Предлагаю безумно быструю, жутко вкусную и невероятно красивую итальянскую закуску. Количество продуктов произвольное, все зависит от вашей компании. Это как раз тот вариант, когда чем больше, тем лучше ;)
chudoПоваренок 6 уровня
- 16 января 2014, 17:31
- 39871
Мини-круассаны с креветками и пармской ветчиной
Ингредиенты для «Мини-круассаны с креветками и пармской ветчиной»:
- Креветки (тигровые, - хвосты)
- Ветчина (пармская или хамон, нарезанные тонкими слайсами)
- Тесто слоеное
- Бальзамик (белый, можно заменить лимонным соком)
- Перец черный (мельничка со смесью перцев )
- Желток яичный (для смазывания круассанов) — 1 шт
- Сливки — 1 ч. л.
- Кунжут (разноцветный для посыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
37.9 ккал |
белки
5.1 г |
жиры
11.5 г |
углеводы
1.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.8 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 28.8 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Мини-круассаны с креветками и пармской ветчиной»:
-
Креветки очистить от панциря, удалить кишечную вену, хвостик оставить.
-
Сбрызнуть белым бальзамическим уксусом (можно соком лимона заменить), поперчить. НЕ СОЛИТЬ! Парма (хамон) отдаст креветкам свою соль.
Примечание! Если хамон или парма без сальной прослойки (уже видела такие в продаже), тогда креветки нужно чуть сбрызнуть оливковым маслом. -
Каждую креветку завернуть в полоску пармской ветчины. Парму лучше порезать на 2-3 тонких полоски.
-
Тесто разморозить, раскатать, чуть присыпав мукой, нарезать тонкими полосками. Замотать креветку с пармой в полоску теста.
-
Взбить желток, добавить немного сливок. Смазать взбитым желтком креветочные круассаны, посыпать кунжутом.
-
Выпекать при 200* 15 минут, желательно, без конвекции. Подавать как горячими, так и холодными. Бесподобно вкусно!
Автор рецепта Elena Fabbrili (с небольшими моими изменениями)
похожий рецепт у Наташи taichka
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2014 года Ольчик40 #
16 января 2014 года chudo # (автор рецепта)
16 января 2014 года Ольчик40 #
16 января 2014 года Светусенька #
16 января 2014 года chudo # (автор рецепта)
16 января 2014 года Светусенька #
16 января 2014 года chudo # (автор рецепта)
16 января 2014 года Светусенька #
16 января 2014 года pupsik27 #
16 января 2014 года chudo # (автор рецепта)
16 января 2014 года АлексЮстас #
16 января 2014 года chudo # (автор рецепта)
16 января 2014 года Алла 1976 #
16 января 2014 года chudo # (автор рецепта)
16 января 2014 года hto33 #
16 января 2014 года chudo # (автор рецепта)
16 января 2014 года bigmama62 #
16 января 2014 года chudo # (автор рецепта)
16 января 2014 года moor #
16 января 2014 года chudo # (автор рецепта)
16 января 2014 года Marioka82 #
16 января 2014 года chudo # (автор рецепта)
16 января 2014 года Юшенька #
Обязательно попробую!))
Спасибо! У Вас как всегда все интересно, вкусно и очень красиво!!))
16 января 2014 года chudo # (автор рецепта)
16 января 2014 года Navely #
16 января 2014 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: