Решила немного разнообразить ужин и повозиться с фаршировкой картофеля имеющимися дома ингредиентами. В общем, еще один вариант фаршированной картошки (вроде бы точно такого нет). Не судите строго - это мой дебют на поваренке:)
JummaПоваренок 1 уровня
- 2 февраля 2014, 20:54
- 3009
Картофель фаршированный
Ингредиенты для «Картофель фаршированный»:
- Картофель — 6 шт
- Филе куриное — 400 г
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Сыр голландский (можно взять любой твердый сыр, количество на ваш вкус, больше или меньше) — 70 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Сметана (количество уменьшить-увеличить на ваш вкус) — 5 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый)
- Специи (на ваш вкус, у меня была смесь сухих трав)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1756.5 ккал |
белки
135.4 г |
жиры
49.6 г |
углеводы
186.7 г |
| Порции | |||
| ккал 878.3 ккал |
белки 67.7 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 93.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.9 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Картофель фаршированный»:
1. Картофель помыть, отварить в мундире в подсоленной воде до готовности.
2. Пока варится картофель, готовим начинку: филе куриное измельчить (я измельчала в блендере), лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке.
3. Потушить начинку на сковороде на растительном масле.
4. Готовый картофель остудить, почистить, серединку вытащить ложечкой для дальнейшего фарширования картошки, чтоб получились "лодочки".
5. Измельчить серединки картофеля и добавить в начинку.
6. Потушить начинку (куриное филе, лук, морковь) с картофелем, почистить чеснок и добавить в начинку через чеснокодавку, посолить, поперчить, добавить специи, потушить 3-5 минут.
7. Мелко порезать сыр (приблизительно половину порции) или потереть на крупной терке, добавить в начинку, туда же сметанку, подержать на огне до расплавления сыра.
8. Начинить щедро ложечкой подготовленную картошку.
9. Порезать оставшийся сыр пластинками, накрыть сверху фаршированную картошку (можно потереть на крупной терке).
10. Отправить в микроволновку на пару минут до расплавления сыра.
Нам было вкусно с селедочкой и маринованными огурчиками
Приятного аппетита!
2. Пока варится картофель, готовим начинку: филе куриное измельчить (я измельчала в блендере), лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке.
3. Потушить начинку на сковороде на растительном масле.
4. Готовый картофель остудить, почистить, серединку вытащить ложечкой для дальнейшего фарширования картошки, чтоб получились "лодочки".
5. Измельчить серединки картофеля и добавить в начинку.
6. Потушить начинку (куриное филе, лук, морковь) с картофелем, почистить чеснок и добавить в начинку через чеснокодавку, посолить, поперчить, добавить специи, потушить 3-5 минут.
7. Мелко порезать сыр (приблизительно половину порции) или потереть на крупной терке, добавить в начинку, туда же сметанку, подержать на огне до расплавления сыра.
8. Начинить щедро ложечкой подготовленную картошку.
9. Порезать оставшийся сыр пластинками, накрыть сверху фаршированную картошку (можно потереть на крупной терке).
10. Отправить в микроволновку на пару минут до расплавления сыра.
Нам было вкусно с селедочкой и маринованными огурчиками
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2014 года veronika1910 #
26 марта 2014 года Jumma # (автор рецепта)
5 февраля 2014 года Mamita SI #
5 февраля 2014 года Jumma # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года Gurov #
3 февраля 2014 года Jumma # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года тататима #
3 февраля 2014 года Jumma # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года Жужуня #
3 февраля 2014 года Jumma # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года lo_lola #
3 февраля 2014 года Jumma # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года Jumma # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года Wera13 #
3 февраля 2014 года Pulcherima #
3 февраля 2014 года Jumma # (автор рецепта)
2 февраля 2014 года мамадочи #
2 февраля 2014 года Jumma # (автор рецепта)
2 февраля 2014 года iren0511 #
2 февраля 2014 года Jumma # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: