Картоха "Фрик" (в оригинале "Фрайт"). Удивительно, что на Поваренке я не нашла рецепта этой картошечки, которой я придумала свое название - "Фрик")! Но я с удовольствием о нем расскажу!...
ЛенюсяПоваренок 4 уровня
- 4 февраля 2014, 22:50
- 50467
Картофель "Фрик"
Ингредиенты для «Картофель "Фрик"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
686.4 ккал |
белки
15.6 г |
жиры
0.8 г |
углеводы
153.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 23.8 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Картофель "Фрик"»:
-
Картофель средней величины хорошенько моем, у меня в этот раз рябой, неудачный какой-то, ну да ладно, отправляем в кастрюлю, в которой ей не будет слишком тесно, заливаем холодной водой так, чтобы она покрывала картошку полностью, засыпаем грамм 500-600 соли, размешиваем, ставим на хороший огонь, прикрываем крышкой. Я, к сожалению, не могу отобразить фото с солью, так как варю уже в готовом "бульоне", и это уже даже не помню который по счету раз, так как его можно использовать бесконечное количество варок, просто в каждом случае нужно доливать воды по мере ее выкипания, а храню я его в банке. Не беда, если в кипящей воде соль растворится не полностью, если растворится вся – добавьте ещё, пусть при кипении будет ее небольшой нерастворившийся остаток. И не переживайте, что будет пересол! это как раз не тот случай)
-
Ну вот, вода закипела, (крышка должна быть прикрыта) вода шкворчит и пенится, как раскаленный фритюр, картофель печется в этом фритюре, но не горит! Вода из него выходит, а витаминчики все остаются внутри! каждые пять минут картофель переворачиваем, через минут 20 он готов! Не бойтесь переварить, таким образом его можно варить минут 40! И ничего с ним не случится, он не развалиться, вкус станет только насыщеннее.
-
Выключаем огонь и обязательно сразу картофель вынимаем, он обсыхает, и уже поседевший задает вам немой вопрос: "что это было?))) Если он вам нужен для использования много позже, соль не смываем, если собрались отведать прямо сейчас, смываем с него соль под холодной водой, чистим и употребляем!
-
Как это сейчас буду делать я! С оливковым маселком, укропчиком и маринованными грибочками!)
Для того чтобы приготовить ее, воду в которой она будет вариться, нам нужно будет (не побоюсь этого слова) тщательно посолить! А именно... добавить как минимум полкило соли, Ага!) Ну у моего мужа тоже чуть глаза не выпали, когда я пообещала ему сварить обалденную картошечку, и он увидел как я с загадочной улыбкой в небольшую кастрюльку всыпаю почти пачку соли, кроме того, из глубины его души вырвалось еще несколько слов, озвучивать которые я не решусь, дабы не оскорбить слух добропорядочных пользователей этого сайта!) Теперь кратко о достоинствах картошки, сваренной таким образом. Вкус у нее как у настоящей печеной картошки в углях, самое максимальное сохранение всех минералов и витаминов, идеально подходит для салатов, может храниться даже на жаре неделю, ах, да, единственный недостаток: при подаче, уже на тарелке, ее придется немного подсолить, это абсолютно серьезно! Переходим к следующему шагу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2016 года Gerannika #
4 мая 2016 года Ленюся # (автор рецепта)
5 мая 2016 года Gerannika #
5 мая 2016 года Ленюся # (автор рецепта)
4 мая 2016 года Недра #
4 мая 2016 года Ленюся # (автор рецепта)
18 апреля 2018 года Любашка 77777 #
26 марта 2016 года nnutty #
Спасибо!
26 марта 2016 года Ленюся # (автор рецепта)
18 апреля 2018 года maktub 24 #
19 апреля 2018 года nnutty #
23 февраля 2016 года alli #
Как только попалась мелкая картоха, сразу же приготовила. Очень понравилось!
Думаю, в следующий раз, когда буду делать картофельный салат, сварю ее, картошку, именно так: очень уж консистенция подходящая.
Спасибо за рецепт!
24 февраля 2016 года Ленюся # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года Юльча34 #
13 февраля 2016 года Ленюся # (автор рецепта)
22 декабря 2015 года Бабушка Забота #
23 декабря 2015 года Ленюся # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года Бабушка Забота #
23 декабря 2015 года Ленюся # (автор рецепта)
23 декабря 2015 года Бабушка Забота #
28 марта 2017 года mari mashuta #
29 марта 2017 года Ленюся # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года Dahlia Noir #
Про то как муж пальцем у виска крутил, отдельная песня
Добавлю еще, у меня бессолевая диета (ну почти), а картошка по этому рецепту совсем не соленая, честно! И вкуснючая!
Хозяйке рецепта мои ++++++!
20 ноября 2015 года Ленюся # (автор рецепта)
8 октября 2015 года molotok_natalia #
9 октября 2015 года Ленюся # (автор рецепта)
4 июля 2015 года vera titova 59 #
4 июля 2015 года Ленюся # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Жужа-48 #
4 июня 2015 года Ленюся # (автор рецепта)
3 марта 2015 года Mary Stone #
4 марта 2015 года Ленюся # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года дуэт #
31 января 2015 года Даша Михайловна #
8 ноября 2014 года Флаюшка #
13 ноября 2014 года Ленюся # (автор рецепта)
8 ноября 2014 года Флаюшка #
29 октября 2014 года кабайчик #
30 октября 2014 года Ленюся # (автор рецепта)
28 октября 2014 года Флаюшка #
30 октября 2014 года Ленюся # (автор рецепта)
27 октября 2014 года Даша Михайловна #
30 октября 2014 года Ленюся # (автор рецепта)
27 октября 2014 года Екатерина Вкусная #
Спасибо за рецепт.
27 октября 2014 года Ленюся # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года VAVILA #
А читать Вас действительно интересно.
4 сентября 2014 года Ленюся # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: