Простой в приготовлении и очень вкусный паровый рулет с начинкой из фарша, картофеля и лука.
ahaukinПоваренок 2 уровня
- 19 января 2014, 0:43
- 38988
Мясной рулет (хунан, ханум)
Ингредиенты для «Мясной рулет (хунан, ханум)»:
- Фарш мясной (600-700)
- Картофель (5-6 средних.)
- Лук репчатый (1 большая луковица или две поменьше.) — 1 шт
- Тесто пельменное
- Масло сливочное — 1 упак.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Зира — 0.5 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2094.7 ккал |
белки
4.9 г |
жиры
215.1 г |
углеводы
35.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 455.4 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 46.8 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Мясной рулет (хунан, ханум)»:
-
Как делать пельменное тесто, думаю, объяснять никому не надо. Почему фарш? Готовиться на порядок быстрее, а во вкусе не проигрывает. Лука много не надо. Это же не самса. Сочность и нежность придаст сливочное масло. Специй минимум. В данном случаи соль, перец черный и зира.
Итак... Картофель режем мелкими кубиками, лук тонко шинкуем, смешиваем с фаршем, солим, перчим, добавляем зиру, раст. масло и тщательно перемешиваем. -
Тесто делим на 3-4 раза. Тонко раскатываем.
-
Равномерно раскладываем начинку по тесту и произвольно добавляем
несколько кусочков сливочного масла. Масло жалеть не нужно.
-
Скручиваем в рулет.
-
Предварительно смазываем поверхность растительным маслом (дабы они потом не прилипли) и укладываем наши рулеты вот так. Закрываем крышкой. Готовим 30-35 минут при сильном кипении.
-
Рулет готов. Приятного аппетита.
Да и еще, когда он полностью отстынет, станет холодным и не очень вкусным, не разогревайте его в СВЧ. Обжарьте порционными кусочками на сковороде, в небольшом количестве раст. масло до румяной корочки. Это очень вкусно...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2014 года djazair #
19 января 2014 года Мама Викули 1 #
19 января 2014 года Alena76 #
19 января 2014 года ahaukin # (автор рецепта)
19 января 2014 года Мадемуазель88 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: