Остренькая, хрустящая и одновременно сочная курица с приятным имбирно-соевым привкусом. А масло, которое можно, процедив после жарки курицы, использовать в различных блюдах, просто бесподобного аромата!
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 10 января 2014, 3:19
- 6460
Маринованная имбирная курица с красным перцем
Ингредиенты для «Маринованная имбирная курица с красным перцем»:
- Соевый соус ( ТМ "Kikkoman") — 3 ст. л.
- Грудка куриная — 300 г
- Имбирь (тертый на терке) — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий (нарезанный на мелкие кубики - без горки) — 1 ч. л.
- Перец болгарский (красный маленький) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Уксус (у меня рисовый, подойдет и винный ) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Крупа кукурузная (можно использовать уже готовую кукурузную муку, но тогда не будет столь интересной корочки) — 5 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Перец душистый (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1103.7 ккал |
белки
88.2 г |
жиры
27.7 г |
углеводы
126.7 г |
| Порции | |||
| ккал 367.9 ккал |
белки 29.4 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 42.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.7 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Маринованная имбирная курица с красным перцем»:
-
Режем мясо на небольшие кусочки произвольной формы.
-
Делаем маринад:
Имбирь трем на терке - нам нужна столовая ложка. -
Чили режем маленькими кубиками. Кто любит поострее, можно взять больше, чем 1 ч. л.
-
Режем так же кубиками болгарский перец и давим чеснок. Все подготовленные ингредиенты для маринада кладем в чашку.
-
В другую чашку наливаем соевый соус (ТМ "Kikkoman").
-
Добавляем к соевому соусу уксус и
-
оливковое масло. Добавляем душистый перец и перемешиваем.
-
Соединяем соево-имбирный маринад с овощами и снова перемешиваем.
-
Заправляем кусочки филе курицы, тщательно мешаем, чтоб вся курица была в маринаде и оставляем при комнатной температуре на час минимум. Можно даже на ночь - будет еще вкуснее!
-
Перемалываем кукурузную крупу в муку.
-
Сильно не усердствуйте, очень мелко будет не столь интересно на вкус.
-
Разогреваем растительное масло в сковороде. Масло должно быть много, чтоб кусочки полностью погрузились в него. Окунаем кусочки филе в кукурузную панировку и жарим на сковороде до золотистой корочки.
-
Складываем на салфетку, чтоб убрать лишнее масло.
-
Маринованная имбирная курица с красным перцем готова! Вкусна как в горячем, так и в холодной виде.
-
Масло не выбрасывайтесь. Процедите через марлю и используйте в готовке. Очень ароматное! Запах бесподобный!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2014 года Мамонтенок62 #
10 января 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 января 2014 года liliana_777 #
10 января 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 января 2014 года Navely #
10 января 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 января 2014 года АннаРыбина #
10 января 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 января 2014 года мисс #
10 января 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 января 2014 года Pulcherima #
10 января 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 января 2014 года Pulcherima #
10 января 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: