Это один из самых вкусных пирогов, которые моя мамуля готовила мне. Её золотые рученьки, конечно, умеют лучше, но я постаралась всё сделать правильно; надеюсь, кому-то понравится.
Asik-kotПоваренок 1 уровня
- 30 января 2014, 17:01
- 4643
Пирог "Ягодка"
Ингредиенты для «Пирог "Ягодка"»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1 стак.
- Сметана — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло сливочное (1/4 пачки + на смазку противня) — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 пач.
- Ваниль (или пачка ванильного сахара, по желанию) — 0,5 пач.
- Смородина черная (ягоды можно добавить любые, очень вкусно с клубникой, земляникой, абрикосами, но я люблю больше всего со смородинкой) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
64525.1 ккал |
белки
892.8 г |
жиры
6064.2 г |
углеводы
1443.7 г |
| Порции | |||
| ккал 8065.6 ккал |
белки 111.6 г |
жиры 758 г |
углеводы 180.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.7 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Пирог "Ягодка"»:
-
В миску вбиваем 3 яйца, добавляем 1 стакан сахара, растираем (взбиваем вручную). Я взбивала венчиком от миксера, очень удобно
-
Добавляем 300 гр сметаны, продолжаем взбивать
-
Добавляем 2 стакана муки и 50 гр масла, взбиваем. На этом этапе я уже подключила миксер
-
И добавляем ванильку и разрыхлитель, взбиваем еще пару минут на средней скорости до исчезновения комочков муки
-
Смазываем форму маслом, выливаем тесто, сверху посыпаем ягодами (я кладу замороженные). Советую сначала высыпать 1/2 ягод и, когда тесто поднимется в духовке, минут через 10-15, высыпать вторую половину ягод, так они будут по всему пирогу, но не пригорят (т. к. не касаются дна). Смородинку можно перемешать с сахаром, но я люблю её именно за кислинку, поэтому сахара не добавляю, только посыпаю сахарной пудрой в конце.
Ставим противень в духовку, разогретую предварительно до 160 градусов, на 35-40 минут; если честно, каждый раз получается по-разному, всегда смотрю по готовности и золотистой корочке и проверяю тесто зубочисткой!
-
Собственно, это он, тот самый мамин пирог, надеюсь, кому-то приглянется рецептик)))
На сайте видела похожие рецепты, но всё же есть особые моменты)
приятнейшего аппетита вам!
приятнейшего аппетита вам!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2014 года veronika1910 #
31 января 2014 года Liba62 #
20 февраля 2014 года Asik-kot # (автор рецепта)
30 января 2014 года avani #
30 января 2014 года olka-turk #
30 января 2014 года IrikF #
30 января 2014 года Gane81 #
30 января 2014 года Asik-kot # (автор рецепта)
30 января 2014 года Gane81 #
30 января 2014 года Asik-kot # (автор рецепта)
30 января 2014 года bionda #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: