Очень вкусный пирог с нежным, легким, воздушным творожно-абрикосовым кремом и сочной основой из теста с ароматом корицы..
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 4 июля 2008, 10:02
- 7199
Пирог "Абрикоска"
Ингредиенты для «Пирог "Абрикоска"»:
- Мука пшеничная / Мука (может чуть больше, тесто) — 3 стак.
- Молоко (тесто)
- Масло сливочное (тесто) — 100 г
- Сахар (тесто) — 2 ст. л.
- Соль (тесто) — 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель теста (с горкой, тесто) — 1 ч. л.
- Корица (тесто) — 1 ч. л.
- Ванилин (тесто)
- Абрикос (начинка) — 600 г
- Творог (начинка) — 200 г
- Сахар (начинка) — 2/3 стак.
- Миндаль (ядра) — 7 шт
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4971.1 ккал |
белки
90.3 г |
жиры
104.4 г |
углеводы
935.2 г |
| Порции | |||
| ккал 414.3 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 77.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.9 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 48.7 г |
Рецепт «Пирог "Абрикоска"»:
-
1. Делаем тесто:
А. сливочное масло растопить (в микроволновке)
Б. муку (просеянную), соль, разрыхлитель, сахар, ванилин, корицу смешать.
-
В. в мучную смесь добавить сливочное масло и молоко, вымесить гладкое, эластичное, нежное тесто (может понадобиться еще немного муки).
-
Накрыть пленкой и убрать на 1,5 часа в холодильник.
-
2. Готовим крем:
А. абрикосы помыть, разломать пополам, вынуть косточки. Застелить противень бумагой для выпекания, положить на нее абрикосы, запекать в разогретой до 200С духовке 8 минут.
-
Б. вынуть из духовки, слегка остудить, снять кожицу. Положить абрикосы в миску, измельчить блендером, добавить сахар, ванилин и творог, хорошо перемешать.
-
3. застелить дно разъемной формы для выпечки бумагой, положить в форму слегка раскатанное тесто, сделать вилкой частые проколы.
-
4. влить абрикосово-творожный крем, равномерно распределить по всей поверхности. Поставить пирог в разогретую до 200С духовку на 35 минут.
-
5. абрикосы порезать тонкими дольками, уложить сверху на пирог (от края к центру), посыпать крупно порубленным миндалем.
-
Поставить пирог обратно в духовку на 20 минут (может потребоваться немного больше или меньше времени, готовность следует проверять спичкой, не обращая внимания на слой из абрикосово-творожного крема, он может быть жидковатым).
-
P.S. когда достанете пирог из духовки, дайте ему немного остыть (минут 30), затем аккуратно пройдитесь по краю пирога ножом и снимите форму.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2018 года suzanna1958 #
9 августа 2015 года lesya8108 #
7 октября 2008 года vita7474 #
8 октября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 июля 2008 года Таша78 #
12 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
5 июля 2008 года Лейла #
5 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
5 июля 2008 года Alefniunia #
5 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
5 июля 2008 года Alefniunia #
7 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
25 июля 2008 года Alefniunia #
25 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
4 июля 2008 года чиполинка #
5 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
4 июля 2008 года Людмила Хаджиева #
5 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
4 июля 2008 года дося deleted #
5 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
4 июля 2008 года Виталия #
5 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
4 июля 2008 года Lasto4ka-Ирина #
5 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
4 июля 2008 года evka #
5 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
4 июля 2008 года Очарование #
4 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
4 июля 2008 года Very Irresistible #
4 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
4 июля 2008 года chudo #
4 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
4 июля 2008 года tatiyana-66 #
4 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
4 июля 2008 года Lacoste #
4 июля 2008 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: