Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт
  • 13 января 2014, 13:53
  • 179321

Шифоновый торт "Медовик"

Рецепт: Шифоновый торт Медовик

Пожалуйста, не судите строго - это мой дебют на сайте. Моя семья и все гости обожают этот торт, поэтому я его выбрала для первой публикации :) Почему "шифоновый"? Потому что в составе есть растительное масло. Он получается очень нежным, вкусным и воздушным! Я просмотрела сайт, но не нашла похожего рецепта, если это не так, то извините!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Шифоновый торт "Медовик"»:

Тесто

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8264.5 ккал 		белки
117.6 г 		жиры
383.3 г 		углеводы
1116.9 г
Порции
ккал
826.5 ккал		 белки
11.8 г		 жиры
38.3 г		 углеводы
111.7 г
100 г блюда
ккал
397.3 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
18.4 г		 углеводы
53.7 г

Рецепт «Шифоновый торт "Медовик"»:

  • 1) Наши ингредиенты (хочу уточнить: продукты указаны на 1 торт, но в этот раз я делала 1 большой, двойной торт).

  • Смешать яйца, сахар, масло растительное, мед, соду и поставить посуду со смесью на водяную баню. Помешивая, довести до увеличения в 2 раза.

  • Ввести в увеличенную массу 2 стакана муки и, помешивая, проварить 2-3 минуты.

  • Заранее на стол (у меня силиконовый коврик) насыпать оставшийся 1 стакан муки и сверху выложить тесто. Замесить.

  • Вот такое оно получилось...

  • Делим колобок на 6-7 частей (я обычно делю на 6).

  • Раскатываем тесто тонко и делаем проколы (чтобы не вздувалось). У меня специальный валик, а вы можете сделать вилкой.

  • Печем коржи в заранее разогретой духовке при тем-ре 200 гр. Пекутся они быстро, 4-5 минут. В горячем виде обрезаем коржи по кругу или по прямоугольнику - это как вам угодно. Обрезки пойдут на обсыпку.

  • Смазываем коржи кремом (сметанным, масляным) и складываем их друг на друга.

  • Верх и бока торта обсыпаем крошками из обрезков (я измельчаю на блендере, а можно и скалкой).

  • Торт лучше оставить на пропитку на несколько часов при комнатной температуре. А вот и разрез...

  • ...

  • И вам кусочек! Угощайтесь!

  • Крем: сливочное масло размягченное взбить вместе со сгущенкой и ванильным сахаром до пышной массы. Все!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: нежный сладкий медовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шифоновый торт "Медовик"
Рецепт: Шифоновый торт Медовик

Пожалуйста, не судите строго - это мой дебют на сайте. Моя семья и все гости обожают этот торт, поэтому я его выбрала для первой публикации :) Почему "шифоновый"? Потому что в составе есть растительное масло. Он получается очень нежным, вкусным и воздушным! Я просмотрела сайт, но не нашла похожего рецепта, если это не так, то извините!

Ингредиенты для «Шифоновый торт "Медовик"»:

Другие варианты рецепта

6974

Торт медовый "Ангарский"

4979

Торт "Пизанская башня"

3723

Медовик "Губка"

2478

Торт медовый "Неженка"

2323

Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки

2282

Торт "Рыжик" №№

1893

Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом

1844

Медовый торт "Посольский"

1729

Торт "Медовик" воздушный

1521

Шифоновый торт "Медовик"

1146

Торт "Медовик"

1038

Торт "Медовик"

962

Торт "Чудо"

690

Торт "Медовик"

686

Медовик "Проверено годами"

574

Медовик "Халвинка"

526

Торт "Легенда летних каникул"

496

Торт "Рыжик"

457

Торт "Медовик" на сметанном креме

400

Торт "Рыжик" с заварным кремом

344

Торт "Нутелла"

292

Медовик

284

Медовый торт со сметанным кремом

272

Медовик в мультиварке

244

Медовик

215

Тортик "Адидас"

204

Медовый торт "Рыжик"

202

Медовик

188

Торт "Медовик"

175

Медовик с молочным кремом

170

Торт "Медовик"

164

Медовик "Зимний сон" с вкуснейшей начинкой

162

Торт "Медовик"

154

Медовик фирменный

144

Медовый торт

130

Торт "Рыжик"

125

Торт "Медовик"

115

Торт "Горячий медовик"

115

Торт "Вишневый медовик"

96

Торт "Медовик"

95

Медовик

94

Торт "Медовик"

92

Торт "Медовик"

80

Медовик для любимых

70

Торт-медовик "Австрийский"

63

Пирог медовый с орехами

61

Медовый торт с орехами

61

Торт Медовик

49

Торт "Рыжик" мамин рецепт

47

Медовик с начинкой

43

Торт "Золотой улей"

43

Торт "Соты "

40

Торт "Нежный медовик"

25

Торт "Кот Леопольд"

24

Медовик со смородиной

20

Торт медовик "Признание"

15

Торт "Медовик"

14

Медовый тортик "Малиновое ожерелье"

Показать все варианты рецепта (58)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шифоновый торт "Медовик"» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
мммммм......получился торт такой воздушный, ароматный, тающий во рту !!!!!!!!!!!!и нет маргаринового послевкусия.......... спасибо за рецепт !!!
Спасибо и вам , что написали!
Хороший медовик ,готовится быстро,просто тает во рту, вкусный и очень сладкий (для сладкоежек подойдет сгущенный крем,но, на мой взгляд,лучше сметанный)
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, что написали! Рада, что у вас все получилось!
сколько времени пропитывается торт?
Если будете использовать сметанный крем , то в течение 2-3 часов, если масляный - то необходимо несколько часов, а еще лучше поставить при комнатной температуре на всю ночь и утром торт отлично пропитается.Но учтите ,что при использовании различных кремов .вкус торта тоже меняется...
делаю всё тоже самое,только 1ложка соды и 100грамм масла Как раз искала с подсолнечным маслом рецептик. Скажите,а соды не много?в тесте привкуса соды не бывает?
Нет, вкуса соды абсолютно не будет ощущаться,делайте по рецепту-все будет прекрасно!Удачи вам!
соду не гасить.что дает это?
мед соду гасит
↑Ответ для анжини
Соду обязательно нужно гасить(кислотой,уксусом или кисломолочными продуктами) , а так как мед тоже относится к этой категории продуктов, т.е. имеет кислую реакцию,то соду нет необходимости гасить.
Здравствуйте! Вот я и приготовила Ваш тортик. На все ушло времени не больше часа, что очень радует. Получился очень вкусным, пропитался довольно-таки быстро. Великолепный результат.
Единственное, я не очень внимательно прочитала рецепт и крем взбивала совсем не долго, а только размешала можно сказать, из-за чего крем получился жидкий. В следующий раз исправлю этот момент.
Спасибо,что написали! Очень рада, что у вас все получилось и удачи вам в будущем!
Спасибо, получился вкусный и бюджетный медовик. Очень удобно, когда в доме закончилось сливочное масло. Делала со сметанным кремом, очень хорошо пропитался. Гости чуть не дрались за последний кусок
Я очень рада , что у вас все получилось так хорошо! Надо пожалеть гостей и повторить! Спасибо за ваш отзыв!
Обязательно будем повторять. Уже есть заказы. Причем гости тоже "заразились" вкуснятиной и уже приглашали нас на этот тортик по Вашему рецепту.
Очень аппетитно, уже давно хочу приготовить тортик, у меня мама делает похожий, это любимый тортик детства!!!
Да и у нас это самый любимый торт-около 20 лет! Спасибо за ваш отзыв.
Извините, но Вы меня запутали:
1) Наши ингредиенты (хочу уточнить: продукты указаны на 1 торт, но в этот раз я делала 1 большой, двойной торт).
А ингредиента для крема указаны для какого торта?
Нужен большой торт, на праздничный стол.
Заранее благодарна за ответ.
Все ингридиенты указаны на 1 торт, а в скобках я уточнила,что в этот раз пекла двойной торт, потому что по фотографии заметно какой большой торт и ,особенно колобочки. И ингридиенты для крема указаны также для 1 торта.
Смазываем коржи кремом (сметанным, масляным) и складываем их друг на друга.

Крем: сливочное масло размягченное взбить вместе со сгущенкой и ванильным сахаром до пышной массы. Все!

каким кремом смазывать - очень хочу приготовить
Если вы готовите, не ограничены во времени, то просто смазываете сливочным кремом-требуется несколько часов на пропитку. Пропорции указаны в ингридиентах. Если вам нужно побыстрее,а хочется использовать сливочный крем, то смажьте каждый корж тонким слоем сметанного крема и прямо на него выложите слой сливочного крема и так каждый корж. Я такой метод называю "экспресс метод" Поверьте,время пропитки существенно сокращается. Удачи вам!
Благодарю!
↑Ответ для ajeka
Простите , а сметанный крем это обычная сметана или в неё ещё что добавляется ?
Сметанный крем-это сметана+сахарная пудра.И чем жирнее сметана,тем вкуснее крем(это мое личное мнение и из моего опыта) И удачи вам!
Спасибо огромное за пожелание удачи - она мне точно пригодится и за столь скорый ответ !
Или все продукты умножили на 2 и раскатали все равно 6 коржей, только в итоге коржи получились выше?
Я ПЕКЛА ИЗ РАСЧЕТА НА ОДНУ ПОРЦИЮ . ТОРТ ПОЛУЧИЛСЯ В ДИАМЕТРЕ ОКОЛО 90СМ. ВЫСОТА ОКОЛО 7 СМ.
Спасибо за доверие к рецепту!
↑Ответ для si110683rov
в диаметре 90 см???
Я не знаю как можно получить из этого кол-ва продуктов (кол-во на 1 торт) коржи диаметром 90 у меня получается 24-25 см
↑Ответ для Алена Полякова
СПАСИБО ЗА ОТВЕТЫ!
↑Ответ для si110683rov
ИЗВЕНЯЮСЬ В ОКРУЖНОСТИ А НЕ В ДИАМЕТРЕ
↑Ответ для Алена Полякова
Да.Вы можете умножить на 2, а количество коржей увеличить, например,не 6 ,как я 8-9.
↑Ответ для Алена Полякова
Ответ для вас под временем 15:30 сегодня,не знаю как так получилось... Наверное,что-то неправильно нажала.
Скажите, пожалуйста, у вас фото торта из указанного количества ингредиентов? буду делать первый раз и сразу на праздничный стол, не слишком низкий получается, на фото очень даже высокий.
Торт на фото -из удвоенного кол-ва продуктов(см. 1 шаг), а в ингридиентах указан расчет на 1 торт . Если Вам нужен торт для праздничного стола, то лучше берите двойную норму: он примерно получается в диаметре 28-30 см.,а высота м.б. даже больше 7-8 см.( все зависит какой толщины вы раскатаете корж) .Удачи вам!
Замечательный рецепт! На все приготовление ушло меньше часа, коржи легко раскатываются, не прилипают к рукам и форме, быстро пекутся. На вкус пока не пробовали, еще пропитывается, но думаю, съедим мы его также быстро, как и готовили ))))
Спасибо за доверие ! Приятного аппетита!
Ну вот и попробовали))) вкуснотища! За ночь торт хорошо пропитался, просто тает во рту... теперь могу с уверенностью сказать, что буду печь "Медовик" только по этому рецепту!
Я рада, что у вас все получилось!
Отличный дебют
Спасибо!
ajeka этот рецепт просто замечательный! вчера пекла - очень понравился тортик. Быстро и просто. коржи пеклись очень быстро - один раскатывала другой выпекался и так все шесть. Быстро пропитался. незаменимый рецепт если ждешь гостей а времени совсем мало. СПАСИБО ВАМ ЭТО МОЙ ПЕРВЫЙ МЕДОВИК И СРАЗУ УДАЧНЫЙ!!!
Я так рада, что у вас все получилось! Спасибо! И еще один "секрет" для вас(раз вы так цените свое время): когда я тороплюсь(честно говоря, это бывает часто!),я увеличиваю t выпекания до максимума и они( коржи) пекутся мгновенно!Правда,это довольно рискованно,т.к. могут сгореть - нужна сноровка.А опыт придет со временем. Удачи вам!
Хорош медовик!
Спасибо!
Извените за вопрос -сгущенка вареная?
СГУЩЕНКА НЕ ВАРЕНАЯ,ОБЫЧНАЯ.
Спасибо!!!
С дебютом Вас!
Медовики пеку лет 30, но Ваш для меня- новинка.
Попробую в следующий раз.
Вопрос по поводу крема: не жидкий ли?
Я всегда использовала сметанный крем.
Хочется попробовать и со сгущенкой.
Спасибо!
Крем ,если его хорошенько взбить, получается пышным и не жидким. Я очень часто использую для этого торта облегченное сливочное масло , из него крем получается лучше. Иногда,когда нет времени на пропитку (допустим грядут гости) я смазываю коржи сметанным кремом,сверху-сливочным. Получается очень мягко и нежно. Попробуйте! Вам понравится! Спасибо!
спасибо ,как все знакомо и в тоже время есть что то новое
Точно! Вы правы :медовик так популярен и в то же время с каждым рецептом находишь что-то новое. Спасибо!
Вкусно! попробуем,спасибо за рецептик!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"
Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"
Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом V535 "Делта"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки