечательный фотоотчет! Очень рада, что блюдо понравилось! Это так приятно!
Нина, а мне очень приятно готовить по Вашим замечательным рецептам!
↑Ответ для iren0511
Замечательное у тебя фото!
Вероника, спасибо огромное за внимание и поддержку!
↑Ответ для iren0511
Иришечка как же ярко и аппетитно ,пойду и я приготовлю
Танечка, мне очень рецепт понравился. Ярко, томатно, пикантно, много овощей! Буду рада, если понравится рецепт!
↑Ответ для iren0511
Прекрасное блюдо!!!Вкусное , яркое!
Спасибо огромное за добрые слова!
↑Ответ для iren0511
Ириша, какую вкуснятину ты приготовила! Невероятно аппетитно!
Света, спасибо тебе огромное за добрые слова!!! Мне так приятно!
Ниночка,замечательный рецепт!
Спасибо, Олечка!
Ниночка! Ооочень вкусная курочка получилась, у меня филе!!! Готовить легко, быстро и просто! А какой аромат!!! Необыкновенный!!! Я добавляла помидоры (без шкурки) мелко нарезанные. Спасибо большое за рецепт!
Людочка, классная тарелочка,очень аппетитно
Спасибо большое, Галочка! Очень и очень вкусно получилось!!!
Верю дорогая моя, что вкусно
↑Ответ для Сурик
Людочка, роскошное исполнение рецепта и подача! Фото загляденье!!!
Наташенька, спасибо большое за похвалу!!!
↑Ответ для Сурик
Ой, Людочка, как же вкусно! Отличное блюдо приготовила!
Олечка! Очень вкусно! Спасибо большое за похвалу!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка роскошное исполнение рецепта
Танечка, спасибо большое за похвалу! Очень приятно!!!
↑Ответ для Сурик
Спасибо большое, Людочка, за чудесный отчет!
↑Ответ для Сурик
Люда, до чего же аппетитно!
Спасибо большое, Вероника, за похвалу!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, замечательное блюдо, вкуснятина !!!
Спасибо большое, Галочка! Очень и очень вкусно!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, как красиво, сочно, аппетитно!
Спасибо большое, Светочка! Очень вкусно!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, очень аппетитно получилось!
А как вкусно! Спасибо большое, Олечка!!!
Ниночка, спасибо за рецепт, очень вкусное блюдо!
Олечка, аппетитная тарелочка
Спасибо, Галочка!
↑Ответ для suliko2002
Олечка, как ярко, красиво и очень аппетитно выглядит твое исполнение!
Олечка, спасибо за похвалу!
↑Ответ для suliko2002
Олечка, спасибо большое за чудесный отчет! Я так рада, что тебе понравилось!
Какая вкуснятина получилась!!! Буду готовить еще
Спасибо, я рада!
Пепероната в Италии готовится без курицы. Но я забрала в КК Ваш рецепт именно из-за этого ингредиента. Готовя это блюдо по итальянским рецептам (и как готовит моя свекровь-итальянка), мне всегда в нем чего-то не доставало. Возможно, куриного мяска. Попробуем-с.
Спасибо за уточнение. Ну, это как "Цезарь" с курицей или с креветками. Ведь вообще-то классический "Цезарь" готовится без курицы. А как готовит ваша свекровь-итальянка?
А я оба рецепта в КК забрала :
Захотят домашние чего-то изысканного - будет им " Пеппероната"
Захотят (как муж выражается) "чего-то попроще" - будет "Курица с болгарским перцем"
Спасибо большое! Вы меня развеселили
очень аппетитно! спасибо Вам!
На здоровье!
Я тоже так готовлю, только болг. перец закладываю после того как курица потушится в томатах. Вкуснейшее блюдо. Блюдо 100% итальянское, я во многих книгах читала и так готовила моя свекровь ( Maria De Simone). 07.01.2014 я тоже опубликовала такой рецепт с небольшими отличиями. Что вкусно то вкусно!
Я забивала в поисковике "пеппероната", мне выдали всего три рецепта, но это были пепперонаты без курицы: соус к спагетти "пеппероната", салат "пеппероната" и что-то еще, не помню, но без курицы. Простите, так уж работает поиск, никого не хотела обидеть.
↑Ответ для Алтухова Татьяна
Да, нашла, посмотрела. Похоже, почти один в один, за исключением вина и количества составляющих рецепта. Ну, чтож, если модераторы посчитают нужным, пусть удаляют. Я меня эта функция не получается.
И на ваш и на мой рецепт найдутся читатели! В разных регионах Италии это блюдо называется по разному
Спасибо, но это уже модераторам судить... Надо же как совпало... даже по времени почти день в день, мне очень жаль
Прекрасный рецепт, спасибо!
Мы очень часто делаем это блюдо.
, вкусное как раз сегодня собираюсь приготовить
Мы теперь тоже будем готовить его часто...
Очень ярко и нарядно!
Спасибо большое.
Скажите, а если томаты в собственном соку - их измельчать?
Их надо размять и использовать вместе с соком.
Спасибо!
ооо как просто и тааак вкусно
Благодарю вас.
Это однозначно вкусно!!!
Да, верно, очень вкусно.
обожаю такое
Светик, забирай!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"
Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"
Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки