Я много пересмотрела рецептов на разных кулинарных сайтах. Видела рецепт с таким же названием, но он готовится не так, в моем рецепте вместо какао-порошка используется молотая черемуха. Достался мне этот рецепт еще в молодости от старшей сестры. Все мои друзья приходят на празднике с надеждой отведать это лакомство. После застолья не остается ни одного кусочка и сожалеют, что мало досталось. Попробуйте, сделайте все строго по рецепту и вы не пожалеете.
nina isaevaПоваренок 1 уровня
- 1 февраля 2014, 8:54
- 9593
Торт "Поль Робсон"
Ингредиенты для «Торт "Поль Робсон"»:
- Черемуха — 1 стак.
- Сахар (1 стакан - в тесто, 0,5 стакана - в крем, 075 стакана - в глазурь) — 2,25 стак.
- Молоко (1 стакан - в тесто и 4 стол.ложки- в глазурь) — 1,1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана ( 1 стакан - в тесто 0,5 стакана - в крем) — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой, но не очень большой) — 7 ст. л.
- Сода гашеная уксусом ( в тесто) — 2 ч. л.
- Какао-порошок ( для глазури) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (для глазури) — 70 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4031.6 ккал |
белки
59.7 г |
жиры
131.1 г |
углеводы
651.7 г |
| Порции | |||
| ккал 504 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 81.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 40.7 г |
Рецепт «Торт "Поль Робсон"»:
-
1 стакан молотой черемухи и 1 стакан сахара размешать с 1 стаканом горячего молока, остудить (стаканы брать лучше на 220 мл).
-
Добавить 2 яйца, 2 ч. л. питьевой соды, погашенной уксусом, 1 стакан сметаны и 7 ст. лож. муки. Всё хорошо перемешать, слегка взбить
-
Тесто разделить на две формы и выпекать либо по очереди, либо сразу, если позволяет ваша духовка.
-
Выпекать при температуре 180-200 градусов 40 минут. Готовность проверить спичкой или зубочисткой.
В связи с тем, что у меня большая форма, я выпекла один толстый бисквитный корж и разрезала его ножом вдоль на два коржа. -
Дать остыть.
-
В это время приготовить крем для пропитки: 0,5 стакана сахара и 0.5 стакана сметаны хорошо взбить до полного растворения сахара.
Сметану в данном рецепте использовать лучше 30%, если есть у вас в продаже. -
Хорошо пропитать кремом оба коржа, крем не жалеть. Если крема окажется мало, сделайте еще. Дайте немного времени крему впитаться в коржи.
-
Теперь приготовим глазурь.
Размешать в кастрюльке 2 ст. л. какао-порошка и 0,75 стакана сахара, влить 4 стол. ложки горячего молока, хорошо размешать и поставить на огонь, чтобы смесь закипела. При этом смесь нужно постоянно помешивать. Когда сахар почти или полностью растворится, снять с огня, сразу положить туда 70 гр. сливочного масла, хорошо вымешать, до полного растворения и соединения со смесью масла. -
Горячей массой полить торт. Минуть через 10 поставить торт в холодильник для застывания глазури.
-
Торт вынуть из холодильника и украсить, исходя из своей фантазии и умения.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2019 года Евгения Чучунова #
25 марта 2014 года veronika1910 #
1 февраля 2014 года Жен Жен # (модератор)
1 февраля 2014 года Frambuesa #
16 февраля 2014 года nina isaeva # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года Frambuesa #
1 февраля 2014 года Натуля70 #
1 февраля 2014 года mtata #
16 февраля 2014 года nina isaeva # (автор рецепта)
1 февраля 2014 года Convallaria #
В глубокой юности готовила пироги с сушеной черемухой, но вот торты - никогда
1 февраля 2014 года Чумиза #
1 февраля 2014 года Convallaria #
У меня бабушка собирала и сама сушила.
1 февраля 2014 года Чумиза #
16 февраля 2014 года nina isaeva # (автор рецепта)
5 февраля 2014 года мисс #
16 февраля 2014 года nina isaeva # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года nina isaeva # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года nina isaeva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: